Размер мирового рынка говядины травяной обработки по типу продукта (свежая говядина травяной обработки, переработанная говядина травяной обработки), по сфере применения (розничная торговля, общественное питание), по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка говядины травяного откорма

Размер рынка говядины травяного откорма оценивался в 11,32 млрд долларов США в 2022 году и, по прогнозам, достигнет 15,65 млрд долларов США к 2030 году, увеличившись со среднегодовым темпом роста в 3,56% с 2023 по 2030 год.

Ключевыми факторами, движущими рынок говядины травяного откорма, являются растущий потребительский спрос на устойчивые, натуральные и более полезные продукты питания из-за более низкого содержания жира, пользы для здоровья и более высокого уровня омега-3. Кроме того, этические практики, связанные с пастбищным земледелием, привлекают потребителей, обеспокоенных благополучием животных и воздействием на окружающую среду. Нормативная поддержка и надежные стандарты маркировки еще больше повышают доверие потребителей и предпочтение говядины, выращенной на травяной основе. Кроме того, маркетинговые усилия, пропаганда со стороны экологических и медицинских организаций, а также растущая популярность говядины, выращенной на травяной основе, в ресторанах и заведениях общественного питания еще больше способствуют росту рынка.

Определение мирового рынка говядины, выращенной на травяной основе

Говядину, выращенную на травяной основе, получают из крупного рогатого скота, который на протяжении всей своей жизни выращивается исключительно на рационе из натуральных трав и другой пастбищной растительности. В отличие от традиционного производства говядины, где скот обычно кормят зерном на откормочных площадках на последних этапах жизни, мясной скот травяного откорма пасется на пастбище с рождения до убоя. Этот метод производства подчеркивает естественный рацион и поведение животного, позволяя ему свободно бродить и пастись, способствуя более здоровой и этичной среде для животных.

Травяной откорм часто занимает больше времени, чем традиционный зерновой откорм, в результате чего получается говядина с особыми характеристиками. Говядина травяного откорма имеет более постный и более вкусный профиль с более высоким уровнем полезных питательных веществ, таких как витамины, жирные кислоты омега-3 и антиоксиданты. Кроме того, говядина, произведенная на травяном откорме, воспринимается как более устойчивый и экологически чистый вариант из-за ее низкой зависимости от интенсивных откормочных площадок, что способствует восстановлению пастбищных экосистем.

Обзор мирового рынка говядины, выращенной на травяной основе

Движущей силой рынка говядины, выращенной на травяной основе, является растущий потребительский спрос на натуральные и экологически чистые продукты питания; поскольку потребители становятся более заботящимися о своем здоровье и окружающей среде, они ищут варианты мяса, которые соответствуют их ценностям. Говядина, выращенная на травяной основе, соответствует всем требованиям, поскольку она производится из крупного рогатого скота, выращенного на пастбище, что позволяет им пастись на естественной растительности, способствуя более естественной и гуманной среде ведения сельского хозяйства. Преимущества для здоровья и питания также стали движущей силой рынка говядины, выращенной на травяной основе.

Говядина, выращенная на травяной основе, известна своим более постным профилем с более низким общим содержанием жира, чем говядина, выращенная традиционным способом. Она также содержит более высокий уровень полезных питательных веществ, таких как жирные кислоты омега-3, которые обеспечивают многочисленные преимущества, такие как улучшение здоровья сердца. Кроме того, говядина, выращенная на траве, имеет более высокий уровень CLA и антиоксидантов; это увеличивает ее принятие среди потребителей, заботящихся о своем здоровье, которые ищут богатые питательными веществами продукты питания. Этические проблемы благополучия животных обусловили спрос на говядину, выращенную на траве. Потребители все больше обеспокоены обращением с животными в промышленных фермерских хозяйствах, таких как откормочные площадки.

Говядина, выращенная на траве, основана на системах, основанных на пастбищах, что воспринимается как более гуманный и естественный подход к животноводству, что способствует принятию ее потребителями и ставит этические соображения в приоритет при выборе продуктов питания. Рынок говядины, выращенной на траве, также развивается благодаря поддерживающим нормативным мерам и стандартам маркировки. В некоторых регионах некоторые сертификаты и этикетки подтверждают заявления о травяном откорме и травяном откорме, предоставляя потребителям большую уверенность и прозрачность при принятии решений о покупке. Эти стандарты гарантируют, что говядина поступает от крупного рогатого скота, выращиваемого в основном на травяной диете на протяжении всей своей жизни.

Несмотря на это, более высокая себестоимость производства говядины, выращенной на травяной основе, по сравнению с говядиной, выращенной традиционным способом на зерновом корме, как ожидается, негативно скажется на росте рынка. Крупный рогатый скот, выращенный на травяной основе, требует обширных пастбищных угодий и дольше достигает обозначенного веса при питании травяным кормом; эти факторы определяют себестоимость производства. Кроме того, ограниченная доступность и ограничения каналов сбыта для продуктов из говядины травяного откорма могут помешать их широкому внедрению на рынке.

