Размер рынка желатина по типу источника (бычий желатин, свиной желатин, рыбный желатин, птичий желатин), по применению (пищевая промышленность и производство напитков, фармацевтическая и медицинская промышленность, косметика и средства личной гигиены, фотография и обработка изображений), по сектору конечного потребителя (переработка пищевых продуктов, фармацевтическое производство, косметика и сре