Рынок шотландского виски По типу продукции (односолодовый, смешанный солодовый, однозерновой, смешанный зерновой, бутылочный купажированный), По ценовому диапазону (эконом, средний, премиум, суперпремиум), По каналам сбыта (интернет-магазины, розничные магазины, специализированные магазины), По географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка шотландского виски

Размер рынка шотландского виски оценивался в 20,98 млрд долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 34,24 млрд долларов США к 2031 году, растущий со CAGR в 6,64% с 2024 по 2031 год.

• Шотландский виски, иногда называемый скотчем, представляет собой дистиллированный алкогольный напиток, изготавливаемый из соложеного ячменя или зерна, который производится только в Шотландии. Он известен своим характерным дымным привкусом, который возникает при сушке солода над торфяными кострами. Скотч подразделяется на два типаодносолодовый, который создается полностью из соложеного ячменя на одной винокурне, и купажированный скотч, который представляет собой смесь односолодовых и зерновых виски с нескольких винокурен.
• По закону шотландский виски должен выдерживаться в дубовых бочках не менее трех лет. Процесс производства включает затирание, ферментацию, дистилляцию, созревание и розлив, каждый из которых вносит свой вклад в богатый вкусовой профиль, которым славится скотч. Кроме того, скотч должен соответствовать строгим ограничениям, установленным Ассоциацией шотландского виски, что гарантирует его качество и подлинность.
• Будущее шотландского виски представляется прочным и ярким, обусловленным растущим мировым спросом, особенно на развивающихся рынках, таких как Индия и Китай. Тенденции к премиализации, когда покупатели ищут более качественные, подлинные продукты, добавляют ему привлекательности. Инновации в технологиях производства, устойчивых методах и отличительных отделках расширяют его рыночный охват. Кроме того, туристический бизнес, связанный с шотландским виски, расширяется, привлекая поклонников на винокурни в Шотландии, повышая лояльность к бренду и культурное признание.

Динамика мирового рынка шотландского виски

Ключевые рыночные динамики, которые формируют мировой рынок шотландского виски, включают

Ключевые движущие силы рынка

• Глобализация и международный спросРынок шотландского виски значительно расширился в последние годы из-за растущего спроса со стороны развивающиеся экономики, такие как Китай, Индия и Бразилия. Глобализация увеличила потребительскую базу и создала новые возможности для компаний, производящих шотландский виски, для выхода на различные рынки.
• Потребительские предпочтения и тенденцииВкусы и предпочтения потребителей влияют на рынок шотландского виски. Предпочтения потребителей при покупке зависят от таких тенденций, как растущая популярность премиальных и крафтовых спиртных напитков, предпочтение аутентичных и кустарных продуктов и возросший интерес к коктейлям на основе виски.
• Качество и инновацииКачество остается ключевым фактором лояльности потребителей в секторе шотландского виски. Производители виски тратят время на инновации и разработку продукции для создания новых выражений, ограниченных выпусков и новых форм упаковки, которые привлекают разборчивых потребителей, ищущих особые вкусовые ощущения.
• Социально-культурные влиянияИзменения образа жизни, демографические изменения и изменение взглядов потребителей на потребление алкоголя влияют на рынок шотландского виски. Тенденции в области здоровья и благополучия, рост ответственного потребления спиртных напитков и меняющиеся взгляды на роскошь и статус — все это влияет на поведение потребителей в алкогольном бизнесе.

Основные проблемы

• Нормативные и торговые барьерыШотландский виски подчиняется строгим правилам и торговым соглашениям, что может затруднить выход на рынок или расширение в некоторых регионах. Тарифы, налоги и нормативные ограничения колеблются в зависимости от местоположения, влияя на цены и доступность шотландского виски в разных странах.​
• Глобальная конкуренцияРынок шотландского виски конкурирует с другими сортами виски (например, бурбоном, ирландским виски), а также с такими крепкими напитками, как водка, ром и джин. Развивающиеся рынки, такие как Индия и Китай, столкнулись с резким ростом потребления местного и импортного алкоголя, что ставит под угрозу доминирование шотландского виски на рынке.
• Старение населения и проблемы со здоровьемМногие исторические рынки шотландского виски, такие как Великобритания и некоторые части Европы, переживают демографический переход в сторону пожилого населения. Кроме того, растет понимание рисков для здоровья, связанных с употреблением алкоголя, что побуждает некоторых клиентов ограничивать употребление алкоголя или искать альтернативные напитки.
• Подделка и защита брендаБлагодаря своему высокому качеству и подлинности шотландский виски является популярной целью для фальсификаторов. Поддельные товары ставят под угрозу легитимность отрасли, а также подвергают опасности здоровье и безопасность клиентов. Производители вкладывают огромные суммы в стратегии защиты бренда, чтобы противодействовать незаконной торговле и защищать свои бренды.

