Рынок розничной торговли продуктами питания по каналу сбыта (супермаркеты и гипермаркеты, магазины у дома, дискаунтеры), типу продукта (упакованные продукты питания, неупакованные продукты питания, напитки) и региону в 2024–2031 гг.

Оценка рынка розничной торговли продуктами питания – 2024–2031 гг.

Рост потребительского спроса на органическую продукцию, альтернативы на растительной основе и полезные для здоровья варианты на полках магазинов стимулирует рост розничной торговли продуктами питания. Таким образом, потребность в продуктах питания, которые отвечают более широкому спектру диетических потребностей и целей в области здравоохранения, приводит к тому, что размер рынка превысит 11932,5 млрд долларов США в 2023 году и достигнет оценки около 15591,78 млрд долларов США к 2031 году.

В дополнение к этому, растущая урбанизация создает всплеск спроса на удобные варианты питания, что стимулирует принятие розничной торговли продуктами питания. Растущий спрос на готовые блюда, наборы для готовки и онлайн-заказы с удобными вариантами доставки или самовывоза позволяет рынку расти со среднегодовым темпом роста 3,4% с 2024 по 2031 год.

Рынок розничной торговли продуктами питанияопределение/обзор

Рынок розничной торговли продуктами питания включает в себя предприятия и точки, которые продают продукты питания напрямую покупателям. В эту категорию входят супермаркеты, гипермаркеты, магазины у дома и специализированные продуктовые магазины. Эти торговцы играют важную роль в цепочке поставок продовольствия, связывая фермеров и клиентов, предоставляя широкий ассортимент продуктов питания и напитков.

Приложения розничной торговли продуктами питания вышли за рамки классического стационарного продуктового магазина. Рынок включает супермаркеты, гипермаркеты, магазины у дома и даже специализированные магазины, которые продают органические продукты, изысканные блюда или экзотические ингредиенты. Постоянно меняющаяся сцена розничной торговли продуктами питания также включает онлайн-заказ продуктов питания с доставкой на дом или самовывозом, а также услуги по доставке наборов еды.

Ожидается, что будущее розничной торговли продуктами питания будет технологически продвинутым, удобным и разнообразным. Она будет интегрировать опыт физических и онлайн-покупок, использовать роботов в магазине для выполнения заказов и предлагать персонализированные предложения на основе прошлых покупок и диетических предпочтений. Это также приведет к повышению автоматизации управления запасами и бескассовому обслуживанию.

Как растущий спрос на полезные и удобные варианты увеличит принятие розничной торговли продуктами питания?

Потребители становятся все более заботящимися о своем здоровье и испытывающими нехватку времени, что подпитывает спрос на органическую пищу, растительные альтернативы и готовые блюда, полезные для здоровья. Розничные торговцы увеличивают свои предложения, чтобы удовлетворить более широкий спектр диетических потребностей и целей в области здравоохранения. Кроме того, готовые к употреблению блюда и наборы для еды обеспечивают удобство для людей с напряженным образом жизни, особенно в городских районах. Онлайн-заказ продуктов с доставкой или самовывозом позволяет потребителям экономить время, совершая покупки, не выходя из дома.

По мере расширения городов увеличивается количество супермаркетов, гипермаркетов и магазинов у дома. Эти заведения удовлетворяют потребности городских жителей с напряженным графиком, предлагая решения, экономящие время. Эта тенденция мотивирована необходимостью адаптации к быстро меняющейся городской среде обитания, в которой удобство высоко ценится.

Технологии революционизируют сферу розничной торговли продуктами питания, улучшая опыт онлайн-покупок с помощью таких функций, как индивидуальные рекомендации и удобные интерфейсы, что делает покупки продуктов более удобными и привлекательными. Они также повышают производительность в магазине за счет автоматизации таких функций, как управление запасами и бескассовое обслуживание, что оптимизирует операции и снижает расходы. Кроме того, принятие решений на основе данных позволяет компаниям адаптировать выбор продуктов, ценообразование и акции к предпочтениям и покупательским привычкам клиентов.

Ограничит ли поддержание рентабельности розничной торговли продуктами питания ее применение?

Отрасль розничной торговли продуктами питания чрезвычайно конкурентна, с минимальной рентабельностью. Чтобы быть прибыльными, ритейлеры должны отличаться от других, предлагая конкурентоспособные цены.

Кроме того, появление онлайн-продавцов продуктов питания бросает вызов традиционным стационарным магазинам. Чтобы оставаться конкурентоспособными, продавцы продуктов питания должны инвестировать в надежные онлайн-платформы и сети быстрой доставки.

