カナダ水産養殖市場 - タイプ別（陸上養殖、海上養殖）、種別（遠洋魚、底生魚、淡水魚、その他）、生産タイプ別（小規模 vs/s 中規模および大規模）、流通チャネル別（従来型小売、スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、専門小売業者、オンラインストア、その他）、地域別、競争、機会、および予測、2018-2028年

カナダの水産養殖市場は、魚介類の需要増加、有利な地理的条件、政府からの支援、持続可能性への重点、技術進歩の高まりにより、2028年までに大幅に成長すると予想されています。

カナダの水産養殖市場は、魚介類の養殖と収穫に重点を置いた成長産業です。この産業は、サケ、マス、ムール貝、カキ、その他の貝類など、多様な種と生産方法で構成されています。カナダの水産養殖産業は、主に国の広大な海岸線に沿っており、ブリティッシュコロンビア州、ニューブランズウィック州、ノバスコシア州、ニューファンドランド・ラブラドール州で大規模な事業が行われています。また、特にオンタリオ州とケベック州では、内陸部の養殖事業もあります。

。カナダの人口は2021年に3,825万人と推定され、2041年までに4,770万人に達すると予想されており、この地域の食糧需要の増加につながります。

魚介類は長い間人間の食生活の定番であり、豊富な栄養素とタンパク質を提供しています。しかし、世界の人口が増加し、魚介類の消費が増加するにつれて、野生の魚類への圧力は持続不可能になっています。ここで登場するのが養殖であり、野生の魚類への圧力を軽減しながら、高まる魚介類製品の需要を満たす手段を提供します。カナダの水産養殖市場も例外ではなく、魚介類の需要の増加はその成長に大きな影響を与えています。

国連食糧農業機関によると、魚介類の消費は過去50年間で2倍になり、今後も増加すると予測されています。

さらに、カナダは米国とアジアの主要魚介類市場に近いため、水産養殖事業にとって魅力的な場所となっています。カナダ政府も養殖産業を支援しており、成長を支援するための財政的および規制上の支援を提供しています。たとえば、政府は研究開発に資金を提供し、持続可能な養殖慣行を確保するための環境基準を確立しました。これにより、カナダの水産養殖市場の成長が促進されると予想されています。

技術の進歩も、カナダの水産養殖産業の成長に役割を果たしてきました。養殖技術の進歩により、業界の効率、生産性、持続可能性が向上しました。たとえば、循環養殖システム (RAS) と沖合養殖技術の開発により、業界に新たな機会が開かれました。したがって、魚介類の需要増加は、カナダの水産養殖市場の成長に影響を与えると予想されます。

政府の支援政策がカナダの水産養殖市場拡大の原動力

カナダ水産養殖産業連盟によると、2020年のカナダの水産養殖市場の生産量は170,805トンと推定され、そのうち140,775トンが魚類によるものです。

カナダ政府は、水産養殖産業の規制と管理に積極的なアプローチをとっており、これにより、このセクターの持続可能性と環境責任が確保されています。政府によって確立された規制の枠組みには、魚の健康から水質、飼料の品質まで、幅広い問題に関する規則と規制が含まれています。この枠組みは、魚の養殖事業の環境への影響を最小限に抑える持続可能な慣行を促進する上で重要な役割を果たしてきました。

規制支援に加えて、カナダ政府は、水産養殖事業の生産性と効率性を向上させるための研究開発にも多額の投資を行っています。これにより、養殖業の収益性と持続可能性を高める新しい技術や手法が開発されました。たとえば、循環型養殖システム (RAS) の開発により、養殖業者はより管理された環境でより多くの魚を生産できるようになり、抗生物質やその他の治療の必要性が減りました。

カナダ政府も、さまざまなプログラムや取り組みを通じて養殖業に財政支援を行っています。たとえば、大西洋漁業基金は、カナダ大西洋岸の漁業と養殖業の持続可能性と競争力の向上を目指すプロジェクトに資金を提供しています。この資金は、カナダの水産養殖をより効率的、生産的、収益性の高いものにする新しい技術と慣行の開発を支援するのに役立っています。

2021年、カナダは世界中に約10億6000万ドルの水産養殖製品を輸出しました。

技術の進歩は、カナダの水産養殖市場の成長を促進する重要な要因です

カナダの水産養殖市場は、有利な地理的位置など、いくつかの要因によって推進されている成長産業です。広大な海岸線、多数の湖、川を備えたカナダは、水産養殖事業の発展に適しており、これが業界の成長の大きな原動力となっています。カナダの水産養殖業は、主に海水と淡水の両方の資源にアクセスできる、国の広大な海岸線に沿って行われています。カナダの沿岸水域は栄養分が豊富で、魚やその他の魚介類の養殖や収穫に最適です。さらに、国中に多数の湖や川があり、水産養殖事業の発展の機会がさらにあります。

カナダの水産養殖業で養殖されている主な魚種の 1 つはサーモンで、主にブリティッシュ コロンビアで生産されています。ブリティッシュ コロンビアは気候が良好で水資源が豊富なため、サーモン養殖には理想的な場所です。ムール貝、カキ、マスなどの他の魚種も、カナダの沿岸地域で生産されています。沿岸地域に加えて、カナダには内陸水産養殖事業もあり、特にオンタリオ州とケベック州で多く行われています。これらの事業では、淡水資源を必要とするマスなどの種の生産に重点が置かれていることが多いです。これらの地域には湖や川が数多くあり、こうした事業の発展に十分な機会を提供しています。

技術の進歩も、カナダの水産養殖産業の成長に寄与しています。水産養殖技術の進歩により、業界の効率、生産性、持続可能性が向上しました。たとえば、循環式養殖システム (RAS) や沖合養殖技術の開発により、業界に新たな機会がもたらされました。

2019 年 6 月 20 日、カナダは違法、無報告、無規制漁業の防止、抑止、撲滅のための寄港国措置協定 (PSMA) を批准しました。この協定の規定は、カナダの長年にわたる外国漁船の港湾アクセス制度 (2003 年港湾アクセス ポリシー) と一致しています。この合意は、沿岸漁業保護法および規則を通じて実施されます。

カナダ水産海洋省は、ブリティッシュコロンビア州および先住民コミュニティと協力して、2025年までにブリティッシュコロンビア沿岸海域での網囲い式サーモン養殖から移行するための責任ある計画を作成し、カナダ初の水産養殖法の導入に着手しています。同時に、カナダ初の水産養殖法の導入に向けた作業も行われています。提案されている連邦水産養殖法は、全国的に統一され、州の管轄権を尊重し、地域の違いを考慮した枠組みを促進するものです。これは、養殖業に特有の最新の規制によって実施される予定です。

市場セグメンテーション

カナダの養殖市場

企業プロファイル

カナダの養殖市場の主要企業には、MERCK Animal Health Canada、Alltech Canada Inc、Atlantic Aqua Farms Ltd、Badger Bay Mussel Farms Ltd.、ICY Waters Ltd.、Cermaq Group AS、COOKE Aquaculture Inc.、Creative Salmon Co. Ltd.、Grieg Seafood BC Ltd.、Cascadia Seaweed などがあります。