Рынок кондитерских ингредиентов — глобальный размер отрасли, доля, тенденции, возможности и прогноз, сегментированный по типу (молочные ингредиенты, какао и шоколад, эмульгаторы, подсластители, крахмал и производные, масла и шортенинги, другие), по форме (сухая форма, жидкая форма), по применению (шоколад, камедь, кондитерские изделия из сахара, другие), по источнику (синтетический, натуральный),