预计在预测期内,全球低盐食品市场将增长。由于高血压等慢性病发病率上升,低钠食品的消费量正在增加,预计这将在预测期内推动行业增长。此外,市场上低钠食品的供应量、可及性和产量激增,这是推动全球低盐食品市场发展的另一个重要因素。高盐添加剂包装和加工食品消费量的下降也将推动该行业的发展。
印度人平均每天摄入约 11 克盐,是世界卫生组织 (WHO) 建议的盐摄入量 (5 克/天) 的两倍。此外,据《健康日报》报道,2021年,中国和美国在加工肉类和鱼类产品中的盐摄入量最高。
此外,2021年,家乐氏推出了三种口味:原味、杏子味和蓝莓味,属于其非HFSS(高脂肪、高盐、高糖食品)和高纤维小麦谷物系列。新产品的盐和脂肪含量较低,同时仍含有至少74%的全麦。此外,2021年,嘉吉盐业推出了一种新的纯化海盐粉。该产品中的活性成分是一种超细切割的粉末状氯化钠。预计此类产品的推出将进一步推动全球市场的增长。
消费者越来越意识到高钠消费对健康的负面影响
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低盐食品市场根据产品类型、应用、分销渠道、区域分销和竞争格局进行细分。根据产品类型,市场分为零食、肉制品、海鲜产品、家禽产品和其他(水果和蔬菜、速食产品)。根据应用,市场分为住宅和商业。根据分销渠道,市场分为大卖场/超市、专业零售商、百货零售商、便利零售商、在线、其他(直销
General Mills Inc、PepsiCo Inc.、Kellogg Company、The Kraft Heinz Company、Nestlé SA、Conagra Brands, Inc.、Tyson Foods, Inc.、Hormel Foods Corporation、Smithfield Foods, Inc.、Maple Leaf Foods Inc.
在本报告中,全球减盐食品市场已细分为以下类别,此外,行业趋势也已详述如下: