Globaler Markt für Lebensmittelauthentizität, nach Zieltests (Fleischspeziation, Tests auf falsche Kennzeichnung und Verfälschung), nach Technologie (Polymerase-Kettenreaktion, Isotopenmethoden, Immunoassay-basiert, LC-MS/MS und andere), nach getesteten Lebensmitteln (Fleisch und Fleischprodukte und andere), nach Unternehmen und nach Geografie, Prognose und Chancen, 2024