Размер мирового рынка гидролизатов протеина по источнику (животное, растение), по форме (жидкость, порошок), по применению (пищевые добавки, детские смеси, спортивное питание), по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка гидролизатов белка

Размер рынка гидролизатов белка оценивался в 1,05 млрд долларов США в 2024 году и, по прогнозам, достигнет 1,56 млрд долларов США к 2031 году, растя со CAGR в 5% с 2024 по 2031 год.

• Гидролизаты белка — это белки, которые были расщеплены на более мелкие компоненты, известные как пептиды, с помощью процесса, называемого гидролизом. Этот процесс использует воду и ферменты для расщепления белков на более мелкие, более управляемые части. Полученные гидролизаты легче перевариваются и усваиваются, чем цельные белки.
• Гидролизаты белков — это универсальные соединения, которые получаются в результате ферментативного расщепления белков на более мелкие пептиды и аминокислоты. Благодаря своим полезным характеристикам они находят применение в различных секторах. Гидролизаты белков используются в пищевой промышленности и производстве напитков для повышения пищевой ценности продукта.
• Они обеспечивают такие преимущества, как более быстрое восстановление мышц, лучшее управление весом и повышение иммунной функции. Гидролизаты белков популярны в спортивном питании из-за их способности быстро восстанавливать аминокислоты и помогать в восстановлении мышц. Кроме того, в медицинской сфере эти гидролизаты используются в специализированных диетах для пациентов, страдающих от таких заболеваний, как недоедание, где легкоусвояемые белки имеют решающее значение для выздоровления.

Динамика мирового рынка гидролизатов протеина

Ключевые рыночные динамики, которые формируют мировой рынок гидролизатов протеина, включают

Ключевые движущие силы рынка

• Растущий спрос на функциональные продукты питания и напитки Растущий интерес потребителей к функциональным продуктам питания и напиткам является основным фактором развития рынка гидролизатов протеина. Функциональные продукты питания предлагают преимущества для здоровья помимо основного питания, и гидролизаты белка часто включаются в эти продукты из-за их высокой усвояемости и положительных эффектов.
• Растущая популярность спортивного питания Процветающий сектор спортивного питания является основным двигателем гидролизатов белка. Спортсмены и любители фитнеса требуют высококачественных источников белка для содействия восстановлению и росту мышц. Гидролизаты белка предпочтительны в этой области из-за их более быстрого усвоения и более высокой биодоступности, чем цельные белки. Они широко встречаются в протеиновых порошках, батончиках и напитках, предназначенных для помощи в восстановлении и производительности после тренировки.
• Достижения в технологии гидролиза белка Технологические усовершенствования в гидролизе белка стимулируют расширение рынка гидролизатов белка. Современные методы гидролиза, такие как ферментативный гидролиз, повысили эффективность и качество гидролизатов белка, сделав их более полезными и адаптируемыми. Эти усовершенствования позволяют создавать гидролизаты белка со специфическими свойствами, такими как различные степени гидролиза и индивидуальные профили аминокислот.

Основные проблемы

• Высокие производственные затраты Одной из основных проблем является высокая стоимость производства. Гидролиз белков требует использования специальных ферментов и тщательно контролируемых условий, что может быть дорогостоящим. Кроме того, спрос на высококачественное сырье, такое как определенные белки или побочные продукты животного происхождения, увеличивает расходы. Это может сделать гидролизаты белка более дорогими, чем другие источники белка, что повлияет на доступность и конкурентоспособность на рынке.
• Качество и постоянство Поддержание постоянного качества и состава гидролизатов белка может быть сложным. Процесс гидролиза варьируется в зависимости от типа фермента, условий реакции и источников сырья, что приводит к различиям в профиле аминокислот и функциональных качествах конечного продукта. Эта изменчивость может влиять на производительность и эффективность гидролизатов в различных областях применения, включая диетические добавки и корма для животных.
• Проблемы регулирования и безопасностиГидролизаты белка, особенно те, которые используются в пищевой и фармацевтической промышленности, должны соответствовать строгим нормативным и нормам безопасности. Обеспечение соответствия этим требованиям может быть сложным и трудоемким. Производители должны пройти через множество нормативных систем, включая испытания на безопасность и правила обеспечения качества, чтобы гарантировать, что их продукция соответствует требованиям законодательства.

