Размер мирового рынка пищевых спиртов по типу (этанол, полиолы), по источнику (сахарный тростник и патока, зерновые), по функциональности (красители, ароматизаторы), по применению (напитки, фармацевтика и здравоохранение), по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка пищевых спиртов

Размер рынка пищевых спиртов в 2020 году оценивался в 11,08 млрд долларов США и, по прогнозам, достигнет 14,19 млрд долларов США к 2028 году, увеличившись на CAGR в 3,16% с 2021 по 2028 год.

Растущий спрос на пищевой спирт в отраслях производства продуктов питания и напитков, а также товаров для здоровья и личной гигиены является движущей силой мирового рынка пищевых спиртов. Кроме того, растущий интерес к крафтовому пиву и другим алкогольным напиткам с ростом располагаемого дохода, улучшением качества напитков и передовыми маркетинговыми мероприятиями будет подпитывать мировой рынок пищевых спиртов. Отчет о мировом рынке пищевых спиртов дает целостную оценку рынка. Отчет предлагает всесторонний анализ ключевых сегментов, тенденций, движущих сил, ограничений, конкурентной среды и факторов, которые играют существенную роль на рынке.

Определение мирового рынка пищевых спиртов

Спирт, также известный как этанол, является универсальным продуктом, который может использоваться в различных приложениях, включая продукты питания, лекарства и промышленные растворители. Пищевой спирт, часто известный как ферментированный дистиллированный напиток, представляет собой чистый этиловый спирт, пригодный для потребления человеком (без добавок). Пищевой спирт также известен в промышленности как пищевой этанол, неденатурированный спирт, зерновой спирт, 190 proof grain, пищевой EtOH и безводный этанол. Пищевой спирт — это этанол, который получают из натуральных пищевых ингредиентов, таких как сахарный тростник, кукуруза, злаки и фрукты.

Это мощный натуральный безопасный для человека растворитель, который можно использовать в различных пищевых безопасных приложениях, которые могут контактировать с людьми. Пищевой спирт — это бесцветная и не имеющая запаха жидкость, которая является летучей и горючей и обычно используется в качестве фармацевтического средства или напитка, особенно в производстве спиртов. Этанол также используется в производстве напитков. Пищевой этанол может быть как чистым этанолом, так и на водной основе. В результате пищевой этанол особенно полезен на кухне, в лаборатории и мастерской. Пищевой спирт широко используется в секторе продуктов питания и напитков в качестве компонента в таких товарах, как ароматизаторы, экстракты, красители и другие.

Пищевой спирт используется в производстве уксуса, специй и экстрактов, карамельной глазури, пищевых красителей, дрожжей, кормовых добавок для животных и других пищевых спреев. Существует три формы пищевого спиртаэтанол промышленного класса (ферментационного или синтетического происхождения), в котором удалено большинство примесей; этанол класса FCC (пищевой химический кодекс) с указанными ограничениями по тяжелым металлам; и этанол класса GNS без указанных ограничений по тяжелым металлам (зерновые нейтральные спирты, этанол высокой степени очистки, который используется в напитках).

Обзор мирового рынка пищевых спиртов

Пищевой спирт становится все более популярным в различных областях применения, включая консервирование пищевых продуктов, фармацевтические рецептуры, производство косметики и парфюмерии, а также спиртных напитков. Алкогольные напитки давно утратили свой статус предмета роскоши, став скорее необходимостью, чем удовольствием во многих семьях. В течение расчетного периода ожидается значительный рост рынка пищевых спиртов. Рост потребительских расходов и урбанизация привели к росту потребления обработанных и комфортных продуктов. Эта тенденция увеличила спрос на пищевые ингредиенты, что, в свою очередь, увеличило потребность в пищевом спирте. Кроме того, мировое производство и потребление алкогольных напитков растут, а растущая популярность таких алкогольных напитков, как пиво, вино и виски, в общественных местах подстегнула расширение отрасли.

Кроме того, предпочтение потребителями более здорового образа жизни привело к акценту на низкокалорийных продуктах питания и заменителях сахара, таких как полиолы. Полиолы (сахарные спирты) стали чаще использоваться в фармацевтическом бизнесе. Рост потребления нутрицевтиков в форме функциональных блюд, диетических добавок и функциональных напитков среди потребителей стимулирует рост рынка пищевых спиртов. Полиолы используются в различных фармацевтических и нутрицевтических продуктах из-за их свойств покрытия, подслащивания, смягчающего, наполняющего, антикристаллизующего и стабилизирующего действия. Более того, популярность крафтового пива, эскалация мировой торговли алкоголем с появлением новых товаров и увеличение потребления в развивающихся странах из-за роста населения способствовали расширению рынка.

Кроме того, с расширением фармацевтического сектора из-за увеличения спроса на средства для мытья рук ожидается, что дезинфицирующие средства и средства для дезинфекции будут стимулировать спрос на продукцию. Однако колебания стоимости сырья (сахарный тростник, кукуруза, пшеница и другие) и строгие правительственные ограничения на использование алкоголя в продуктах питания, напитках, а также товарах для здоровья и личной гигиены являются основными препятствиями, с которыми сталкивается рынок пищевых спиртов. Кроме того, одним из основных факторов, который, как ожидается, будет препятствовать расширению рынка пищевых спиртов, является повышенная осведомленность о серьезных побочных эффектах употребления алкоголя.

