Размер мирового рынка ферментированных ингредиентов по типу (аминокислоты, органические кислоты, биогаз, полимеры, витамины, промышленные ферменты, антибиотики, полимеры, витамины, биогаз), по применению (продукты питания и напитки, корма, фармацевтика, бумага, биотопливо, текстиль и кожа), по форме (сухие и жидкие), по процессу (периодическая ферментация, непрерывная ферментация, аэробная фермент