Основные тенденции

• Растущий спрос на спортивное питаниеГидролизаты белка становятся все более популярными в индустрии спортивного питания. Спортсмены и фанаты фитнеса предпочитают эти продукты из-за их быстрого усвоения и способности доставлять необходимые аминокислоты в мышцы. Гидролизаты, в отличие от целых белков, предварительно перевариваются, то есть они распадаются на более мелкие пептиды, которые организм может усваивать легче и быстрее.
• Расширение функциональных продуктов питания и напитков Гидролизаты белка становятся все более широко используемыми в функциональных блюдах и напитках из-за их преимуществ для здоровья и функциональных качеств. Эти гидролизаты используются для повышения пищевой ценности таких продуктов, как богатые белком закуски, заменители пищи и функциональные напитки.
• Рост в области медицинского и клинического питания Гидролизаты белка становятся все более популярными в индустрии медицинского и клинического питания. Эти товары используются в индивидуальных питательных формулах для людей с определенными медицинскими состояниями, такими как мальабсорбция, проблемы с пищеварением или критическое заболевание. Гидролизаты белка выбираются потому, что они легко перевариваются и могут усваиваться людьми с поврежденной пищеварительной системой.

Анализ мирового рынка гидролизатов протеина по регионам

Вот более подробный региональный анализ мирового рынка гидролизатов протеина

Северная Америка

• Автомобильный и аэрокосмический секторы являются основными драйверами североамериканского рынка специальных полимеров, при этом Соединенные Штаты доминируют благодаря своим передовым производственным возможностям и высокому спросу на новые материалы. Акцент региона на легких и высокопроизводительных материалах привел к значительному росту специализированных полимеров. Североамериканский рынок специальных полимеров обусловлен ростом спроса на электромобили, расширяющие аэрокосмические приложения, а также возросшим использованием в секторах здравоохранения и электроники.
• По данным Министерства энергетики США, продажи электромобилей в Соединенных Штатах выросли на 85% в период с 2020 по 2021 год, достигнув нового максимума в 608 000 единиц. Федеральное управление гражданской авиации прогнозирует, что коммерческие авиаперевозки в Соединенных Штатах будут расти на 2,6% в год до 2041 года, требуя улучшенных материалов для топливной эффективности и долговечности. Расширение бизнеса в сфере здравоохранения также способствует росту рынка, поскольку Бюро статистики труда США оценивает рост профессий в сфере здравоохранения на 13% в период с 2021 по 2031 год, что быстрее, чем в среднем в целом. Этот рост увеличивает спрос на специальные полимеры в медицинских приборах и оборудовании.

Азиатско-Тихоокеанский регион

• Азиатско-Тихоокеанский регион имеет наибольший рост на рынке специальных полимеров из-за растущей индустриализации и урбанизации в таких странах, как Китай и Индия. Это быстрое расширение обусловлено ростом спроса в различных отраслях конечного использования, а также значительными инвестициями в НИОКР. Ключевыми драйверами для специализированной полимерной промышленности в Азиатско-Тихоокеанском регионе являются растущая автомобильная промышленностьпо данным Ассоциации полупроводниковой промышленности, на Азиатско-Тихоокеанский регион придется 60% мировых продаж полупроводников в 2021 году.
• По данным Всемирной организации здравоохранения, ожидается, что расходы на здравоохранение в Азиатско-Тихоокеанском регионе будут увеличиваться на 7,3% в год в период с 2020 по 2024 год. Рост строительной активности. Азиатский банк развития прогнозирует, что инвестиции в инфраструктуру в Азии составят 26 триллионов долларов к 2030 году. Бурно развивающаяся упаковочная промышленность. По данным Всемирной организации по упаковке, рынок упаковки в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, будет расти со среднегодовым темпом роста 5,9% в период с 2021 по 2026 год.

Глобальный рынок гидролизатов белкаанализ сегментации

Глобальный рынок гидролизатов белка сегментирован на основе источника, формы, применения и География.

Рынок гидролизатов протеина по источнику

• Животное
• Растительное

В зависимости от источника глобальный рынок гидролизатов протеина делится на животное и растительное. В настоящее время на мировом рынке гидролизатов протеина доминирует источник животного происхождения. Это доминирование обусловлено давним использованием животных белков в гидролизатах, которые хорошо известны своим высококачественным аминокислотным профилем и полным содержанием белка. Гидролизаты животного происхождения, такие как полученные из сыворотки, казеина и коллагена, широко используются в спортивном питании, медицинском питании и функциональных продуктах питания из-за их превосходной усвояемости и эффективности в восстановлении мышц и пользе для здоровья. Кроме того, долгая история исследований и разработок в области гидролизатов животного белка подтверждает их распространенность.

Рынок гидролизатов белка, по форме

• Жидкость
• Порошок

В зависимости от формы глобальный рынок гидролизатов белка делится на жидкость и порошок. Порошковая форма доминирует на мировом рынке гидролизатов белка. Это доминирование обусловлено ее универсальностью и удобством в различных применениях. Порошки гидролизата белка широко используются в спортивном питании, функциональных продуктах питания и диетических добавках из-за простоты хранения, длительного срока годности и простоты включения в различные продукты. Они также предпочтительны из-за их способности легко смешиваться с напитками и порошками, что позволяет настраивать дозировки и формулы.

Рынок белковых гидролизатов по применению

• Диетические добавки
• Детские смеси
• Спортивное питание
• Клиническое питание
• Продукты питания и напитки

В зависимости от применения глобальный рынок белковых гидролизатов делится на диетические добавки, детские смеси, спортивное питание, клиническое питание и продукты питания и напитки. Доминирующим применением на мировом рынке белковых гидролизатов является спортивное питание. Этот сектор лидирует из-за высокого спроса на белковые гидролизаты среди спортсменов и любителей фитнеса. Гидролизаты обеспечивают быстрое усвоение и эффективную доставку аминокислот, которые имеют решающее значение для восстановления и роста мышц после интенсивных физических нагрузок. Их легкость усвоения и быстрая доступность делают их идеальными для приема после тренировки.

Рынок гидролизатов протеина по географии

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Остальной мир

Основываясь на географии, глобальный рынок гидролизатов протеина классифицируется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и Остальной мир. Северная Америка является доминирующим регионом на мировом рынке гидролизатов протеина. Это лидерство в первую очередь обусловлено высоким спросом на гидролизаты протеина в секторах спортивного питания, функциональных продуктов питания и медицинского питания в Соединенных Штатах и Канаде. Регион выигрывает от развитой инфраструктуры здравоохранения, сильного акцента на фитнес и хорошее самочувствие и высокой осведомленности потребителей о преимуществах гидролизатов протеина. Кроме того, присутствие основных игроков рынка и постоянные инновации в технологиях гидролизатов белка способствуют доминированию Северной Америки.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании «Глобальный рынок гидролизатов белка» предоставит ценную информацию с акцентом на мировой рынок. Основными игроками на рынке являются Arla Foods, Glanbia PLC, Koninklijke DSM NV, Abbott, Kerry Group PLC, Tate & Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company, Danone Nutricia, Nestle SA, Agrilife, BRISK BIO, FrieslandCampina, Tatua, Azelis Group.

Наш анализ рынка также включает раздел, посвященный исключительно таким основным игрокам, в котором наши аналитики предоставляют информацию о финансовых отчетах всех основных игроков, а также сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ. Раздел конкурентной среды также включает ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рыночного рейтинга вышеупомянутых игроков во всем мире.

Основные события на мировом рынке гидролизатов белка

• В апреле 2021 года компания Biocatalysts Ltd. представила Promod 517MDP (P517MDP), фермент, который улучшает растворимость и усвояемость аминокислот и пептидов в детском питании.
• В ноябре 2021 года компания APC представила гидролизованные белковые продукты, такие как Pepteiva, Peptein и Cravings, которые обеспечивают критически важное питание, одновременно снижая потребность в лечении скота и воздействие на окружающую среду.

Область отчета

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобрести этот отчет

Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет профилируемых компаний Обширные профили компаний, включающие компании Обзор, аналитика компании, сравнительный анализ продукции и SWOT-анализ для основных игроков рынка Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий (включая возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов) Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера Предоставляет понимание рынка с помощью сценария динамики рынка цепочки создания стоимости, а также возможностей роста рынка в ближайшие годы 6-месячная поддержка аналитиков после продажи

Настройка отчета

В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.