2023-2028 年,全球肉类替代品市场预计将达到 68.2 亿美元,复合年增长率超过 6%。主要因素包括消费者对肥胖水平上升的认识、消费者健康意识的提高、素食者人数的增加以及对大豆肉类替代品的需求增加。根据类别,2022 年,由于购买路线的变化,冷冻肉类替代品部分占据最大份额,新兴经济体的消费者从小型杂货店转向大型超市。2022 年,欧洲和独联体占据肉类替代品市场的最大份额,原因是注重健康的客户不断增加,高血压、糖尿病和便秘等疾病的发病率不断上升。市场的主要关键参与者有杜邦、ADM、Quorn Foods 等。
全球肉类替代品市场的一些领先企业有日清奥利奥集团、MGP Ingredients、ADM、Meatless、VBites、Sonic Biochem Limited、MGP Ingredients、Beyond Meat、Amy's Kitchen、Quorn Foods 等。
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marketinsights Research 为这项研究进行了主要研究和详尽的二手研究。最初,marketinsights Research 在全球范围内寻找了一份制造商名单。随后,marketinsights Research 对确定的公司进行了主要研究调查。在访谈过程中,受访者还被询问到他们的竞争对手。通过这种技术,marketinsights Research 可以包括由于二手研究的局限性而无法识别的制造商。 marketinsights Research 分析了全球所有主要合作制造商的服务产品、分销渠道和存在情况。
marketinsights Research 计算了全球市场规模
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在此报告中,全球肉类替代品市场已细分为以下类别,此外,行业趋势也已详细说明如下:
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