Размер мирового рынка заменителей яиц по сырью (молочный белок, водорослевая мука и дрожжевые экстракты), по применению (хлебопекарные и кондитерские изделия, закуски и закуски), по форме (порошок, жидкость), по конечному потребителю (коммерческий и бытовой), по географическому охвату и прогнозу
