Размер мирового рынка заменителей мяса по источникам (растительные, выращенные в лаборатории, на основе насекомых), по типам продуктов (тофу, куорн, текстурированный растительный белок), (ингредиенты на основе сои, ингредиенты на основе пшеницы, ингредиенты на основе зерна, Текстурированные растительные белки), по форме (жидкие, твердые), по категории (замороженные, охлажденные, длительного хранен