Размер рынка специальных пищевых ингредиентов по типу (подкислители, красители, ферменты, эмульгаторы, пищевые ароматизаторы, закваски для продуктов питания и напитков, консерванты, функциональные пищевые ингредиенты, специальный крахмал, заменители сахара), по применению (напитки, продукты питания, молочные продукты, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, мясо и птица, другие), по каналу сб