Размер мирового рынка продуктов питания на основе меда по типу (сырой, обычный, обработанный, органический, манука, клевер), по применению (намазывание, напитки, кулинария, медицина), по каналу сбыта (супермаркеты/гипермаркеты, магазины шаговой доступности, интернет-магазины, специализированные магазины), по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка продуктов питания на основе меда

Размер рынка продуктов питания на основе меда оценивался в 6,71 млрд долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 9,57 млрд долларов США к 2031 году, увеличившись со среднегодовым темпом роста 4,9% с 2024 по 2031 год.

• Пищевой мед получают из меда, вязкой жидкости, вырабатываемой пчелами, и охватывают широкий термин.
• Его собирают из ульев и подвергают минимальной обработке для удаления примесей, тем самым сохраняя его естественную сладость и другие свойства.
• Существуют различные области применения пищевого меда, включая его использование в качестве натурального подсластителя для напитков и хлебобулочных изделий или в качестве спреда для хлеб и крекеры.
• Определенные виды меда ценятся за потенциальные лечебные качества, которые могут привести к их местному использованию или потреблению для предполагаемой пользы для здоровья.
• Медовая пища доступна в различных формах, таких как обычные, органические и сырые сорта, каждый из которых удовлетворяет определенные предпочтения потребителей.

Глобальная динамика рынка продуктов питания из меда

Ключевые рыночные динамики, которые формируют рынок продуктов питания из меда, включают

Основные движущие силы рынка

• Рост осознания важности здоровья Растущий интерес к натуральной и здоровой пище Среди потребителей наблюдается рост выбора. Мед, воспринимаемый как натуральный подсластитель с потенциальной пользой для здоровья, выигрывает от этой тенденции. Эта тенденция стимулирует спрос на мед в различных областях применения.
• Растущая урбанизация и занятый образ жизни спрос на удобные варианты питания обусловлен быстрым темпом жизни в городских районах. Мед идеально соответствует этой потребности, предлагая легкодоступный и универсальный натуральный подсластитель. Его привлекательность как варианта для занятых потребителей усиливается простотой использования.
• Диверсификация медовой продукции рынок меда переживает сдвиг от традиционных сортов. Более широкий ассортимент продуктов с добавлением меда, таких как напитки, закуски и даже косметика, был обеспечен инновациями в разработке продуктов. Эта диверсификация удовлетворяет более широкий спектр потребительских предпочтений и расширяет рыночный потенциал для меда.
• Рост электронной коммерции расширение доступа к меду, особенно к специальным или региональным сортам, облегчается ростом платформ для онлайн-торговли. Этот более широкий выбор медовой продукции, помимо той, что доступна в местных магазинах, стал возможен благодаря росту электронной коммерции. Новые возможности для производителей меда напрямую связаться с потребителями и расширить свое присутствие на рынке создаются благодаря росту электронной коммерции.

Основные проблемы

• Фальсификация и подделкаК сожалению, медовая промышленность сталкивается с проблемами фальсификации, когда более дешевые вещества, такие как сиропы, смешиваются с медом с целью получения прибыли. Это может подорвать доверие потребителей и негативно повлиять на репутацию рынка. Для решения этой проблемы внедряются более строгие правила, надежные меры контроля качества и улучшенные методы аутентификации.
• Изменение климата и здоровье пчел Популяция медоносных пчел имеет решающее значение для производства меда. Однако изменение климата, потеря среды обитания и использование пестицидов угрожают здоровью пчел. Это может привести к снижению производства меда и потенциально нарушить весь рынок продуктов питания из меда. Для борьбы с этой проблемой изучаются устойчивые методы пчеловодства, инициативы по восстановлению среды обитания и исследования смягчающих факторов.
• Колебания цен и сезонность Цены на мед могут колебаться в зависимости от таких факторов, как погодные условия и здоровье пчел. Кроме того, производство меда носит сезонный характер, что приводит к потенциальным сбоям в цепочке поставок. Эти факторы могут создавать неопределенность как для производителей, так и для потребителей на рынке продуктов питания из меда. Стратегии смягчения этих проблем включают диверсификацию источников меда, улучшение методов хранения и переработки, а также изучение альтернативных моделей ценообразования.

Основные тенденции

• Растущее внимание к здоровью и благополучию Потребители все чаще отдают приоритет здоровым и натуральным продуктам питания. Ощутимая польза для здоровья меда, включая его потенциальные антибактериальные и антиоксидантные свойства, обуславливает его популярность.
• Растущий спрос на премиальный медВ то время как обычный мед остается основным продуктом, растет интерес к премиальным сортам, таким как органический, сырой или мед манука. Это подпитывается стремлением к более качественной, этически полученной продукции и предполагаемой пользе для здоровья.
• Развитие каналов сбыта Рост платформ электронной коммерции предоставляет производителям меда новые возможности для прямого контакта с потребителями. Эта тенденция обеспечивает более широкий выбор продукции и больший доступ к специализированному меду за пределами местных рынков.
• Инновации и диверсификация продукции Мед включается в различные новые категории продуктов. Сюда входят напитки, закуски и даже средства личной гигиены с добавлением меда. Такая диверсификация расширяет привлекательность меда и удовлетворяет более широкий спектр потребительских предпочтений.