Анализ сегментации мирового рынка говядины травяного откорма

Мировой рынок говядины травяного откорма сегментирован по типу, применению и географии.

Рынок говядины травяного откорма, по типу

• Свежая говядина травяного откорма
• Обработанная говядина травяного откорма

В зависимости от типа рынок сегментируется на свежую говядину травяного откорма и обработанную говядину травяного откорма. Сегмент свежей говядины травяного откорма составил наибольшую долю рынка в 2022 году. Свежая говядина травяного откорма предлагает более здоровый профиль питательных веществ с более высоким уровнем CLA, омега-3 жирных кислот, антиоксидантов, витаминов и более низким содержанием жира; это ключевой фактор, способствующий внедрению говядины травяного откорма. Кроме того, говядина производится без гормонов и антибиотиков, что делает ее более натуральным и полезным вариантом. Более того, говядина, выращенная на траве, часто ассоциируется с более этичными и устойчивыми методами ведения сельского хозяйства, предоставляя скоту достаточно места для выпаса на естественной растительности, тем самым снижая воздействие производства говядины на окружающую среду и способствуя благополучию животных.

Рынок говядины, выращенной на траве, по области применения

• Розничная торговля
• Общественное питание
• Другое

В зависимости от области применения рынок сегментируется на розничную торговлю, общественное питание и другое. Сегмент общественного питания занимал наибольшую долю рынка в 2022 году. В сфере общественного питания спрос на свежую говядину, выращенную на траве, растет из-за ее превосходного качества и особого вкуса, который усиливает изысканные блюда. Говядина также подходит для потребителей, заботящихся о своем здоровье, благодаря своему более постному профилю и более высокому уровню полезных питательных веществ. Кроме того, говядина, выращенная на траве, соответствует растущему спросу на ингредиенты, полученные из экологически чистых и этических источников, увеличивая ее популярность среди экологически сознательных клиентов. Уникальные торговые преимущества этой говядины позволяют заведениям общественного питания предлагать более здоровые, экологически чистые и вкусные варианты меню, отвечая меняющимся предпочтениям своих клиентов.

Рынок говядины, выращенной на траве, по географии

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Ближний Восток и Африка
• Латинская Америка

На основе географии глобальный рынок говядины, выращенной на траве, классифицируется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинскую Америку и Ближний Восток и Африку. Северная Америка внесла самый большой вклад в 2022 году. Высокое производство и потребление говядины в регионе является решающим фактором, способствующим росту рынка. Например, по данным Министерства сельского хозяйства США, коммерческое производство говядины в США выросло с 26,9 млрд фунтов в 2018 году до 27,9 млрд фунтов в 2021 году. Кроме того, ожидается, что растущая осведомленность населения о пользе для здоровья говядины травяного откорма еще больше увеличит спрос на говядину в прогнозируемый период.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании «Глобальный рынок говядины травяного откорма» предоставит ценную информацию с упором на мировой рынок. Основными игроками на рынке являются Hormel Foods Corp, Conagra Brands Inc, Donald Russell Ltd, Fanatical Foods Ltd, JBS SA, Perdue Farms Inc, Primal Web Ltd, Rain Crow Ranch, Sysco Corp и Verde Farms.

Наш анализ рынка также включает раздел, посвященный исключительно таким крупным игрокам, в котором наши аналитики предоставляют информацию о финансовых отчетах всех основных игроков, а также о сравнительном анализе продуктов и SWOT-анализе. Раздел «Конкурентная среда» также включает ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рейтинга рынка вышеупомянутых игроков во всем мире.

Анализ матрицы Ace

Матрица Ace, представленная в отчете, поможет понять, как работают основные ключевые игроки, вовлеченные в эту отрасль, поскольку мы предоставляем рейтинг для этих компаний на основе различных факторов, таких как характеристики услуг и инновации, масштабируемость, инновации услуг, отраслевой охват, отраслевой охват и дорожная карта роста. На основе этих факторов мы ранжируем компании по четырем категориямАктивные, Передовые, Развивающиеся и Новаторы.

Привлекательность рынка

Предоставленное изображение привлекательности рынка также поможет получить информацию о регионе, который является основным лидером на мировом рынке говядины травяного откорма. Мы охватываем основные факторы влияния, которые отвечают за рост отрасли в данном регионе.

Пять сил Портера

Предоставленное изображение также поможет получить информацию о структуре пяти сил Портера, предоставляя план для понимания поведения конкурентов и стратегического позиционирования игрока в соответствующей отрасли. Модель пяти сил Портера можно использовать для оценки конкурентной среды на мировом рынке говядины, оценки привлекательности определенного сектора и оценки инвестиционных возможностей.

Область отчета

Самые популярные отчеты

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе• Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширение бизнеса и приобретения за последние пять лет для компаний, представленных в профиле. • Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка. • Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий (включая возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов). • Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. • Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости. • Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы. • 6-месячная поддержка аналитиков после продажи.

Настройка отчета

• В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.