Размер мирового рынка пищевых глазирователей по типу (стеариновая кислота, пчелиный воск, карнаубский воск), по функции (покрывающие вещества, поверхностные отделочные вещества, укрепляющие вещества), по применению (хлебопекарная промышленность, кондитерские изделия, функциональные продукты питания), по географическому охвату и прогнозу

Размер рынка и прогноз пищевых глазурей

Размер рынка пищевых глазурей в 2024 году оценивался в 4,7 млрд долларов США и, по прогнозам, достигнет 10,25 млрд долларов США к 2031 году, растущий со CAGR в размере 8,6% с 2024 по 2031 год.

Растущий интерес потребителей к привлекательности хлебобулочных и кондитерских изделий Кондитерские изделия в сочетании с ростом потребления хлебобулочных изделий и повышением интереса потребителей к текстуре и внешнему виду продуктов питания, как ожидается, будут стимулировать рынок пищевых глазурей в прогнозируемые годы. Рынок всесторонне оценивается в исследовании мирового рынка пищевых глазурей. Исследование содержит тщательный анализ ключевых сегментов рынка, тенденций, движущих сил, ограничений, конкурентной среды и других важных элементов.

Определение мирового рынка пищевых глазурей

Пищевой глазурь — это вещество, которое используется на поверхности в качестве воскового покрытия, предотвращающего потерю воды. Пищевой глазурь обеспечивает защитное покрытие на поверхности и придает блеск поверхности пищевых продуктов, таких как сладкие или цитрусовые фрукты или даже выпечка. Они обычно используются для создания пленки на поверхности различных видов конфет. Они готовятся как из натуральных, так и из искусственных источников, и среди этих двух органических глазурей спрос больше. Пищевые глазури используются в таких областях, как хлебопекарные, кондитерские изделия, функциональные продукты питания и т. д.

Обзор мирового рынка пищевых глазурей

Ожидается, что растущий интерес потребителей к привлекательности хлебобулочных и кондитерских изделий в сочетании с ростом потребления хлебобулочных изделий будет стимулировать рынок пищевых глазурей в прогнозируемые годы. Кроме того, использование пищевых глазурей для упакованных фруктов и овощей и быстрый рост потребления обработанных пищевых продуктов являются движущими силами роста рынка. Кроме того, прогнозируется, что растущий интерес потребителей к текстуре и внешнему виду продуктов питания будет стимулировать рынок в прогнозируемый период.

Существуют определенные ограничения и проблемы, которые могут помешать росту рынка. Регулирование использования различных глазирователей в пищевых продуктах, нехватка сырья и неосведомленность потребителей о вредном воздействии — вот некоторые из факторов, которые, вероятно, будут препятствовать росту рынка.

Глобальный рынок пищевых глазирователейанализ сегментации

Глобальный рынок пищевых глазирователей сегментирован по типу, функции, применению и географии.

Рынок пищевых глазирователей по типу

• Стеариновая кислота
• Пчелиный воск
• Карнаубский воск
• Другие

В зависимости от типа рынок делится на стеариновую кислоту, пчелиный воск, карнаубский воск и другие. Ожидается, что сегмент карнаубского воска займет наибольшую долю рынка. Эти факторы можно объяснить растущим потребительским спросом на веганские и органические источники пищевых добавок, используемых в их пищевых продуктах.

Рынок пищевых глазурей по функциям

• Покрывающие агенты
• Агенты для отделки поверхности
• Укрепляющие агенты
• Пленкообразующие агенты
• Другие

В зависимости от функции рынок делится на покрывающие агенты, агенты для отделки поверхности, укрепляющие агенты, пленкообразующие агенты и другие. По прогнозам, покрывающие агенты будут занимать наибольшую долю рынка в прогнозируемый период из-за растущего спроса на хлебобулочные и кондитерские изделия. Покрывающие агенты улучшают их вкус и внешний вид. Укрепляющие агенты, вероятно, будут расти с самым высоким среднегодовым темпом роста, поскольку они используются для продления жизненного цикла продукта.

Рынок пищевых глазурей, по области применения

• Хлебопекарные изделия
• Кондитерские изделия
• Функциональные продукты
• Прочее

В зависимости от области применения рынок делится на хлебопекарные изделия, кондитерские изделия, функциональные продукты и прочее. Ожидается, что функциональные продукты будут расти с самым высоким среднегодовым темпом роста. Эти факторы можно отнести к его пользе для здоровья в общем развитии человеческого организма.

Рынок пищевых глазурей по географии

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Остальной мир

На основе регионального анализа глобальный рынок пищевых глазурей классифицируется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и Остальной мир. Наибольшая доля рынка будет приходиться на Азиатско-Тихоокеанский регион из-за резкого роста спроса на пищевые глазури из-за растущего спроса со стороны различных конечных применений.

Ключевые игроки

С акцентом на глобальный рынок и некоторых ключевых игроков, таких как Mantrose-Haeuser, Capol, Strahl & Pitsch, Masterol Foods, British Wax, Stearinerie Dubois, Poth Hille, Koster Keunen, BJ International и Carnaba Do Brasil LTDA, отчет об исследовании «Глобальный рынок пищевых глазурей» предоставит полезную информацию.

Наш анализ рынка также включает раздел, посвященный исключительно таким крупным игрокам, в котором наши аналитики предоставляют информацию о финансовых отчетах всех основных игроков, а также сравнительный анализ их продукции и SWOT-анализ. Раздел конкурентной среды также включает ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рыночного рейтинга вышеупомянутых игроков во всем мире.

Ключевые события

Партнерства, сотрудничество и соглашения

• В апреле 2019 года Orkla подписала соглашение с Zeelandia Sweden AB, поставщиком маргарина, растительных масел и хлебопекарных добавок на шведский рынок.
• В марте 2018 года зарегистрированная в Гонконге компания China Haisheng Juice Assets заключила соглашение о сотрудничестве с Zhaoyang Agriculture с целью возрождения фруктовых ферм в китайской провинции Юньнань.

Слияния и поглощения

• В сентябре 2019 года компания Montrose-Haeuser, американский эксперт по пищевым покрытиям, объявила о приобретении Profile Food Products, американской продовольственной компании из Иллинойса. Целью приобретения является расширение портфеля покрытий Montrose-food Haeuser за счет использования передовых производственных мощностей Profile Foods и других инноваций для различных рецептур.
• В октябре 2017 года Capol Gmbh, дочерняя компания Freudenberg Chemical Specialities, SE & Co. KG, приобрела Colarome.

Запуск и расширение продуктов

• В январе 2020 года австрийский производитель продуктов питания Agrana Group заявил, что инвестировал 3,4 миллиона евро в два своих научно-исследовательских центра в Австрии и Франции для работы над выращиванием новых пищевых продуктов, полученных из фруктов, сахара и углеводов. К этому моменту компания намерена инвестировать 20 миллионов евро в год.
• В ноябре 2016 года Thew Arnott, британская специализированная компания по производству ингредиентов, предложила инновационную глазурь на основе зеина для использования в кондитерских изделиях. Фирма выпустила этот продукт в качестве альтернативы шеллаку, особенно для веганского населения. Покрытие, как утверждается, изготовлено из зеина, белка, который содержится в кукурузе.

Область отчета

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе• Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет профилируемых компаний• Обширные профили компаний Включает обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продукции и SWOT-анализ для основных игроков рынка. • Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий (включая возможности и движущие силы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов). • Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. • Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости. • Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы. • 6-месячная поддержка аналитиков после продажи.

Настройка отчета

• В случае возникновения каких-либо вопросов свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.