Размер мирового рынка соевых напитков по типу продукта (соевое молоко, питьевой йогурт на основе сои), по вкусу (ароматизированный, обычный/неароматизированный), по каналу сбыта (супермаркеты/гипермаркеты, аптеки, розничные магазины, магазины шаговой доступности), по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка соевых напитков

Размер рынка соевых напитков в 2023 году оценивался в 23,21 млрд долларов США и, по прогнозам, достигнет 38,55 млрд долларов США к 2031 году, растущий со среднегодовым темпом роста 6,55% с 2024 по 2031 год.

• Соевый напиток, обычно называемый соевым молоком, представляет собой напиток на растительной основе, получаемый путем замачивания, измельчения и фильтрации соевых бобов. Это популярный заменитель молочного молока среди тех, кто не переносит лактозу, является веганом или ищет лучший вариант.
• Соевое молоко богато белком, витаминами и минералами, включая кальций и витамин D, если оно обогащено. Его кремовая текстура и слегка ореховый вкус делают его пригодным для различных кулинарных применений.
• Соевое молоко можно пить само по себе, поливать им хлопья, добавлять в кофе или чай или добавлять в смузи и рецепты в качестве заменителя молочного молока.
• Кроме того, его также используют для выпечки и приготовления соленых блюд, а также в качестве основы для домашнего йогурта или заменителей сыра. Благодаря своей повсеместной доступности и питательным свойствам соевый напиток является основным продуктом питания в домашних условиях и неотъемлемым компонентом растительной диеты.

Динамика рынка соевых напитков

Ключевые рыночные тенденции, которые формируют рынок соевых напитков, включают

Ключевые движущие силы рынка

• Осведомленность о здоровье Потребители все больше узнают о пользе соевых напитков для здоровья, такой как высокое содержание белка, снижение уровня холестерина и польза для сердечно-сосудистой системы. Это увеличило спрос со стороны потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих пищевые альтернативы молочным продуктам.
• Непереносимость лактозы и ограничения в питании Почти пятая часть населения мира не переносит лактозу или придерживается диеты без молочных продуктов из-за аллергии, этических соображений или образа жизни. В результате соевые напитки представляют собой приемлемую и привлекательную альтернативу для этих людей, что приводит к росту рынка.
• Проблемы устойчивости Производство соевых напитков обычно считается более экологически чистым, чем молочное животноводство, с меньшим потреблением воды и меньшим углеродным следом. Это привлекает потребителей, заботящихся об окружающей среде, которые хотят уменьшить свое воздействие на мир, что способствует расширению рынка.
• Инновации и разнообразие вкусов На рынке наблюдается изобилие соевых напитков, включая ароматизированные, обогащенные и готовые к употреблению варианты. Это нововведение популяризирует соевые напитки, привлекая более широкий спектр потребителей и поощряя эксперименты и принятие.

Основные проблемы

• Предпочтения потребителей в отношении альтернатив С ростом популярности миндального, овсяного и рисового молока соевые напитки сталкиваются с жесткой конкуренцией. Эти альтернативы апеллируют к разнообразным вкусам и наклонностям покупателей, что может ограничить доминирование сои на рынке.
• Восприятие воздействия сои на здоровье Опасения по поводу фитоэстрогенов сои и потенциального воздействия на здоровье отпугивают людей от покупки соевых напитков. Дезинформация и путаница относительно воздействия сои на уровень гормонов и проблемы со здоровьем оказывают негативное влияние на решения клиентов, препятствуя росту рынка.
• Препятствия в области регулирования и маркировки Производители соевых напитков сталкиваются с трудностями из-за различий в зарубежном законодательстве о генетически модифицированных культурах и нормах маркировки продуктов питания. Навигация по этим правилам и соблюдение стандартов маркировки на разных рынках усложняет и увеличивает стоимость производства и распространения соевых напитков, что препятствует расширению рынка соевых напитков.

Основные тенденции

• Инновации в области продуктов на растительной основе Производители выходят за рамки традиционного соевого молока, чтобы создавать йогурты, мороженое и сыры на основе сои. Эта диверсификация отвечает растущему спросу на заменители молочных продуктов на растительной основе, тем самым увеличивая позиции сои в рационе потребителей.
• Обогащение витаминами и минералами Соевые напитки все чаще обогащаются дополнительными питательными веществами, такими как кальций, витамин D и витамин B12, для улучшения их питательного профиля. Эта тенденция нацелена на потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих богатые питательными веществами растительные молочные альтернативы.
• Продукты с чистой этикеткой и без ГМО Потребители все чаще требуют продукты с чистой этикеткой, не содержащие искусственных ингредиентов и изготовленные из сои без ГМО. Эта тенденция отражает общее предпочтение потребителей натуральным, минимально обработанным блюдам с четким указанием источника ингредиентов.
• Влияние мировой кухниВлияние мировой кухни стимулирует использование соевых напитков в широком спектре традиционных и инновационных блюд. Эта тенденция подталкивается кулинарными инновациями и растущей популярностью привычек питания на основе растений во всем мире, что приводит к увеличению использования соевых напитков в кулинарии и выпечке.

Региональный анализ рынка соевых напитков

Вот более подробный региональный анализ рынка соевых напитков

Азиатско-Тихоокеанский регион

• Согласно исследованию рынка, Азиатско-Тихоокеанский регион, по оценкам, будет доминировать на рынке соевых напитков в прогнозируемый период. Соевые продукты, в частности соевые напитки, были частью азиатского рациона на протяжении поколений. Эта культурная приемлемость и знакомство с соей как основным ингредиентом кухни помогает региону сохранять лидирующие позиции на рынке.
• Азиатско-Тихоокеанский регион, который включает в себя некоторые из самых густонаселенных стран мира, имеет большую потребительскую базу соевых напитков. Огромное количество потенциальных потребителей в таких странах, как Китай и Индия, создает значительный спрос.
• Кроме того, регион выигрывает от сильной местной базы производства сои, что помогает повысить эффективность и рентабельность цепочки поставок соевых напитков. Эта местная производственная возможность способствует расширению рынка и доступности соевых напитков для клиентов по всему региону.

Северная Америка

• Североамериканские потребители все больше внимания уделяют здоровью и благополучию, многие ищут продукты и напитки, способствующие здоровому образу жизни. Соевые напитки становятся все более популярными из-за их пользы для здоровья, которая включает в себя высокое содержание белка и низкое содержание насыщенных жиров.
• Все большее число североамериканских клиентов выбирают веганскую и вегетарианскую диету, ища растительные альтернативы продуктам животного происхождения. Эта тенденция выгодна соевым напиткам, которые не содержат молочных продуктов и богаты белком, что способствует расширению рынка.
• Более того, североамериканские производители постоянно разрабатывают и производят широкий ассортимент соевых напитков, соответствующих различным вкусам и предпочтениям. Ароматизированное соевое молоко, обогащенные варианты и органические продукты пользуются популярностью у широкого круга потребителей, что приводит к росту рынка.

Европа

• Европейский рынок все больше интересуется полезными для здоровья и питательными свойствами сои, такими как высокое содержание белка, отсутствие холестерина и способность снижать риск сердечных заболеваний. В результате соевые напитки теперь чаще употребляются как часть здорового рациона.
• Европейские потребители хорошо осведомлены об экологических последствиях своего пищевого выбора. Экологически сознательные потребители тянутся к производству соевых напитков, поскольку оно оказывает меньшее воздействие на окружающую среду и использует меньше воды, чем молочное животноводство.
• Более того, непереносимость лактозы и проблемы с перевариванием молочных продуктов распространены по всей Европе. Соевые напитки не содержат лактозу, что делает их привлекательным выбором для этой демографической группы.

Рынок соевых напиткованализ сегментации

Рынок соевых напитков сегментирован по типу продукта, вкусу, каналу сбыта и географии.

Рынок соевых напитков по типу продукта

• Соевое молоко
• Питьевой йогурт на основе сои

В зависимости от типа продукта рынок сегментируется на соевое молоко и питьевой йогурт на основе сои. Сегмент соевого молока, по оценкам, будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста на рынке соевых напитков. На протяжении поколений соевое молоко было основным продуктом во многих культурах, особенно в Азии, что сделало его знакомым и надежным выбором для людей во всем мире. Его универсальность в качестве заменителя молочного молока, подходящего как для непосредственного употребления, так и для использования в кофе, смузи и приготовлении пищи, повышает его привлекательность. Полезные для здоровья свойства соевого молока, такие как высокое содержание белка, витаминов и минералов, а также низкое содержание насыщенных жиров и холестерина, привлекают растущее население, заботящееся о своем здоровье.

Рынок соевых напитков по вкусу

• Ароматизированные
• Обычные/неароматизированные

По вкусу рынок сегментирован на ароматизированные и простые/неароматизированные. Предполагается, что сегмент ароматизированных напитков будет доминировать на рынке соевых напитков из-за растущей потребности клиентов в разнообразии и вкусе в выборе продуктов питания. Ароматизированные соевые напитки выпускаются с различными вкусами, включая шоколад, ваниль, клубнику и многие другие фруктовые и ореховые вкусы, чтобы удовлетворить широкий спектр вкусовых предпочтений. Этот вариант понравится как детям, так и взрослым, которые ищут более здоровые, но при этом более вкусные альтернативы сладким напиткам и молочным продуктам.

Рынок соевых напитков по каналам сбыта

• Супермаркеты/гипермаркеты
• Аптеки
• Розничные магазины
• Магазины у дома
• Другие

В зависимости от канала сбыта рынок сегментируется на супермаркеты/гипермаркеты, аптеки, розничные магазины, магазины у дома и другие. Предполагается, что сегмент супермаркетов/гипермаркетов будет доминировать на рынке в течение прогнозируемого периода из-за широкого выбора продуктов, доступных в этих местах, что позволяет потребителям легко найти несколько брендов и типов соевых напитков под одной крышей. Кроме того, супермаркеты и гипермаркеты часто предлагают конкурентоспособные цены и специальные скидки, привлекая значительную часть потребителей, ищущих ценность и разнообразие. Широкая доступность этих магазинов в сочетании с их способностью хранить большие объемы и обеспечивать возможность совершения покупок в одном месте для всех нужд в сфере продуктов питания укрепляет их позиции на рынке.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании «Глобальный рынок соевых напитков» предоставит ценную информацию с акцентом на мировой рынок. Основными игроками на рынке являются Danone SA, Vitasoy International Holdings Ltd., Hain Celestial Group Inc., The Coca-Cola Company, PepsiCo Inc., WhiteWave Foods Company, Blue Diamond Growers, Sun Products Corporation, JOHNSONVILLE Sausage LLC, WestSoy, Inghams Enterprises Pty Ltd, Sanitarium Health & Wellbeing Company, Coles Group Limited, Alpro, Provamel Holding BV, Trilogy Organic, The Naked Cow Dairy Free и Rude Health.

Наш анализ рынка также включает раздел, посвященный исключительно таким крупным игрокам, в котором наши аналитики предоставляют информацию о финансовых отчетах всех основных игроков, а также проводят сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ. Раздел конкурентной среды также включает ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рыночного рейтинга вышеупомянутых игроков во всем мире.

Последние разработки в сфере соевых напитков

• В феврале 2024 года компания Danone объявила о сотрудничестве с альтернативной фирмой по производству протеина для исследования и продажи альтернативных вариантов йогурта на растительной основе, которые могут включать варианты на основе сои.
• В феврале 2024 года компания Vitasoy объявила о запуске новой линейки продуктов из овсяного молока в Соединенных Штатах, чтобы расширить свое предложение напитков на растительной основе за пределы соевого молока.
• В феврале 2024 года группа Hain Celestial продемонстрировала значительный рост продаж своих напитков на растительной основе, включая бренды соевого молока, в своем недавнем квартальном отчете о доходах.
• В феврале 2024 года компания PepsiCo объявила о своих намерениях увеличить производственные мощности для напитков на растительной основе, включая соевое молоко, для удовлетворения растущего спроса.

Отчет Область применения

Самые популярные отчеты

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобрести этот отчет

Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторыПредоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегментаУказывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынкеАнализ по географии с выделением потребление продукта/услуги в регионе, а также указание факторов, которые влияют на рынок в каждом регионеКонкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения компаний за последние пять летОбширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынкаТекущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий (включая возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов)Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил ПортераПредоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимостиСценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы6-месячная поддержка аналитиков после продажи

Настройка отчета

В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.