Кроме того, вспышка COVID-19 оказала негативное влияние на рынок пищевых спиртов, что привело к дисбалансу спроса и предложения в результате правительственных ограничений на поездки по всему миру. Однако фармацевтический сектор создаст возможности, поскольку ожидается, что фармацевтическая промышленность будет развиваться как прибыльная точка получения дохода. Фармацевтический этанол полезен при производстве косметики, антисептиков, лекарств, лосьонов и дезинфицирующих средств для рук. С появлением COVID-19 продажи дезинфицирующих средств для рук выросли, поскольку дезинфицирующие средства на спиртовой основе наиболее эффективны для устранения поверхностных микробов. Кроме того, набирают популярность дезинфицирующие средства на основе этанола.

Глобальный рынок пищевых спиртованализ сегментации

Глобальный рынок пищевых спиртов сегментирован по типу, источнику, функциональности, применению и географии.

Рынок пищевых спиртов по типу

• Этанол
• Полиолы

В зависимости от типа рынок делится на этанол и полиолы. На мировом рынке пищевых спиртов этанол занимает самую большую долю рынка. В то время как продемонстрированная польза для здоровья полиолов привела к увеличению их использования в качестве ингредиента в здравоохранении, увеличение производства пива и развитие торговли алкоголем привели к увеличению использования этанола в индустрии напитков как существенного пищевого спирта. В пищевом бизнесе также наблюдается рост использования этанола в качестве консерванта для продления срока годности конечных продуктов.

Рынок пищевых спиртов по источнику

• Сахарный тростник и патока
• Зерно
• Фрукты
• Другое

В зависимости от источника рынок делится на сахарный тростник и патоку, зерно, фрукты и другое. На рынке доминируют сахарный тростник и патока. Сахарный тростник имеет высокое содержание сахара и поэтому ферментируется для производства спирта. Из-за низкой цены на сырой сахар на мировом рынке все больше сахарного тростника используется для производства этанола.

Рынок пищевых спиртов по функциональности

• Красители
• Ароматизаторы
• Прочие

В зависимости от функциональности рынок делится на красители, ароматизаторы и прочие. Ожидается, что сегмент функций будет свидетелем самого быстрого роста в течение прогнозируемого периода из-за использования спирта в качестве добавки в пищевых продуктах, которая способствует равномерному распределению пищевых красителей, а также помогает улучшить вкус пищевых экстрактов.

Рынок пищевых спиртов по применению

• Напитки
  1. Пиво
  2. Спиртные напитки
  3. Вино
  4. Другое
• Пищевая промышленность
• Фармацевтика и здравоохранение

В зависимости от применения рынок сегментируется на напитки, продукты питания и фармацевтику и здравоохранение. Кроме того, напитки можно сегментировать на пиво, спиртные напитки, вино и другое. Сегмент напитков доминирует на рынке пищевых спиртов из-за экспоненциального спроса и потребления алкогольных напитков. Кроме того, прогнозируется значительный рост сегмента фармацевтики и здравоохранения.

Благодаря продемонстрированным преимуществам полиолов пищевой спирт все чаще используется в качестве компонента в здравоохранении и фармацевтической промышленности. Будучи отличным растворителем, этанол используется в производстве антибиотиков, таблеток, пилюль, витаминов и различных лекарств, а растущий спрос на дезинфицирующие средства на основе спирта и дезинфицирующие средства на основе этанола в результате вспышки COVID-19 увеличил спрос на применение пищевого спирта.

Рынок пищевых спиртов по географии

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Остальной мир

На основе регионального анализа глобальный рынок пищевых спиртов классифицируется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и Остальной мир. Европейский регион доминирует на рынке пищевых и индустрия напитков из-за адаптации инновационных и новых стратегий разработки продуктов для удовлетворения спроса и конкуренции в этом регионе. Азиатско-Тихоокеанский регион переживает самые высокие темпы роста из-за политики промышленного развития, принятой правительством. Кроме того, увеличение государственных инвестиций в урбанизацию и повышение уровня жизни потребителей привели к увеличению потребления продуктов питания и напитков.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании «Глобальный рынок пищевых спиртов» предоставит ценную информацию с акцентом на мировой рынок. Основными игроками на рынке являются Cargill, Archer Daniels Midland Company, Roquette Freres, Sigma Aldrich, Cristalco SAS, MGP Ingredients, Wilmar International Limited, Manildra Group, Fonterra Co-Operative Group и Grain Processing Corporation. Раздел конкурентной среды также включает ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рыночного рейтинга вышеупомянутых игроков во всем мире.

Область отчета

Самые популярные отчеты

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе• Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширение бизнеса и приобретения за последние пять лет для компаний, представленных в профиле. • Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка. • Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий, которые включают возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов. • Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. • Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости. • Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы. • 6-месячная поддержка аналитиков после продажи.

Настройка отчета

• В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.