预计全球精酿朗姆酒市场在预测期内将实现令人印象深刻的复合年增长率。近年来,由于酒类爱好者在期刊上广泛宣传、博客和大量评论,精酿朗姆酒和烈酒变得越来越出名。精酿朗姆酒在文化发达的社会中越来越受欢迎,社交媒体帖子影响着酒精消费方式的转变。截至 2019 年,美国的人均酒精消费量约为 9.97 升。与规模较大的商业酿酒厂相比,精酿酿酒厂更注重质量,朗姆酒的生产规模较小。特别是对于经常饮酒的人来说,发酵和蒸馏过程涉及通过创造新的鸡尾酒来增加更多风味、更好的口感和愉快的体验。手工朗姆酒的口味更柔和,并且由参与每一步的调酒师处理。
消费者购买力的提高、对朗姆酒消费潜在健康益处的认识的提高以及对包括手工朗姆酒鸡尾酒在内的优质酒精饮料的需求不断增长,都有望支持全球市场的增长。然而,预计与过量饮用朗姆酒有关的一些不良影响(如消化不良、腹泻和呕吐)会影响市场扩张。
年轻一代渴望品尝各种手工朗姆酒的口味。千禧一代在光顾酒吧、酒店、酒馆和餐馆时经常会花钱购买优质朗姆酒品牌。即使是婴儿潮一代和 X 一代也消费同样多甚至更多的手工酿酒厂生产的酒精饮料和混合饮料。手工朗姆酒是近年来最受欢迎的酒精类别的新成员。年轻一代在度假时饮酒,在户外聚会和聚会时也经常饮酒。精酿烈酒在场外的销量和价值份额持续增长,加速了小型精酿酿酒厂的扩张速度。
精酿朗姆酒生产商一直在开发新产品,加入黄油焦糖、烟熏甘草、香草和甜糖浆等口味和成分,以改善口感。因此,为了给顾客提供独特的菜单,酒店、咖啡馆和餐馆正在尝试使用精酿朗姆酒制作菜肴。此外,不含有害农药、化肥和无机化学物质的天然和有机成分也受到产品制造商的青睐。例如,Radico Khaitan 是一家印度公司,它推出了 Spirit of Victory 家族的调味朗姆酒——1965 Spirit of Victory Lemon Dash Rum。随着这款产品的推出,该公司还进入了白朗姆酒市场,这是一种新的烈酒类别。因此,不同口味的推出推动了精酿朗姆酒市场的增长。
个人收入是决定酒精饮料销售的重要因素,消费者的购买力取决于收入。近年来,人们的收入有所增加,因此购买食品和饮料的可支配收入也随之增加。预计这一因素将在预测期内推动全球朗姆酒市场的增长。
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百加得有限公司、三得利控股有限公司、帝亚吉欧公司、缅因州工艺酿酒有限公司、Charles Merser & Co.、Drum & Black Rum Company、Burning Barn、Wicked Dolphin Rum Distillery、Rockstar Spirits Ltd.、Belize Spirits Marketing, Inc. 等是
在本报告中,全球精酿朗姆酒市场已细分为以下类别,此外,行业趋势也已详述如下: