La leche concentrada se obtiene desnatando la leche de vaca normal y su demanda en América del Norte ha estado creciendo a un ritmo moderado en los últimos años, debido al aumento de su uso en el procesamiento de alimentos y productos de confitería. Además, el aumento de los ingresos disponibles, el cambio en los patrones de compra de los consumidores y las crecientes preocupaciones por la salud entre las personas están impulsando aún más la demanda de leche concentrada en la región. Según las Naciones Unidas, la población total de América del Norte en 2016 era de alrededor de 565 millones, y se espera que esta cifra aumente en los próximos años, lo que se prevé que impulse aún más la demanda de leche concentrada en la región hasta 2022. Además, se espera que las innovaciones continuas en la oferta y el envasado de productos, la creciente conciencia de la salud entre los consumidores y la mayor disponibilidad en hipermercados y supermercados impulsen el crecimiento del mercado de leche concentrada de América del Norte en el transcurso de los próximos cinco años.
La información contenida en este informe se basa en investigación primaria y secundaria. La investigación primaria incluyó entrevistas con fabricantes de leche concentrada, distribuidores, comerciantes, minoristas y expertos de la industria. La investigación secundaria incluyó una búsqueda exhaustiva de publicaciones relevantes como informes anuales de empresas, informes financieros y bases de datos patentadas.