Mercado de almidón modificado por tipo (ésteres y éteres de almidón, resistentes, catiónicos, pregelatinizados y Otros), por material (maíz, yuca, trigo, papa, otros), por usuario final (alimentos y bebidas, piensos, papel, productos farmacéuticos, textiles y otros), análisis global hasta 2023
< div>
Perspectivas del mercado del almidón modificado
Según el nuevo informe titulado " Mercado de almidón modificado por tipo (ésteres y éteres de almidón, resistentes, catiónicos, pregelatinizados y otros), por material (maíz, yuca, trigo, papa, otros), por usuario final (alimentos y bebidas, piensos, Papel, productos farmacéuticos, textiles y otros), análisis global hasta 2023".
La valoración del mercado del almidón modificado fue de 1,43 mil millones de dólares en 2023 y se prevé que alcance los 2,20 mil millones de dólares en 2032. a una tasa compuesta anual del 4,87% de 2021 a 2032.
El mercado del almidón modificado estaba valorado en $1,770 millones para 2023 y se esperaba que creciera a < strong>CAGR del 4,87% durante el período previsto. El almidón modificado es un almidón que ha sido alterado química o físicamente para mejorar sus propiedades para aplicaciones específicas en alimentos, productos farmacéuticos, fabricación de papel, textiles y otras industrias. El proceso de modificación puede implicar varias técnicas, incluidos tratamientos físicos (como calentamiento o secado) y tratamientos químicos (como hidrólisis ácida o enzimática, esterificación, oxidación o reticulación).
Estas modificaciones pueden mejorar atributos como viscosidad, estabilidad, textura, formación de gel, estabilidad de congelación y descongelación y resistencia al corte o al calor. El almidón modificado se utiliza en una amplia gama de industrias y aplicaciones. En la industria alimentaria, se utiliza como agente espesante, estabilizador, emulsionante, agente gelificante y modificador de textura en productos como salsas, sopas, jugos, aderezos, productos de panadería, productos lácteos y carnes procesadas. En productos farmacéuticos, el almidón modificado se utiliza como aglutinante, desintegrante, relleno y agente de recubrimiento de tabletas. También se utiliza en la fabricación de papel para mejorar la resistencia, la imprimibilidad y la suavidad de la superficie del papel, así como en textiles para fines de apresto y acabado. La industria alimentaria es uno de los principales consumidores de almidón modificado. Los almidones modificados se utilizan ampliamente como espesantes, estabilizadores, emulsionantes y modificadores de textura en una amplia gama de productos alimenticios como salsas, sopas, jugos, aderezos, productos de panadería, productos lácteos, confitería, snacks y carnes procesadas.
La yuca tuvo la mayor participación en el mercado del almidón modificado
Por material (maíz, yuca, trigo, papa, otros), donde la yuca juega un papel crucial en el mercado del almidón modificado.La yuca es uno de los cultivos más cultivados a nivel mundial, particularmente en las regiones tropicales y subtropicales. Es un cultivo alimentario básico para millones de personas y se cultiva extensivamente por sus raíces tuberosas almidonadas. La abundante disponibilidad de yuca proporciona una fuente confiable y rentable de materia prima para la producción de almidón modificado. El almidón de yuca se puede modificar mediante diversos procesos físicos y químicos para mejorar sus propiedades funcionales para aplicaciones específicas. Los almidones de yuca modificados se pueden adaptar para satisfacer los requisitos de diferentes industrias, incluidas la alimentaria, la farmacéutica, la textil, la papelera y la cosmética. La versatilidad de los almidones de yuca modificados los hace atractivos para una amplia gama de aplicaciones.
Con la creciente demanda de los consumidores de productos naturales y de etiqueta limpia, existe un interés creciente en el uso de ingredientes naturales como el almidón de yuca en alimentos y no -aplicaciones alimentarias. Los almidones de yuca modificados se pueden producir mediante procesos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, lo que los hace adecuados para formulaciones de etiqueta limpia. La creciente demanda de almidones modificados en diversas industrias, impulsada por factores como el crecimiento demográfico, la urbanización, las preferencias cambiantes de los consumidores y los avances tecnológicos, crea oportunidades para una mayor utilización de la yuca como materia prima para la producción de almidón modificado.
