Размер мирового рынка продуктов питания с непереносимостью лактозы по типу продукта, по каналу сбыта, по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка продуктов питания с непереносимостью лактозы

Размер рынка продуктов питания с непереносимостью лактозы оценивался в 19,36 млрд долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 32,73 млрд долларов США к 2030 году, растущий со CAGR в 7,79% в прогнозируемый период 2024-2030 годов.

Рынок продуктов питания с непереносимостью лактозы охватывает все пищевые продукты, разработанные и произведенные для людей с непереносимостью лактозы. Непереносимость лактозы — распространенное состояние, при котором в организме отсутствует фермент лактаза, необходимый для переваривания лактозы, основного сахара, содержащегося в молоке и молочных продуктах. В результате люди с непереносимостью лактозы испытывают дискомфорт в области пищеварения, такой как вздутие живота, диарея и боли в животе при употреблении продуктов, содержащих лактозу. На рынке представлен широкий спектр альтернативных продуктов питания без лактозы или с пониженным содержанием лактозы в различных категориях, включая заменители молочных продуктов, выпечку, закуски, напитки и кондитерские изделия.

Глобальные движущие силы рынка продуктов питания с непереносимостью лактозы

На движущие силы рынка продуктов питания с непереносимостью лактозы могут влиять различные факторы. К ним могут относиться

• Рост случаев непереносимости лактозы Растет потребность в диетических продуктах, не содержащих лактозу, поскольку знания об этом заболевании растут, и все больше людей диагностируют это заболевание.
• Растущая сознательность потребителей в отношении здоровья Потребители ищут продукты, которые соответствуют их уникальным диетическим потребностям, например, безлактозные альтернативы, и становятся все более сознательными в отношении своего здоровья.
• Растущий спрос на заменители молочных продуктов Из-за беспокойства по поводу непереносимости лактозы, а также этических и экологических проблем растет популярность заменителей молочных продуктов, включая миндальное, соевое и кокосовое молоко.
• Развитие пищевых технологий В результате постоянных усилий был разработан более широкий ассортимент питательных и аппетитных продуктов питания без лактозы, что повышает их рыночную привлекательность.
• Рост располагаемого дохода Потребители более готовы тратить деньги на специализированные продукты питания, такие как альтернативы без лактозы, поскольку уровень располагаемого дохода растет, что стимулирует расширение рынка.
• Расширение каналов сбыта рынок растет в результате того, что покупателям становится легче получать доступ к продуктам без лактозы из-за их доступности в большем количестве розничных точек, таких как супермаркеты, магазины у дома и онлайн-платформы.
• Повышенный спрос на продукты без лактозы обусловлен растущей осведомленностью о непереносимости лактозы среди потребителей и специалистов здравоохранения.

Ограничения на мировом рынке продуктов питания с непереносимостью лактозы

Несколько факторов могут выступать в качестве ограничений или проблем для рынка продуктов питания с непереносимостью лактозы. К ним могут относиться

• Ограниченные разновидности продуктов Несмотря на растущий спрос, по-прежнему может быть меньше вариантов продуктов питания без лактозы, чем обычных, что может ограничивать выбор потребителей.
• Повышенные затраты Поскольку для продуктов без лактозы требуются особые методы производства и материалы, их цены часто выше, что делает их недоступными для некоторых потребителей.
• Вкус и ощущение Клиентов, которые не желают идти на компромиссы в сенсорных аспектах, могут оттолкнуть продукты без лактозы, которые не совсем соответствуют вкусу и ощущению своих аналогов, содержащих лактозу.
• Проблемы сбыта В некоторых регионах, особенно в сельской местности или менее развитых районах, где сети сбыта могут быть не такими обширными, доступность товаров без лактозы может быть ограничена.
• Отсутствие знаний о непереносимости лактозы и о том, как с ней справиться, может препятствовать расширению рынка, поскольку Некоторые потребители могут не знать о своих симптомах или преимуществах перехода на продукты без лактозы.
• Покупка компонентов Покупка подходящих компонентов для продуктов без лактозы может быть сложной задачей, особенно если они по своим качествам напоминают молочные продукты. Это может повлиять на консистенцию и качество конечного продукта.
• Нормативные ограничения Производство товаров без лактозы требует больше труда и денег из-за законов о безопасности пищевых продуктов и маркировке, что может стать препятствием для мелких производителей или новых предприятий, желающих выйти на рынок.
• Конкуренция со стороны немолочных альтернатив Немолочные альтернативы, такие как растительное молоко и товары без молочных продуктов, которые нравятся как людям с непереносимостью лактозы, так и клиентам, придерживающимся веганской или вегетарианской диеты, конкурируют с индустрией безлактозных продуктов.

