Размер мирового рынка сладкого картофеля по типу продукта, по конечному использованию, по разновидности, по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка батата

Размер рынка батата оценивался в 38,20 млрд долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 60,50 млрд долларов США к 2030 году, растущий со CAGR в 5,90% в прогнозируемый период 2024-2030 годов.

Глобальные драйверы рынка сладкого картофеля

Многочисленные важные рыночные факторы оказывают влияние на отрасль сладкого картофеля и поддерживают ее расширение. Эти факторы являются отражением меняющихся вкусов потребителей, растущей осознанности в отношении здоровья и адаптивности сладкого картофеля. Ниже приведены некоторые из основных драйверов рынка

• Пищевые преимущества и осознание важности здоровьяСладкий картофель известен своим сложным питательным профилем, который включает в себя высокий уровень витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. Это способствует его питательным преимуществам и осознанию важности здоровья. Сладкий картофель пользуется большим спросом как полезная и естественно питательная альтернатива еде, поскольку потребители становятся более заботящимися о своем здоровье и ищут варианты с высоким содержанием питательных веществ.
• Расширенное принятие растительных диетСладкий картофель выиграл от глобальной тенденции к растительным диетам и стремления к натуральным, неподдельным продуктам. Сладкий картофель популярен среди людей, которые следуют растительным моделям питания, потому что он является вкусным и гибким ингредиентом в вегетарианских и веганских диетах.
• Кулинарное применениеСладкий картофель легко адаптируется и может использоваться в различных рецептах, таких как супы, десерты, гарниры и закуски. Сладкий картофель широко потребляется, поскольку он универсален и может быть приготовлен различными способами, включая обжаривание, разминание или смешивание в смузи.
• Расширенные знания о безглютеновых вариантахСладкий картофель является популярным вариантом для людей, ищущих безглютеновые альтернативы, поскольку растет осведомленность о проблемах, связанных с глютеном, и безглютеновых диетах. Сладкий картофель является основным продуктом для людей с целиакией или чувствительностью к глютену, поскольку он от природы не содержит глютен.
• Инновации в продуктах на основе сладкого картофеляПищевой бизнес продолжает придумывать новые идеи, добавляя сладкий картофель в ряд полуфабрикатов и обработанных продуктов. Это помогает развивать отрасль сладкого картофеля и включает картофель фри, чипсы, пюре и закуски из сладкого картофеля.
• Глобальное кулинарное разнообразиеСладкий картофель используется во многих кухнях мира, что добавляет ему непреходящей привлекательности. Сладкий картофель по-разному включается в традиционные блюда в разных странах, что создает глобальный рынок с разнообразными кулинарными влияниями.
• Функциональные пищевые свойстваСладкий картофель известен своими потенциальными преимуществами для здоровья, которые выходят за рамки простого питания. Эти преимущества включают поддержку иммунной системы и противовоспалительные свойства. Рыночный спрос на сладкий картофель обусловлен убеждением, что это полезная пища, которая улучшает общее благополучие.
• Поддерживающие методы ведения сельского хозяйстваСладкий картофель можно выращивать в различных климатических условиях из-за его относительной устойчивости. Сладкий картофель более доступен и его легче получить на рынке благодаря хорошим методам ведения сельского хозяйства, таким как эффективное производство и устойчивые методы ведения сельского хозяйства.
• Маркетинг и просвещение потребителейПовышение осведомленности потребителей и их принятие облегчается маркетинговыми инициативами и кампаниями по просвещению потребителей, которые пропагандируют пищевые преимущества, кулинарную приспособляемость и креативное применение сладкого картофеля. Эта проактивная стратегия способствует благоприятному отношению рынка к сладкому картофелю.
• Кулинарные тенденции и поддержка знаменитостейСоздавая шумиху и возбуждая интерес потребителей, кулинарные тенденции, поощряющие использование сладкого картофеля новыми и заманчивыми способами, в дополнение к знаменитым шеф-поварам и влиятельным лицам, продвигающим рецепты на основе сладкого картофеля, способствуют росту рынка.

Ограничения мирового рынка сладкого картофеля

Даже если рынок сладкого картофеля расширяется, несколько ограничений рынка могут помешать его прогрессу. Среди этих ограничений

