由于对低热量和无糖产品的需求不断增加,预计到 2028 年,全球甜蜜素市场将大幅增长。甜蜜素是一种无热量甜味剂,用作糖的替代品。它于 1937 年由伊利诺伊大学的研究生 Michael Sveda 首次发现,随后于 1950 年由雅培实验室获得专利。甜蜜素比糖甜约 30 至 50 倍,通常与糖精等其他甜味剂结合使用以产生协同作用。
甜蜜素是一种白色结晶粉末,可溶于水和乙醇。它在高温下稳定,适合用于烘焙食品和其他需要加热的产品。甜蜜素有一点苦涩的余味,可以通过与其他甜味剂混合来掩盖。
甜蜜素被用作各种产品的糖替代品,包括烘焙食品和糖果产品。医疗保健行业也是甜蜜素的重要终端用户,它被用作调味剂和一些药物的成分。
美国对甜蜜素的禁令限制了其在世界部分地区的使用,一些消费者也担心人工甜味剂的安全性。此外,甜菊糖和罗汉果等天然甜味剂的日益普及也对全球甜蜜素市场的增长构成了威胁。
受低热量和无糖产品需求不断增长的推动,全球甜蜜素市场预计在未来几年将继续增长。然而,市场也面临一些挑战,包括监管限制和来自天然甜味剂的竞争。全球甜蜜素市场中的公司需要专注于产品创新和扩大其产品组合,以保持市场竞争力。
糖尿病患病率的上升推动了市场增长
糖尿病和肥胖症患病率的上升也促进了全球甜蜜素市场的增长。根据世界卫生组织 (WHO) 的数据,糖尿病患者人数已从 1980 年的 1.08 亿增加到 2014 年的 4.22 亿。同样,近年来超重或肥胖的人数也显着增加。甜蜜素是糖尿病患者和那些试图控制体重的人的合适糖替代品,这推动了对甜味剂的需求。
下载免费样本报告技术进步正在推动市场增长
技术进步也在甜蜜素市场的增长中发挥了重要作用。新的生产技术使得能够以更低的成本生产出高质量的甜蜜素产品,这使得制造商更容易获得这种甜味剂。此外,包装技术的进步也延长了使用甜蜜素作为甜味剂的产品的保质期,从而推动了对甜味剂的需求。
在世界某些地区,甜蜜素一直是安全问题的主题。研究表明,高剂量的甜蜜素会导致健康风险,包括增加患癌症的风险。虽然甜蜜素的安全性已得到欧洲食品安全局 (EFSA) 等许多监管机构的批准,但一些消费者仍然担心人工甜味剂的安全性。
甜蜜素主要用作食品和饮料产品中的糖替代品。虽然它在医疗保健行业中作为调味剂有一些应用,但与其他甜味剂相比,它的用途有限。因此,甜蜜素市场的产品范围有限,这影响了其增长潜力。
市场细分
市场参与者
属性
详细信息
基准年
2022
历史数据
2018–2021
估计年份
2023
预测期
2024 – 2028
定量单位
2018-2022 年和 2023-2028 年收入(百万美元)、销量(单位)和复合年增长率
报告范围
收入预测、销量预测、公司份额、竞争格局、增长因素和趋势
涵盖的细分市场
类型
最终用户行业
区域范围
北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲
国家范围
美国、墨西哥、加拿大、法国、德国、英国、西班牙、意大利、中国、印度、韩国、日本、澳大利亚、巴西、阿根廷、哥伦比亚、南非、沙特阿拉伯、阿联酋
重点公司简介
PT. Batang Alum Industrie、Food Chem International Corporation、Productos Aditivos、Rasna Private Limited、杭州花园公司、上海瑞驰化工、济南昊华实业有限公司、 杭州联合生物科技、许昌瑞达生物科技、Rainbow Rich Industrial Ltd
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