Рынок пищевых эмульгаторов по типу (моно- и диглицериды и их производные, лецитин, эфир сорбитана, эфир полиглицерина и другие), по источнику (растительный источник, животный источник), по применению (кондитерские изделия, хлебобулочные изделия, молочные и замороженные десерты) , мясные продукты и др.), 2023 г.