Asia Pacífico encabezó el mercado de almidón modificado en 2023
La industria alimentaria de la región de Asia y el Pacífico es un importante consumidor de almidón modificado. Los almidones modificados se utilizan como agentes espesantes, estabilizadores, emulsionantes y modificadores de textura en una amplia gama de productos alimenticios, incluidos salsas, sopas, aderezos, productos de panadería, fideos, refrigerios y productos de confitería. La creciente población, los cambios en los hábitos alimentarios, la urbanización y la creciente demanda de alimentos procesados y preparados impulsan la demanda de almidón modificado en la industria alimentaria. La región de Asia y el Pacífico ha sido testigo de un rápido crecimiento en el mercado de alimentos procesados, impulsado por el aumento de los ingresos disponibles, los cambios en los estilos de vida y la urbanización.
Los fabricantes de alimentos procesados utilizan almidones modificados para mejorar la textura, la estabilidad y la vida útil. y atributos sensoriales de sus productos, satisfaciendo las diversas preferencias de los consumidores de toda la región. Además de la industria alimentaria, los almidones modificados encuentran aplicaciones en otras industrias como la farmacéutica, la fabricación de papel, la textil, la de adhesivos y la de polímeros biodegradables. La base industrial en expansión en la región de Asia y el Pacífico impulsa la demanda de almidones modificados como ingredientes versátiles y sostenibles para diversas aplicaciones más allá de los alimentos.
Actuantes clave del mercado que operan en el mercado y que se describen en el informe son -
Archer Daniel Midlands Company (EE.UU.), CARGILL (EE.UU.), Ingredion Incorporated (EE.UU.), Tate & Lyle (Reino Unido), Avebe UA (Países Bajos),Royal Ingredients Group (Países Bajos), Roquette Frères (Francia), Emsland (Alemania), Grain Processing Corporation (EE.UU.), AGRANA (Austria), SMS Corporation (Tailandia), etc.
Mercado del almidón modificado Cobertura del informe
ATRIBUTOS | DETALLES |
PERIODO DE ESTUDIO | 2021-2030 |
AÑO BASE | 2023 |
PERIODO DE PREVISIÓN | 2024-2030 |
PERIODO HISTÓRICO | 2021-2022 |
UNIDAD | VALOR (MILLONES DE USD) |
EMPRESAS CLAVE PERFILADAS | Akzo Nobel, Cargill, NTD Starch, Nailun AST, Global Bio-Chem Technology, China Starch Holdings , Ingredion, Guangdong Huimei, PT Sumber Food Ingredient Indonesia, PT. Bumi Sari Prima, PT. Starch Solution Internasional, PT Budi Starch & Edulcorante Tbk, Vdelta, Vedan, Vietnam Miwon, Guangxi State Farms Mingyang Biochemical Group, Hainan Dongfang Dahui Starch, Tianjin Tingfung Starch Development, Jilin Zhenghao, Zaozhuang Dongfang Dianfen, Zhucheng Xingmao |
SEGMENTOS CUBIERTOS | Por tipo: almidón de yuca modificado, almidón de sagú modificado, almidón de maíz modificado, otros almidones modificados Por aplicación: alimentos y alimentos Bebidas, fabricación de papel y textiles, productos farmacéuticos, alimentación animal, cosméticos, otros Por geografía: América del Norte, Europa, APAC, Medio Oriente, Asia y Asia. Resto del mundo. |
Principales empresas del mercado de almidón modificado
- Archer Daniel Midlands Company (EE. UU.)
< li>CARGILL (EE.UU.) - Ingredion Incorporated (EE.UU.)
- Tate & Lyle (Reino Unido)
- Avebe UA (Países Bajos)
- Royal Ingredients Group (Países Bajos)
- Roquette Frères (Francia)
< li>Emsland (Alemania) - Grain Processing Corporation (EE.UU.)
- AGRANA (Austria)
- SMS Corporation (Tailandia), etc.
Segmentación del mercado de almidón modificado
Por tipo
- Almidón de yuca modificado
- Almidón de sagú modificado
- Almidón de maíz modificado
- Otros almidones modificados
Por aplicación
- Alimentos y alimentos Bebidas
- Fabricación de papel y textiles
- Productos farmacéuticos
- Piensos para animales
- Cosméticos
- Otros
< /ul> Por geografía
- América del Norte
- Europa
- Asia Pacífico
- Medio Oriente y Asia África
- América Latina