Отрасль розничной торговли продуктами питания изо всех сил пытается привлечь и удержать талантливых работников, а растущие расходы на рабочую силу могут подорвать прибыль. Кроме того, глобальные сбои, такие как пандемии или политические беспорядки, могут нарушить цепочки поставок, что приведет к дефициту продукции и волатильности цен.

Отходы продуктов питания являются серьезной проблемой в отрасли розничной торговли продуктами питания, что приводит как к экономическим, так и к экологическим последствиям. Розничные торговцы должны использовать инициативы по сокращению отходов продуктов питания по всей цепочке поставок.

Проницательность в отношении категорий

Растет ли внедрение упакованных продуктов питания на рынке розничной торговли продуктами питания?

Ожидается, что сегмент упакованных продуктов питания займет основную долю на рынке. Упакованные продукты питания являются удобным вариантом для людей с напряженным образом жизни. Предварительно упакованные блюда, закуски и замороженные продукты требуют небольшой подготовки, что экономит потребителям время и усилия в сегодняшней быстро меняющейся среде. Эта удобная функция особенно привлекательна для работающих специалистов, семей с ограниченным временем и молодых поколений, которые ценят простоту и эффективность в своей повседневной деятельности.

Упакованные продукты обычно имеют более длительный срок хранения, чем свежие продукты или неупакованные варианты. Это снижает количество пищевых отходов у потребителей, что становится все более серьезной проблемой. Кроме того, при надлежащей упаковке упакованные продукты с меньшей вероятностью испортятся во время транспортировки и хранения, что приводит к повышению эффективности во всей цепочке поставок продуктов питания.

Сектор упакованных продуктов питания постоянно развивается, чтобы удовлетворить широкий спектр вкусов потребителей. Сегодняшние варианты упакованных продуктов питания варьируются от управления порциями на одну порцию до более здоровых альтернатив, таких как упакованные продукты с низким содержанием жира или натрия. Это удовлетворяет потребности людей с уникальными диетическими требованиями или ограничениями, что стимулирует расширение сегмента упакованных продуктов питания и способствует более широкой индустрии розничной торговли продуктами питания.

Какие факторы улучшают розничную торговлю продуктами питания через супермаркеты и гипермаркеты?

Прогнозируется, что супермаркеты и гипермаркеты будут доминировать на рынке. Супермаркеты и гипермаркеты предлагают широкий ассортимент товаровот свежих фруктов и упакованных продуктов до товаров для дома и предметов личной гигиены. Это позволяет покупателям выполнить весь свой список покупок в одном месте, экономя время и усилия по сравнению с посещением множества специализированных магазинов.

Эти розничные торговцы используют свою покупательную способность, чтобы договариваться с поставщиками о более низких ценах и передавать эту экономию покупателям. Кроме того, оптовые закупки основных товаров, таких как рис, мука и бумажные изделия, могут быть менее затратными для семей или людей с ограниченным бюджетом. Супермаркеты и гипермаркеты привлекают многих людей своим разнообразием и низкими ценами.

Современные супермаркеты и гипермаркеты постоянно внедряют инновации, чтобы улучшить процесс совершения покупок. Это может включать более широкие проходы для более простой навигации, альтернативы самообслуживания для более быстрой оплаты и программы лояльности с вознаграждениями и скидками. Некоторые предприятия даже включают такие элементы, как кафе в магазине или зоны готовой еды, чтобы привлечь занятых людей и предоставить легкие варианты еды для клиентов, которые всегда на ходу. Эти усилия по обеспечению удобного и приятного процесса покупок заставляют людей возвращаться за продуктами.

Получить доступ к методологии отчета о рынке розничной торговли продуктами питания

Страна/региональная проницательность

Будет ли устоявшаяся инфраструктура в Северной Америке зрелым рынком розничной торговли продуктами питания?

Хорошо устоявшаяся инфраструктура Северной Америки, которая включает в себя огромные сети супермаркетов и гипермаркетов, вносит значительный вклад в ее доминирование в розничной торговле. Эти предприятия имеют долгую историю доверия потребителей и узнаваемости бренда, что дает им значительное конкурентное преимущество. Большая сеть этих магазинов делает их легкодоступными для широкого спектра потребителей, что усиливает их популярность и присутствие на рынке. Эта мощная инфраструктура позволяет торговцам предлагать широкий ассортимент продукции, конкурентоспособные цены и исключительное обслуживание клиентов, тем самым укрепляя свое доминирование на рынке.

Другим важным аспектом, способствующим превосходству розничной торговли в Северной Америке, является широкое распространение автомобилей и сильная культура шопинга в регионе. Потребители особенно тянутся к покупкам в одном месте, поскольку удобно добираться до крупных заведений с большим количеством парковочных мест. Эта культура шопинга, в которой потребители предпочитают совершать меньше поездок за более крупными товарами, хорошо соответствует модели огромных супермаркетов и гипермаркетов. Удобство наличия всех необходимых вещей под одной крышей отвечает загруженному образу жизни североамериканских потребителей, что повышает привлекательность и успех этих огромных розничных заведений.

Будет ли рост урбанизации способствовать принятию розничной торговли продуктами питания в Азиатско-Тихоокеанском регионе?

Быстрая урбанизация в Азиатско-Тихоокеанском регионе приводит к росту среднего класса с более высокими дискреционными доходами. Этот социально-экономический переход увеличивает потребность в удобных вариантах покупок, таких как супермаркеты и гипермаркеты. Поскольку все больше людей переезжают в города, они ищут торговые площади, которые предлагают широкий выбор товаров под одной крышей, удовлетворяя их меняющиеся потребности. Рост среднего класса подразумевает, что у потребителей больше покупательной способности, которую они все чаще направляют в современные форматы розничной торговли, обещающие удобство, разнообразие и качество.

Значительные инвестиции в современную инфраструктуру розничной торговли меняют облик розничной торговли в нескольких азиатских странах. Правительства и частные инвесторы спонсируют развитие новых супермаркетов и гипермаркетов, делая эти формы розничной торговли более доступными для более широкого круга населения. Эта тенденция не ограничивается только столичными регионами, но все больше распространяется на пригородные и полугородские районы, расширяя охват современной розничной торговли. Расширение инфраструктуры способствует развитию более организованного сектора розничной торговли, что привлекает дополнительные инвестиции и стимулирует экономический рост.

По мере роста уровня жизни азиатские клиенты все чаще обращаются в супермаркеты и гипермаркеты за их разнообразие, удобство и воспринимаемое качество. Эти новые форматы розничной торговли предлагают опыт покупок, который существенно отличается от традиционных рынков или небольших предприятий. Потребителям нужны чистые, организованные и удобные торговые зоны, где они могут приобрести разнообразный ассортимент товаров, от свежих фруктов до предметов первой необходимости, все в одном месте. Вкусы потребителей также меняются из-за потребности в фирменных продуктах и уверенности в качестве и безопасности, которые часто ассоциируются с крупными розничными сетями.

Конкурентная среда

Сфера розничной торговли продуктами питания, включая супермаркеты и гипермаркеты, является полем ожесточенной битвы. Известные гиганты конкурируют за долю рынка с региональными игроками, стремясь обеспечить наилучшее сочетание разнообразия продукции, конкурентоспособных цен и комфортных условий совершения покупок. Это соперничество поощряет инновации, поскольку ритейлеры используют такие функции, как киоски самообслуживания, программы лояльности с персонализированными поощрениями и отделы готовой еды в магазине, чтобы выделиться и привлечь клиентов.

Некоторые из известных игроков, работающих на рынке розничной торговли продуктами питания, включают

Walmart, Amazon, Kroger, Costco, Carrefour, Aldi, Tesco, Ahold Delhaize, Schwarz Gruppe, 7-Eleven.

Последние разработки

• В мае 2024 года Walmart объявила о глобальном запуске Walmart Luminate.
• В июне 2024 года RxPass аптек Amazon предложила участникам Prime по программе Medicare неограниченный доступ к 60 подходящим рецептурным препаратам всего за 5 долларов в месяц, а также быструю бесплатную доставку.

Область отчета

Рынок розничной торговли продуктами питания по категориям

Тип продукта

• Упакованные продукты питания
• Неупакованные продукты питания
• Напитки
• Табачные изделия
• Товары для дома

Канал сбыта

• Супермаркеты и гипермаркеты
• Магазины у дома
• Магазины со скидками
• Специализированные магазины
• Интернет-магазины продуктов

Регион

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Южная Америка
• Ближний Восток и Африка

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет профилированных компаний Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитические данные о компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий, которые включают возможности и движущие силы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов. Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. Предоставляет представление о рынке с помощью сценария динамики рынка цепочки создания стоимости, а также возможностей роста рынка в ближайшие годы. 6-месячная поддержка аналитиков после продажи.

Настройка отчета

В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.