Размер мирового рынка пивных дрожжей по типу продукта, форме, применению, географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка пивных дрожжей

Размер рынка пивных дрожжей оценивался в 5,79 млрд долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 12,10 млрд долларов США в 2030 году, растущий со CAGR в 9,7% в прогнозируемый период с 2024 по 2030 год.

Рынок пивных дрожжей относится к глобальной отрасли, охватывающей производство, распространение и потребление пивных дрожжей, жизненно важного ингредиента в процессе пивоварения. Пивные дрожжи — это одноклеточный гриб, традиционно используемый при брожении пива, придающий ему вкус и способствующий превращению сахаров в спирт. Однако его применение выходит за рамки пивоварения, включая его использование в производстве пищевых добавок, кормов для животных и различных промышленных процессах. Этот сегмент рынка характеризуется разнообразными предложениями продуктов, от сухих до жидких форм, удовлетворяя разнообразные потребности конечных пользователей в разных секторах.

Глобальные движущие силы рынка пивных дрожжей

На движущие силы рынка пивных дрожжей могут влиять различные факторы. К ним могут относиться

• Растущий интерес к функциональным продуктам питания и напиткам Пивные дрожжи являются отличным источником минералов, белка и витаминов группы В. Спрос на функциональные продукты питания и напитки увеличился из-за растущих знаний потребителей о преимуществах для здоровья, связанных с этими питательными веществами, что также увеличило рынок пивных дрожжей.
• Растущее осознание своего здоровья Люди все больше интересуются натуральными и богатыми питательными веществами ингредиентами в еде и напитках, поскольку они становятся более сознательными в отношении своего здоровья. Поскольку пивные дрожжи являются естественным источником питательных веществ, их применение в различных продуктах питания и напитках прекрасно согласуется с этой тенденцией.
• Растущая индустрия крафтового пива Во всем мире рынок крафтового пива стремительно расширяется. Пивные дрожжи являются важным компонентом пивоварения, а растущая индустрия крафтового пива повышает потребность в дрожжах в целом.
• Растущее число веганов и вегетарианцев пивные дрожжи являются отличной пищевой добавкой для людей, придерживающихся веганской или вегетарианской диеты, поскольку они содержат важные питательные вещества, такие как B12, которые часто присутствуют в продуктах животного происхождения. Спрос на пивные дрожжи обусловлен растущим числом людей, переходящих на растительную диету.
• Растущая обеспокоенность по поводу здоровья кишечника Потенциальные преимущества пивных дрожжей для здоровья кишечника хорошо известны. На рынок пивных дрожжей положительно влияет растущий спрос на продукты, способствующие пищеварению, поскольку важность здоровья кишечника признана.
• Растущий рынок пищевых добавок Благодаря высокому содержанию питательных веществ пивные дрожжи являются основным продуктом в производстве пищевых добавок. Рынок пивных дрожжей расширился в результате растущего спроса на пищевые добавки во всем мире.
• Технологические разработки в производстве Производство пивных дрожжей стало более эффективным, устойчивым и рентабельным благодаря разработкам в технологиях ферментации и разработке штаммов дрожжей. Рынок выиграл от этого, поскольку это гарантировало стабильные поставки дрожжей хорошего качества.
• Расширение использования в кормах для животных Корм для домашних животных и корм для крупного рогатого скота — это два применения пивных дрожжей в питании животных. Рынок в целом расширяется отчасти из-за растущего спроса на высококачественные корма для животных для повышения производительности и здоровья животных.

Ограничения на мировом рынке пивных дрожжей

Несколько факторов могут выступать в качестве ограничений или проблем для рынка пивных дрожжей. Они могут включать

