2011-2015 年期间,人们越来越意识到食用合成成分的有害影响,以及由于糖尿病、高血压、心脏病等生活方式疾病发病率上升而导致的健康问题日益严重,是推动全球有机乳制品市场发展的主要因素。非有机乳制品中化学肥料和农药的使用增加导致消费者偏好转向采用有机乳制品。