由于对可储存或包装食品的需求不断增长,预计全球蛋粉市场将在预测期内实现增长。蛋粉的重量或单位体积质量不会超过一整个鸡蛋,保质期为 5 至 10 年,如果储存在密闭容器中,则不易腐烂。蛋粉易于运输,不需要冷藏,而真鸡蛋则很容易开裂。除了提供与普通鸡蛋相同数量的蛋白质外,它还不含乳糖,碳水化合物、胆固醇和脂肪含量低,并且与全蛋相比,单位体积重量更轻。对新鲜和脱水鸡蛋的需求导致了对蛋粉的需求。
就最终用途而言,全球蛋粉市场已分为食品和饮料、个人护理和化妆品、营养保健品和药品以及动物饲料和宠物食品。在所有应用中,食品和饮料领域在 2022 年占据了全球蛋粉市场的最大份额,预计在预测期内仍将占据主导地位。食品和饮料类别的增长主要归因于大多数烘焙食品依靠鸡蛋来保持成品烘焙食品的稳定性和结构。
欧洲在 2022 年主导了全球蛋粉市场,预计未来几年将保持其市场主导地位。在欧洲国家中,荷兰和德国是该地区蛋粉市场的重要贡献者。大量使用蛋粉制作酱汁、方便食品和烘焙食品是促进欧洲市场增长的关键因素。
全球蛋粉市场的主要参与者正战略性地专注于扩张以获得显着的市场份额。全球蛋粉市场的一些主要参与者是
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marketinsights Research 为这项研究进行了主要研究和详尽的二手研究。最初,marketinsights Research 在全球范围内寻找了一份蛋粉供应商名单。随后,marketinsights Research 对确定的公司进行了主要研究调查。在访谈时,受访者还被询问他们的竞争对手。通过这种技术,marketinsights Research 可以包括由于二手研究的局限性而无法确定的蛋粉供应商。 marketinsights Research 分析了全球所有主要蛋粉供应商的产品供应、最终用途和存在情况。
marketinsights Research 计算了全球
该研究有助于回答几个关键问题,这些问题对于行业利益相关者(如蛋粉供应商和合作伙伴、最终用户等)非常重要,此外还允许他们制定投资策略并利用市场机会。
在本报告中,全球蛋粉市场已细分为以下类别,此外,行业趋势也已详细说明如下:
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