Анализ сегментации мирового рынка продуктов питания с непереносимостью лактозы

Мировой рынок продуктов питания с непереносимостью лактозы сегментирован на основе типа продукта, канала сбыта и географии.

Рынок продуктов питания с непереносимостью лактозы по типу продукта

• Молочные Альтернативы Коровье молоко с ферментом лактазой, растительное молоко (соевое, миндальное, овсяное, кокосовое), йогурт, сыр, мороженое, масло.
• Выпечка Хлеб, печенье, торты, пирожные, крекеры, кексы, основы для пиццы.
• Закуски Чипсы, соусы, батончики, смеси из сухофруктов и орехов, крендели.
• Приправы и Соусы Майонез, кетчуп, заправка для салата, хумус, соусы.
• Детская смесь Безлактозная смесь для детей с непереносимостью лактозы.

Рынок продуктов питания для людей с непереносимостью лактозы, по каналам сбыта

• Супермаркеты Обычные продуктовые магазины.
• Специализированные магазины Магазины здорового питания, рынки органических продуктов.
• Магазины у дома Ограниченный выбор для нужд, которые нужно брать с собой.
• Интернет-магазины Широкий ассортимент и удобная доставка.
• Аптеки Могут продавать специальные диетические смеси.

Рынок продуктов питания для людей с непереносимостью лактозы, по географии

• Северная Америка Рыночные условия и спрос в США, Канада и Мексика.
• Европа Анализ рынка продуктов питания с непереносимостью лактозы в европейских странах.
• Азиатско-Тихоокеанский регион Особое внимание уделяется таким странам, как Китай, Индия, Япония, Южная Корея и другим.
• Ближний Восток и Африка Изучение динамики рынка в регионах Ближнего Востока и Африки.
• Латинская Америка Охват рыночных тенденций и событий в странах Латинской Америки.

Ключевые игроки

Основными игроками на рынке продуктов питания с непереносимостью лактозы являются

• Danone
• Lactalis
• Nestlé
• FrieslandCampina
• Arla Foods

Область отчета

Аналитический взгляд

Рынок продуктов питания с непереносимостью лактозы демонстрирует значительный потенциал роста, обусловленный растущей распространенностью непереносимости лактозы во всем мире и растущим спросом потребителей на безлактозные альтернативы. Ожидается, что такие факторы, как растущая осведомленность о непереносимости лактозы, смещение диетических предпочтений в сторону растительных и безмолочных продуктов, а также достижения в технологиях обработки пищевых продуктов, способствующие разработке инновационных безлактозных рецептур, будут способствовать расширению рынка. Более того, ожидается, что стратегические инициативы ключевых игроков рынка по улучшению ассортимента продукции, расширению сетей дистрибуции и проведению маркетинговых кампаний по информированию потребителей о непереносимости лактозы и доступных вариантах питания будут способствовать дальнейшему росту рынка. В целом рынок продуктов питания с непереносимостью лактозы готов к устойчивому росту в прогнозируемый период, что открывает выгодные возможности для заинтересованных сторон в сфере пищевой промышленности и индустрии напитков.

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобрести этот отчет

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе• Конкурентная среда, которая включает рейтинг основных игроков на рынке, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширение бизнеса и приобретения за последние пять лет профилируемых компаний• Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка• Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий (включая возможности и движущие силы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов• Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера• Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости• Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы• 6-месячная поддержка аналитиков после продажи

Настройка отчета

• В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.