Размер мирового рынка кошерной говядины по типу продукта, по каналу сбыта, по конечному использованию, по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка кошерной говядины

Размер рынка кошерной говядины оценивался в 77,43 млрд долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 100,84 млрд долларов США к 2030 году, растущий со CAGR в 4,5% в прогнозируемый период 2024-2030 годов.

Глобальные драйверы рынка кошерной говядины

В сфере продуктов питания рынок кошерной говядины растет и развивается благодаря ряду важных рыночных драйверов. Среди этих драйверов

• Культурные и религиозные обычаиСоблюдение кошерных диетических стандартов и обычаев в еврейских общинах является главной силой рынка кошерной говядины. Поскольку кошерная сертификация гарантирует, что продукты крупного рогатого скота соответствуют определенным религиозным стандартам, набожные еврейские потребители постоянно требуют кошерную говядину.
• Глобальный рост потребления кошерной пищиСпрос на сертифицированные кошерные товары, такие как говядина, обусловлен более широкой тенденцией роста потребления кошерной пищи, которая сосредоточена не только среди евреев. Независимо от религиозной принадлежности, большое количество потребителей считают, что кошерные продукты соответствуют строгим стандартам качества, гигиены и этики производства.
• Растущая осведомленность и забота о здоровьеПокупатели ищут товары, которые отражают их ценности в результате растущей осведомленности о безопасности пищевых продуктов, качестве и этических источниках. Из-за строгих требований к сертификации и обработке некоторые покупатели рассматривают кошерную говядину как более здоровый и более этичный вариант производства, что привело к ее расширению на рынке.
• Экспортный потенциалПоскольку рынок кошерной говядины является международным, существуют потенциальные возможности экспорта в регионы с различным населением, такие как еврейские общины и потребители, которые активно ищут сертифицированные кошерные товары. Более широкий рынок обслуживается экспортом кошерной говядины, что стимулирует рост и предоставляет производителям финансовые перспективы.
• Расширенные требования к сотрудничеству и сертификацииПроцедура сертификации кошерности была ускорена благодаря сотрудничеству между производителями продуктов питания и агентствами по сертификации кошерности. Доступность и разнообразие продуктов увеличиваются по мере того, как все больше производителей выходят на рынок кошерной говядины, поскольку сертификация становится более широкодоступной.
• Различные области применения в сфере общественного питания и розничной торговлиКошерная говядина используется в различных условиях за пределами еврейских домов, включая крупные предприятия общественного питания и розничную торговлю. Охват рынка этой говядины увеличивается за счет ресторанов, гостиниц и магазинов, которые обслуживают широкий спектр потребительских предпочтений, предлагая кошерную говядину.
• Восприятие качества покупателямиПо мнению некоторых покупателей, сертификация кошерности указывает на более высокий стандарт чистоты, качества и морального обращения с животными. Клиенты, которые ценят эти характеристики в своем выборе продуктов питания, с большей вероятностью будут искать кошерную говядину в результате этого благоприятного мнения.
• Тенденции в области здоровья и благополучияКлиенты ищут продукты, которые соответствуют определенным диетическим потребностям в результате акцента на здоровье и благополучии, а также диетических ограничений по разным причинам. Благодаря своей однозначной сертификации и маркировке кошерная говядина привлекает клиентов, ищущих продукты, которые поддерживают их диетические и оздоровительные цели.

Ограничения на мировом рынке кошерной говядины

Даже если рынок кошерной говядины все еще процветает, определенные ограничения отрасли могут повлиять на его расширение. Среди этих ограничений

