Объем мирового рынка замороженных готовых продуктов по типу продукта (овощи, рыба и морепродукты, мясные продукты), сфере применения (независимые розничные торговцы, магазины шаговой доступности, специализированные розничные торговцы) и региону в 2024–2031 гг.

Оценка рынка замороженных готовых продуктов питания – 2024-2031

Потребители имеют возможность готовить еду в удобное для них время в замороженных готовых продуктах. Будь то напряженный будний вечер или неспешные выходные, наличие замороженных вариантов под рукой гарантирует, что вкусные блюда будут всего в разморозке и тепле. Таким образом, учитывая удобство и гибкость, внедрение замороженных продуктов питания растет и приводит к тому, что размер рынка превысит 36,00 млрд долларов США в 2024 году и достигнет оценки около 52,27 млрд долларов США к 2031 году.

Замороженные готовые продукты позволяют потребителям максимально использовать возможности своей духовки, оптимизируя потребление энергии и минимизируя отходы. Такая эффективность привлекает тех, кто стремится сократить свое воздействие на окружающую среду, при этом продолжая наслаждаться домашней едой. Замороженные готовые продукты снижают потребление энергии, что позволяет рынку замороженных готовых продуктов расти со среднегодовым темпом роста 5% с 2024 по 2031 год.

Рынок замороженных готовых продуктовопределение/обзор

Замороженные готовые продукты относятся к любому предварительно приготовленному блюду или компоненту блюда, который был заморожен для будущего потребления. Эти продукты популярны, потому что они обеспечивают как удобство, так и разнообразие. Замороженные готовые продукты включают в себя различные продукты, включая обработанный замороженный картофель, панированные креветки, рыбные палочки и порции, а также обеды, хлебобулочные изделия, национальные блюда и готовые блюда.

Практичность замороженных готовых продуктов тщательно оценивалась с самого начала. Кларенс Бердсай, известный как «отец замороженных продуктов», экспериментировал с различными выпечными изделиями на своих предприятиях в Глостере, штат Массачусетс. Замороженные готовые продукты относятся к любому цельному блюду или его части, которые были предварительно приготовлены, упакованы и заморожены для продажи в розничных точках. Эти продукты, известные своим разнообразным меню и простотой приготовления, проходят процедуры консервации, чтобы сохранить вкусы, питательные вещества и цвет пищи нетронутыми.

Замороженные готовые продукты необходимы как на домашней, так и на ресторанной кухне, поскольку они упрощают приготовление пищи, продлевая срок ее хранения. Готовые блюда, овощи, фрукты, картофель, мясо, птица, рыба и супы — все это доступные альтернативы. На рынке также продается ряд упакованных готовых к употреблению блюд, выпечки, закусок и десертов. Замороженные фрукты, овощи, картофель и невегетарианские продукты широко используются в отелях, службах общественного питания, кафе и ресторанах быстрого питания.

Как зона удобства и комфорта для потребителей движет рынком замороженных готовых продуктов?

Замороженные готовые продукты — отличный вариант для занятых людей и семей, которые хотят домашнюю еду без длительной подготовки. Будь то готовая к выпечке пицца, предварительно замаринованное мясо или полностью готовые запеканки, эти варианты упрощают приготовление пищи без ущерба для вкуса. Замороженные готовые продукты — бесценный ресурс для людей, которые отдают приоритет здоровому питанию и приготовлению пищи. Предварительно порционированные блюда, такие как индивидуальное жаркое, блюда из спагетти или миски из зерна, облегчают соблюдение диетических целей и экономят время в напряженные будни.

Замороженные готовые продукты также отлично подходят для людей, которые ведут напряженную жизнь или часто обедают на ходу. Сэндвичи на завтрак, ручные роллы и порционные упаковки смузи — это быстрые и полезные варианты обеда для пассажиров, студентов и профессионалов. Замороженные готовые продукты, такие как безглютеновые, вегетарианские, веганские и альтернативы с низким содержанием натрия, подходят людям с особыми диетическими потребностями или предпочтениями. Эти продукты гарантируют, что каждый, независимо от диетических ограничений или предпочтений образа жизни, может наслаждаться вкусными блюдами, которые соответствуют его потребностям в питании.

При организации встречи или вечеринки замороженные готовые продукты могут облегчить развлечение. Закуски, аперитивы и праздничные блюда, такие как крошечные киши, коктейльные фрикадельки или изысканные сырные тарелки, позволяют хозяевам легко удивить гостей разнообразными аппетитными блюдами, не тратя много времени на кухне.