• Восприимчивость к погодным условиямВыращивание сладкого картофеля уязвимо к различным погодным условиям, таким как сильная жара, засуха и наводнения. Неблагоприятные погодные условия могут снизить урожайность, что может повлиять на общее предложение и вызвать волатильность цен и колебания рынка.
• Проблемы хранения и срока годностипо сравнению с некоторыми другими основными культурами, сладкий картофель имеет более короткий срок годности и является скоропортящимся. Если проблемы с хранением не решаются должным образом, они могут оказать неблагоприятное воздействие на рынок и увеличить пищевые отходы. К этим проблемам относятся возможность прорастания, порчи и ухудшения качества с течением времени.
• Колебания рыночных ценряд переменных, включая динамику спроса и предложения, изменения урожая, связанные с погодой, и мировые экономические условия, могут повлиять на цену сладкого картофеля. Волатильность цен может затруднить составление бюджета и планирование как для потребителей, так и для производителей.
• Конкуренция со стороны других крахмалистых овощейдругие крахмалистые овощи и другие источники углеводов конкурируют со сладким картофелем за внимание потребителей. Рыночный спрос и вкусы потребителей могут меняться в ответ на такие факторы, как доступность заменяющих зерновых, клубней и корнеплодов.
• Проблемы с транспортировкой и дистрибуциейпоскольку сладкий картофель часто выращивают в определенных районах, могут возникнуть проблемы с транспортировкой и дистрибуцией, особенно когда речь идет о свежих фруктах. Существует несколько факторов, которые могут повлиять на доступность и качество сладкого картофеля на некоторых рынках, включая неадекватную инфраструктуру, большие расстояния транспортировки и возможность повреждения во время транспортировки.
• Воспринимаемая сложность приготовленияпо сравнению с более распространенными основными продуктами питания некоторые клиенты могут подумать, что готовить сладкий картофель или добавлять его в блюда сложнее. Чтобы способствовать более широкому использованию, может потребоваться развеять это впечатление и предложить простые и практичные варианты приготовления.
• Ограниченные мощности по переработкев некоторых районах может быть не так много мощностей по переработке для продуктов, изготовленных из сладкого картофеля. Диверсификация рынка может быть затруднена из-за отсутствия инфраструктуры для переработки с добавленной стоимостью, такой как производство картофеля фри или закусок из батата.
• Управление вредителями и болезнямиурожайность и качество культур могут быть затронуты вредителями и болезнями, которые вредят батату. Внедрение эффективных процедур борьбы с вредителями и болезнями имеет важное значение, и проблемы в этой области могут повлиять на объем производства в целом.
• Доступ на рынок и торговые барьерыэти факторы могут затруднить импорт и экспорт батата в определенных регионах. На способность производителей выходить на международные рынки могут влиять торговые соглашения, санитарные и фитосанитарные правила и нормативные ограничения.
• Ограниченные знания о пищевых преимуществахвозможно, потребители не знают о пищевых преимуществах батата. Расширение охвата рынка требует информирования клиентов о преимуществах сладкого картофеля для здоровья и его адаптивности.

Анализ сегментации мирового рынка сладкого картофеля

Мировой рынок сладкого картофеля сегментирован на основе типа продукта, конечного использования, разнообразия и географии.

Рынок сладкого картофеля по типу продукта

• Свежий сладкий картофель включает цельный необработанный сладкий картофель, продаваемый для непосредственного потребления.
• Продукты из переработанного сладкого картофеля включают продукты с добавленной стоимостью, такие как картофель фри, чипсы, пюре и обезвоженные или замороженные продукты из сладкого картофеля.

Рынок сладкого картофеля по конечному использованию

• Прямое потребление свежий сладкий картофель, используемый для приготовления пищи и потребления в домохозяйства и рестораны.
• Промышленная переработка Сладкий картофель перерабатывается в различные продукты для пищевой промышленности, включая детское питание, супы, закуски и выпечку.

Рынок сладкого картофеля по сортам

• Сладкий картофель с оранжевой мякотью включает сорта с оранжевой мякотью, которые богаты бета-каротином.
• Сладкий картофель с белой мякотью включает сорта с белой мякотью, предлагающие другой вкус и пищевой профиль.

Рынок сладкого картофеля по географии

• Северная Америка рыночные условия и спрос в Соединенных Штатах, Канаде и Мексике.
• Европа анализ рынка сладкого картофеля в европейских странах.
• Азиатско-Тихоокеанский регионСосредоточение на таких странах, как Китай, Индия, Япония, Южная Корея и других.
• Ближний Восток и АфрикаИзучение динамики рынка в регионах Ближнего Востока и Африки.
• Латинская АмерикаОхват рыночных тенденций и событий в странах Латинской Америки.

Ключевые игроки

Основными игроками на рынке батата являются

• Conagra Brands, Inc.
• Nash Produce
• Sweet Potato Spirit Company
• Ham Farms
• Dole Food Company, Inc.
• McCain Foods Limited
• AV Marks & Sons, Inc.

Область отчета

Самые популярные отчеты

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобрести этот отчет

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географическому признаку потребление продукта/услуги в регионе, а также указание факторов, которые влияют на рынок в каждом регионе • Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет для компаний, включенных в профиль • Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка • Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий (включая возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов • Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера • Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости • Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы • 6-месячная поддержка аналитиков после продажи

Настройка отчета

• В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.