• Наличие и волатильность цен на сырье солод и другие побочные продукты пивоварения используются в качестве сырья при производстве пивных дрожжей. Изменения в ценах и доступности этого сырья могут повлиять на себестоимость производства пивных дрожжей, что может повлиять на расширение рынка.
• Конкуренция со стороны альтернативных источников дрожжей пекарские дрожжи и пищевые дрожжи — это два типа источников дрожжей, которые конкурируют с пивными дрожжами. Рыночная доля пивных дрожжей может быть ограничена доступностью заменяющих продуктов с сопоставимыми питательными профилями.
• Чувствительность к условиям окружающей среды изменения температуры, влажности или других переменных могут повлиять на процессы ферментации дрожжей, поскольку производство дрожжей восприимчиво к этим изменениям. Из-за этой чувствительности могут возникнуть различия в количестве и качестве продукта.
• Строгие правила и требования к качеству Существуют правила и требования к качеству, которые применяются к пивоваренному сектору. Для того чтобы эти критерии были приняты рынком, необходимо их соблюдение. Пивовары и производители дрожжей могут столкнуться с трудностями при соблюдении строгих стандартов, касающихся безопасности пищевых продуктов и контроля качества.
• Ограниченный срок годности Эффективность пивных дрожжей может со временем снижаться, и они имеют ограниченный срок годности. В результате как производители, так и конечные пользователи могут столкнуться с трудностями в управлении своими запасами, что может привести к отходам продукта.
• Опасения по поводу аллергенов Пивные дрожжи содержат ингредиенты, на которые у некоторых людей может быть аллергия. Продукция из пивных дрожжей может иметь меньшую клиентскую базу из-за опасений по поводу аллергенов, что может помешать их выходу на определенные рынки.
• Пандемия COVID-19 привела к значительным сбоям в цепочках поставок и производственных процессах в ряде отраслей. Эти перебои могли оказать влияние на рынок пивных дрожжей, создав трудности для производства, распространения и расширения рынка.
• Восприятие и вкусовые предпочтения Хотя пивные дрожжи являются полезной пищевой добавкой, не всем покупателям понравится их необычный вкус и запах. Это может ограничить его применение в определенных продуктах питания и напитках и повлиять на приемлемость для клиентов.

Анализ сегментации мирового рынка пивных дрожжей

Рынок пивных дрожжей можно сегментировать по типу продукта, форме, применению и географии.

Рынок пивных дрожжей, по типу продукта

• Порошкообразные пивные дрожжи это наиболее распространенная форма, и она часто используется в различных продуктах питания и напитках.
• Жидкие пивные дрожжи в некоторых случаях могут предпочитаться жидкие формулы для простоты включения в жидкие продукты или для определенных производственных процессов.

Рынок пивных дрожжей, по форме

• Сухие пивные дрожжи эта форма широко используется в пивоваренной промышленности, а также является распространенным ингредиентом в пищевых добавках и животных корм.
• Мокрые пивные дрожжи Эта форма может использоваться в определенных целях, но она менее распространена, чем сухая форма.

Рынок пивных дрожжей по области применения

• Продукты питания и напитки В пивоваренной промышленности пивные дрожжи являются ключевым ингредиентом в процессе пивоварения, а также в функциональных продуктах питания и напитках, используемых в производстве ориентированных на здоровье продуктов питания и напитков.
• Диетические добавки Пивные дрожжи популярны в пищевых добавках благодаря своему богатому профилю питательных веществ.
• Корм для животных Используются в качестве пищевой добавки для домашних животных и скота.

Рынок пивных дрожжей по географии

• Северная Америка Рыночные условия и спрос в Соединенных Штатах, Канаде и Мексике.
• ЕвропаАнализ Рынок пивных дрожжей в европейских странах.
• Азиатско-Тихоокеанский регионОсновное внимание уделяется таким странам, как Китай, Индия, Япония, Южная Корея и другим.
• Ближний Восток и АфрикаИзучение динамики рынка на Ближнем Востоке и в Африке.
• Латинская АмерикаОсвещение тенденций и событий на рынке в странах Латинской Америки.

Ключевые игроки

Основных игроков на рынке пивных дрожжей можно разделить на следующие категории

• Associated British Food plc (ABF)
• Lesaffre Group
• Angel Yeast Co. Ltd.
• Chr. Hansen Holding A/S
• Lallemand Inc.
• Omega Yeast Labs
• Leiber GmbH
• Alltech Inc.
• Shandong Bio Sunkeen Co. Ltd.
• Oriental Yeast Co. Ltd.
• HEBEI TOMATO INDUSTRY CO LTD

Область отчета

Мнение аналитика

В заключение следует отметить, что рынок пивных дрожжей демонстрирует устойчивый рост, обусловленный расширением индустрии напитков, ростом потребительского спроса на крафтовое и специализированное пиво и повышением осведомленности о пользе для здоровья, связанной с потреблением пивных дрожжей. Более того, растущее внедрение пивных дрожжей в непивоваренных приложениях, таких как нутрицевтики и питание животных, еще больше стимулирует расширение рынка. Благодаря постоянным инновациям в технологиях производства и формулах продуктов, в сочетании со стратегическим сотрудничеством и приобретениями ключевых игроков рынка, рынок пивных дрожжей готов к устойчивому росту в обозримом будущем.

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе• Конкурентная среда, которая включает рейтинг основных игроков на рынке, а также новые услуги/продукты запуски, партнерства, расширения бизнеса и поглощения за последние пять лет компаний, представленных в профиле• Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка• Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий, которые включают возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов• Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера• Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости• Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы• 6-месячная поддержка аналитиков после продажи

Настройка отчета

• В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.