• Ограниченная клиентская базаДиетические и религиозные требования еврейских потребителей являются основными движущими силами рынка кошерной говядины. Из-за этого, по сравнению с более крупным сектором мясной промышленности, рынок может быть ограничен его несколько специализированной потребительской базой.
• Сложная процедура сертификациидля получения и поддержания кошерной сертификации требуется строгая и иногда сложная процедура. Некоторым производителям говядины может быть сложно соблюдать определенные правила обработки и приготовления, что может ограничить доступность кошерной сертифицированной продукции.
• Повышенные производственные затратыпроизводство кошерной говядины может быть более дорогим, если соблюдать строгие кошерные правила, которые включают отдельные линии обработки и надзор. Кошерная говядина может быть не такой доступной в целом, как некошерные варианты, из-за этого аспекта стоимости, что может быть барьером для мелких производителей или тех, у кого меньше средств.
• Ограничения в цепочке поставокпроцедура кошерной сертификации влияет на каждый шаг цепочки поставок, от закупки и обработки до распределения. На доступность кошерной говядины могут повлиять любые перебои или ограничения в цепочке поставок, такие как проблемы с поиском кормов, соответствующих кошерным нормам, или трудности с логистикой транспортировки.
• Ограниченная доступность в определенных районахв некоторых населенных пунктах может быть ограничен доступ к кошерной говядине, особенно в тех, где проживает меньше евреев. Рост рынка кошерной говядины и ее потребление в определенных районах могут быть затруднены этой ограниченной доступностью.
• Воспринимаемая сложность приготовленияправила кошерной диеты могут показаться сложными или ограничительными для некоторых потребителей, особенно тех, кто не является евреем. Это убеждение может помешать потребителям, которым может быть сложно или незнакомо придерживаться определенных правил приготовления и приготовления пищи, покупать кошерную говядину.
• Конкуренция со стороны некошерных альтернативНекошерные продукты из говядины более доступны и часто дешевле, чем кошерная говядина, что оказывает давление на рынок кошерной говядины. На долю кошерной говядины на рынке могут повлиять потребители, которые не отдают приоритет соблюдению требований кошерной диеты, выбирая некошерные альтернативы.
• Заблуждения и предубежденияМнение потребителей о кошерной говядине может зависеть от заблуждений или предубеждений относительно привычек кошерного питания. Рост рынка зависит от развеивания этих мифов и информирования потребителей о преимуществах и характеристиках кошерной говядины.

Анализ сегментации мирового рынка кошерной говядины

Мировой рынок кошерной говядины сегментирован на основе типа продукта, канала сбыта, конечного использования и географии.

Рынок кошерной говядины по типу продукта

• Свежая кошерная говядинавключает куски говядины, такие как стейки, жаркое и говяжий фарш, которые готовятся и продаются свежая.
• Обработанная кошерная говядинавключает в себя продукты из говядины, которые подвергаются обработке, включая вяленое и копченое мясо, колбасы и другие продукты с добавленной стоимостью.

Рынок кошерной говядины поканалу сбыта

• Супермаркеты и гипермаркетыКошерные продукты из говядины обычно доступны в крупных розничных магазинах, которые обслуживают разнообразную потребительскую базу.
• Специализированные магазиныСпециализированные магазины, включая кошерные рынки и мясные лавки, играют важную роль в дистрибуции кошерной говядины определенным потребителям сегменты.
• Онлайн-розничная торговляКанал онлайн-дистрибуции позволяет потребителям получать доступ к разнообразным продуктам из кошерной говядины и получать их прямо на дом.

Рынок кошерной говядины по конечному использованию

• Домашние потребителиОтдельные лица или семьи, которые покупают и готовят кошерную говядину дома для личного потребления.
• Индустрия общественного питанияРестораны, службы общественного питания и кухни учреждений, которые включают кошерную говядину в свои меню для удовлетворения определенных диетических потребностей предпочтения.

Рынок кошерной говядины по географии

• Северная Америкарыночные условия и спрос в Соединенных Штатах, Канаде и Мексике.
• Европаанализ рынка кошерной говядины в европейских странах.
• Азиатско-Тихоокеанский регионфокус на таких странах, как Китай, Индия, Япония, Южная Корея и другие.
• Ближний Восток и Африкаизучение динамики рынка в регионах Ближнего Востока и Африки.
• Латинская Америкаосвещение тенденций и событий на рынке в странах Латинской Америки.

Ключевые игроки

Основными игроками на рынке кошерной говядины являются

• Hamilton Kosher
• Larry Levine
• Lipman's
• Shaevitz Kosher Meats & Deli
• Tyson Foods
• Sammy's K

Область отчета

Самые популярные отчеты