Ужины ресторанного уровня на домус растущим акцентом на изысканные и высококачественные ингредиенты замороженные готовые продукты позволяют потребителям получать блюда ресторанного уровня, не выходя из дома. От изысканных замороженных пицц, увенчанных кустарными ингредиентами, до роскошных сладостей, таких как расплавленные лавовые пироги, эти товары улучшают опыт домашнего питания, не требуя значительных кулинарных навыков или оборудования.

Как проблемы со здоровьем, связанные с замороженными готовыми продуктами, ограничивают рост рынка замороженных готовых продуктов?

Замороженные блюда, особенно замороженные обеды, содержат много натрия, вредных жиров и калорий, все из которых могут представлять опасность для здоровья, такую как высокое кровяное давление и болезни сердца, если употреблять их регулярно. Кроме того, замораживание может снизить пищевую ценность фруктов и овощей, поскольку в процессе могут разрушаться различные витамины и минералы. Хотя некоторые компании используют такие процедуры, как мгновенная заморозка, чтобы уменьшить потерю питательных веществ, замороженные блюда могут быть не такими питательными, как свежеприготовленные версии.

Обычно используются обработанные ингредиенты, добавки и консерванты для продления срока годности и улучшения вкуса. В результате они могут не иметь того качества и вкуса, которые возникают при использовании свежих ингредиентов. Кроме того, разогрев замороженных блюд в соответствии с определенными рекомендациями ограничивает варианты приготовления и гибкость. Это ограничивает возможность включать свежие ингредиенты или менять вкусы в зависимости от личных предпочтений. Кроме того, неосведомленность о замороженных готовых блюдах, поскольку люди не могут понять, полностью ли приготовлена еда или нет, в основном это происходит с поджаренной панировкой на гриле. Например, согласно опросу, проведенному в США, 22% участников заявили, что не готовы есть замороженную курицу.

Упаковка замороженных обедов может привести к большому количеству отходов, особенно если она не подлежит вторичной переработке. Кроме того, заморозка и доставка этих блюд часто требуют значительного расхода энергии. Кроме того, дома используют электричество для хранения замороженных продуктов, что делает их подверженными возможным потерям, вызванным отключениями электроэнергии или неисправностями морозильника. Такие инциденты могут привести к финансовым и пищевым отходам.

Хотя замороженные готовые блюда на первый взгляд могут показаться менее дорогими, они могут оказаться дороже за порцию, чем покупка свежих ингредиентов и самостоятельное приготовление блюд. Это особенно заметно при рассмотрении управления порциями, поскольку замороженное блюдо может включать больше еды, чем требуется для отдельной порции. В результате воспринимаемая доступность замороженных блюд может быть снижена, если учесть возможные излишки и связанные с ними расходы на порцию.

Проницательность по категориям

Как растущая популярность и польза для здоровья грибов стимулируют рост замороженных готовых продуктов?

Овощной сегмент значительно демонстрирует наибольшую долю рынка на рынке замороженных готовых продуктов благодаря тому, что грибы становятся все более популярными как овощ из-за их многочисленных полезных для здоровья свойств. Они занимают видное место в восьми из десяти пунктов меню и являются популярными ингредиентами пиццы, бургеров и сэндвичей.

Кроме того, ожидается рост сектора замороженных закусок, поскольку люди потребляют больше картофеля фри и других блюд быстрого приготовления. Бургеры, пиццы и дольки являются одними из самых популярных в этой категории, что демонстрирует стремление клиентов к быстрым и вкусным вариантам закусок. Поскольку образ жизни становится все более напряженным, замороженные продукты обеспечивают быстрый способ удовлетворить желания, сокращая время приготовления.

Замороженные овощи и фрукты привлекательны как для покупателей, так и для производителей продуктов питания из-за их удобства и длительного срока хранения. При замораживании этих товаров при оптимальной свежести их питательные вещества и вкусы сохраняются, гарантируя, что они останутся полезными и восхитительными даже после длительного хранения. Это делает замороженные продукты простым и экономически эффективным вариантом для потребителей, у которых нет круглогодичного доступа к свежим ингредиентам или которые предпочитают удобство готовых блюд.

Как легкая доступность продуктов независимыми розничными торговцами стимулирует рынок замороженных готовых продуктов?