Анализ мирового рынка продуктов питания из меда по регионам

Вот более подробный региональный анализ рынка продуктов питания из меда

Азиатско-Тихоокеанский регион

• Спрос на мед в значительной степени создается огромным и все более богатым населением Азиатско-Тихоокеанского региона.
• Этот регион может похвастаться долгой историей пчеловодства и производства меда с хорошо развитыми методами пчеловодства.
• С ростом располагаемых доходов потребители в этом регионе, вероятно, увеличат инвестиции в высококачественные сорта меда и изучение его разнообразных применений.
• Медовая промышленность в Азиатско-Тихоокеанском регионе активно поддерживается правительствами посредством субсидий и программ, поощряющих методы пчеловодства. Ожидается, что доминирующее положение Азиатско-Тихоокеанского региона на рынке продуктов питания из меда будет укреплено этими объединенными факторами.

Европа

• В европейской кухне мед часто добавляют в различные блюда, от выпечки и глазури до пикантных соусов и маринадов, тем самым поддерживая устойчивый спрос на мед.
• Наблюдается сильная осведомленность о различиях в качестве меда и его потенциальной пользе для здоровья, что потенциально приводит к предпочтению европейских сортов меда, которые считаются обладающими превосходными характеристиками.
• Очевидно, что растет интерес к меду местного производства и производства с соблюдением принципов устойчивого развития, что хорошо согласуется с устоявшимися европейскими традициями пчеловодства и инициативами, способствующими ответственному производству меда.

Глобальный рынок продуктов питания из медаанализ сегментации

Глобальный рынок продуктов питания из меда сегментирован по типу, применению, каналу сбыта и географии.

Рынок продуктов питания из меда, по Тип

• Сырой
• Обычный
• Обработанный
• Органический
• Манука
• Клеверный
• Другие

В зависимости от типа рынок сегментируется на сырой, обычный, обработанный, органический, манука, клеверный и другие. Обычный мед, вероятно, является лидером с точки зрения доли рынка, что объясняется его доступностью, широкой распространенностью и знакомым вкусовым профилем, который привлекает широкий круг потребителей.

Рынок продуктов питания из меда по применению

• Намазывание
• Напитки
• Кулинарные
• Лекарственные

В зависимости от применения рынок разделяется на намазывание, напитки, кулинарные и лекарственные. Намазывание занимает доминирующую долю рынка в приложениях рынка продуктов питания из меда. Вероятно, это связано с его традиционным использованием в качестве намазки на завтрак и его универсальностью для использования с различными продуктами питания.

Рынок медовых продуктов по каналу сбыта

• Супермаркеты/гипермаркеты
• Магазины у дома
• Интернет-магазины
• Специализированные магазины

В зависимости от канала сбыта рынок классифицируется на супермаркеты/гипермаркеты, магазины у дома, интернет-магазины и специализированные магазины. Самая высокая доля рынка приходится на супермаркеты/гипермаркеты, где продается большинство продуктов питания на основе меда из-за их широкой доступности и широкого охвата потребителей.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании «Глобальный рынок продуктов питания на основе меда» предоставит ценную информацию с акцентом на мировой рынок, включая некоторых основных игроков, таких как Bee Maid Honey Limited, Comvita Limited, Capilano Honey Ltd., Dabur India Ltd., Billy Bee Honey Products, New Zealand Honey Co., Barkman Honey LLC, Yamada Bee Company, Dutch Gold Honey Inc. и Golden Acres Honey.

Наш анализ рынка включает раздел, специально посвященный таким основным игрокам, в котором наши аналитики дают обзор финансовой отчетности каждого игрока, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ. Раздел «Конкурентная среда» также включает ключевые стратегии развития, анализ доли рынка и анализ позиционирования на рынке вышеуказанных игроков во всем мире.

Последние события на рынке медовых продуктов

• В марте 2023 года компания Bagrry's India, известный бренд на индийском рынке сухих завтраков и здорового питания, представила новый продукт под названием Bagrry's Organic Wild Honey. Известный своим ассортиментом продукции, включая овес, мюсли, кукурузные хлопья, батончики мюсли, ореховую пасту, отруби и многое другое, бренд представил это последнее дополнение.
• В декабре 2022 года было сформировано партнерство между американской компанией MeliBio и производителем органических продуктов питания Narayan Foods с целью представить в Европе растительный продукт MeliBio на основе меда без пчел под брендом Better Foodie.

Область отчета

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе• Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет профилируемых компаний• Расширенные профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка. • Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий, которые включают возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов. • Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. • Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости. • Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы. • 6-месячная поддержка аналитиков после продажи.

Настройка отчета

• В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.