Indien ist der weltweit größte Produzent von Milch und Milchprodukten. Das Land hat in den letzten fünf Jahren eine enorme Verbesserung der Milchverfügbarkeit pro Kopf erlebt. Der organisierte Markt für Milchprodukte im Land wächst aufgrund der steigenden Nachfrage nach funktionellen Milchprodukten aufgrund ihres geringen Fett- und Cholesteringehalts. Indien erlebt den Eintritt einer großen Zahl internationaler Akteure, die eine Vielzahl nicht-konventioneller Milchprodukte wie Joghurt und probiotische Getränke anbieten. Der unorganisierte Sektor, zu dem Kleinbauern gehören, hat jedoch einen Großteil des Milchproduktemarkts des Landes. Inländische Akteure konzentrieren sich auch zunehmend darauf, Produkte für gesundheitsbewusste Verbraucher anzubieten und Verpackungsinnovationen einzuführen, um ihre Marktposition zu stärken.