Сегмент независимых розничных торговцев значительно растет на рынке замороженных готовых продуктов. Розничные предприятия обеспечивают значительную видимость продукта, охватывая широкий круг потребителей из различных демографических групп и географических регионов, легкодоступный для широкой аудитории, поэтому потребителю удобно совершать покупки.

Стратегическое размещение замороженных полуфабрикатов вблизи кассовых стоек стимулирует импульсивные покупки за счет использования элемента удобства. Розничные торговцы могут предложить широкий ассортимент замороженных блюд от нескольких брендов, удовлетворяя различные диетические потребности, вкусы и предпочтения своих клиентов.

Получите доступ к методологии отчета о рынке замороженных готовых продуктов питания

Страновые/региональные умения

Как растущее веганское население в регионе влияет на рынок замороженных готовых продуктов питания в Европе?

Европа, скорее всего, будет доминировать на мировом рынке замороженных продуктов питания из-за нескольких переменных, включая растущее веганское население региона. Ожидается, что этот демографический сдвиг приведет к росту продаж замороженных овощей, поскольку потребители будут искать удобные альтернативы на растительной основе.

Высокий уровень покупательной способности потребителей и экономической стабильности в этом регионе помогают поддерживать рыночное превосходство региона. Изменение пищевых привычек, особенно растущий спрос на готовые к употреблению продукты для завтрака, стимулируют рост рынка, отражая напряженную жизнь континента и стремление к быстрым альтернативам приема пищи.

Кроме того, Европа выделяется как особенно привлекательный рынок для хлебобулочных изделий и продуктов из картофеля с большим потенциалом роста из-за предпочтений клиентов и культурных наклонностей. Внезапное начало пандемии COVID-19 привело к росту продаж замороженных расходных материалов в течение первых нескольких месяцев, поскольку клиенты запасались продуктами длительного хранения в условиях неопределенности и мер изоляции. Этот уникальный случай продемонстрировал выносливость и адаптивность индустрии замороженных продуктов, подчеркнув ее важность как надежного источника пропитания во время кризиса. Пока Европа борется с проблемами пандемии, замороженные продукты питания остаются стабильной и важной частью продовольственной среды региона.

Конкурентная среда

Конкурентная среда рынка замороженных готовых продуктов питания динамична. Чтобы добиться успеха, компании должны адаптироваться к меняющимся предпочтениям потребителей, инвестировать в инновации и выстраивать прочные отношения с розничными торговцами и дистрибьюторами. Фокус на здоровье, удобстве и разнообразных вкусах, вероятно, определит будущий рост на этом захватывающем рынке.

Организации сосредоточены на инновациях в своей продуктовой линейке, чтобы обслуживать огромное население в различных регионах. Некоторые из видных игроков, работающих на рынке замороженных готовых продуктов питания, включают

• Maple Leaf Foods
• ConAgra
• McCain Foods Ltd
• Iceland Foods
• Schwan's Company
• Fleury Michon
• General Mills
• Nestle SA
• Tyson Foods
• Amy's Kitchen
• Cargill Incorporated
• Aryzta AG
• Ajinomoto Co., Inc.
• JBS SA,
• Kellogg Company,
• Heinz Kraft Company

Последние разработки

• В 2021 году Nomad Foods Limited объявила о завершении ранее раскрытой приобретение бизнеса замороженных продуктов Fortenova Group (Fortenova Frozen) за 615 миллионов евро.
• В 2021 году Tyson Foods, Inc. объявила о запуске новой линейки товаров на растительной основе под брендом First Pride в определенных регионах розничной торговли и электронной коммерции по всему Азиатско-Тихоокеанскому региону, включая замороженные Bites, Nuggets и Strips.
• В 2021 году Nestle объявила об инвестировании 100 миллионов долларов в завод по производству замороженных продуктов в Южной Каролине для своих брендов Stouffer's и Lean Cuisine.

Область отчета

Рынок замороженных готовых продуктов питания, по категориям

Тип продукта

• Овощи
• Рыба и Морепродукты
• Мясные продукты
• Замороженная пицца

Применение

• Независимые розничные торговцы
• Магазины у дома
• Специализированные розничные торговцы
• Гипермаркеты/супермаркеты

Регион

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Южная Америка
• Ближний Восток и Африка

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет профилированных компаний Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитические данные о компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий, которые включают возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов. Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. Предоставляет представление о рынке с помощью сценария динамики рынка цепочки создания стоимости, а также возможностей роста рынка в ближайшие годы. 6-месячная поддержка аналитиков после продажи.

Настройка отчета

В случае возникновения каких-либо вопросов свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.