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Markt für hydrolysierte pflanzliche Proteine – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognose, 2018–2028, segmentiert nach Quelle (Soja, Weizen, Mais, Erbsen, andere), nach Funktion (Aromastoff, Emulgator, andere), nach Anwendung (Bäckerei- und Süßwaren, verarbeitete Lebensmittel, Fleis
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Topic*:
Industry*:
URL Keywords*:
Publisher*:
Delivery Format*:
Geography*:
Pages*:
Single User Price*:
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Enterprisewide Price*:
Summary*:
Prognosezeitraum
2024–2028
Marktgröße (2022)
1,19 Milliarden USD
CAGR (2023–2028)
5,89 %
Am schnellsten wachsendes Segment
Verarbeitete Lebensmittel
Größter Markt
Nordamerika
Marktübersicht
Wichtige Markttreiber
Trends bei pflanzlicher Ernährung
Clean Label und natürliche Inhaltsstoffe
Steigendes Gesundheits- und Wellnessbewusstsein
Globale Expansion und Schwellenmärkte
Wichtige Marktherausforderungen
Bedenken hinsichtlich Allergenität
Produktionskosten
Geschmack und Funktionalität Herausforderungen
Konkurrenz durch andere Zutaten
Wichtige Markttrends
Boom pflanzlicher Produkte hält an
Fokus auf Nachhaltigkeit
Maßgeschneiderte Proteinlösungen
Diversifizierung der Proteinquellen
Segmenteinblicke
Quelleneinblicke
Anwendungseinblicke
Regionale Einblicke
Jüngste Entwicklungen
Im Februar 2020 gab die Kerry Group die Übernahme von PevesaBiotech bekannt, einem spanischen Unternehmen, das auf organische und hypoallergene pflanzliche Proteinkomponenten für verschiedene Ernährungszwecke spezialisiert ist, darunter allgemeine Ernährung, Säuglingsnahrung und klinische Ernährung. Diese Übernahme war ein entscheidender Bestandteil des strategischen Plans von Kerry, seine Präsenz auf dem Markt für hydrolysiertes Pflanzenprotein (HVP) auszubauen und den Kunden sowohl organische als auch hypoallergene pflanzliche Proteinzutaten anzubieten.
Wichtige Marktteilnehmer
Ajinomoto Co Inc
Kerry Group PLC
Shanghai Aipu Food Industry Co Ltd
Titan Bio-tech Ltd
Cargill Inc
Roquette Freres SA
DSM BV
Tate & Lyle PLC
Archer-Daniels-Midland Co
Griffith Foods SA De CV
Nach Quelle
Nach Funktion
Nach Anwendung
Nach Region
Soja
Weizen
Mais
Erbsen
Sonstige
Aromastoff
Emulgator
Sonstige
Bäckerei & Süßwaren
Verarbeitete Lebensmittel
Fleischersatz
Getränke
Sonstige
Nordamerika
Europa
Asien-Pazifik
Südamerika
Naher Osten und Afrika
Table Of Contents*:
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