Основные тенденции

• Глобальные экономические факторыЭкономическая нестабильность и геополитическая напряженность, которые могут повлиять на потребительские модели покупок и экспортные рынки. Экономические спады могут заставить потребителей искать более дешевые альтернативы или сократить общее потребление предметов роскоши, таких как шотландский виски. Кроме того, курсы валют могут повлиять на конкурентоспособность экспорта шотландского виски в других областях.
• Изменение потребительских предпочтенийВкусы и предпочтения потребителей постоянно меняются из-за таких вопросов, как забота о здоровье, забота об окружающей среде и желание уникальных впечатлений. Компании по производству шотландского виски должны отреагировать, диверсифицируя свои предложения по продукции, разрабатывая новые вкусовые профили и улучшая свои показатели устойчивости.
• Экологическая устойчивостьРастущее понимание экологических проблем подтолкнуло такие секторы, как производство шотландского виски, к внедрению более устойчивых процессов. Компании по производству шотландского виски ищут способы сократить потребление воды, энергии и выбросы углерода, а также внедряют возобновляемые источники энергии и внедряют программы по сокращению отходов.
• Цифровая трансформацияЦифровой ландшафт представляет возможности и трудности для брендов шотландского виски. С одной стороны, цифровые платформы предлагают прямой способ взаимодействия с клиентами, установления лояльности к бренду и сбора важных данных. С другой стороны, рост электронной коммерции поднимает такие вопросы, как ограничения онлайн-продаж, поддельные продукты и целостность бренда.

Глобальный рынок шотландского виски, региональный анализ

Вот более подробный региональный анализ глобального рынка шотландского виски

Европа

• Многовековая история производства виски в Шотландии неразрывно связана с шотландской культурой и традициями. Шотландский виски глубоко укоренился в шотландской культуре и традициях, играя важную роль в общественных мероприятиях, фестивалях и церемониях. Это историческое наследие заложило основу привлекательности шотландского виски не только в Шотландии, но и по всей Европе. Европа, особенно Великобритания, Германия, Франция и Испания, физически близки к Шотландии, родине шотландского виски. Такая близость обеспечивает быстрый доступ к продуктам шотландского виски, включая широкий выбор марок и выражений. В результате европейские потребители исторически имели достаточно информации о шотландском виски и имели легкий доступ к его покупке.
• В европейских странах, особенно в Соединенном Королевстве, сильна культура виски, которая ценит виски как изысканный и аристократический напиток. Общества, клубы, фестивали и мероприятия по ценообразованию виски распространены по всей Европе, создавая сообщество поклонников виски, которые активно ищут и продвигают бренды шотландского виски. Эта сильная культура виски помогает поддерживать спрос на товары шотландского виски в регионе. Европейские страны, особенно Соединенное Королевство, давно признаны местами потребления шотландского виски. Поколения клиентов развили вкус к шотландскому виски, и бренды со временем заняли существенное присутствие на различных рынках. В результате Европа является зрелым и стабильным рынком для шотландского виски с преданной потребительской базой, которая продолжает подпитывать спрос как на основные, так и на премиальные предложения виски.
• В Европе хорошо налажены сети дистрибуции алкогольных напитков, включая шотландский виски. Эта огромная сеть дистрибьюторов, торговцев, таверн и ресторанов обеспечивает широкое распространение товаров шотландского виски по всему континенту. Кроме того, наличие магазинов беспошлинной торговли в ключевых европейских аэропортах и ​​транзитных узлах стимулирует продажи шотландского виски туристам со всего мира по всему миру.
• Кроме того, каждый год Европу посещают миллионы туристов, многие из которых направляются на винокурни и туристические центры Шотландии в рамках своего туристического опыта виски. Европейские туристы, наряду с посетителями из других регионов, способствуют увеличению потребления и продвижению шотландского виски как на местном, так и на международном уровне. Виски-туризм приносит прибыль винокурням, а также предоставляет платформу для маркетинга бренда и образования.
• Кроме того, нормативно-правовая база в Европе, особенно та, которая регулирует производство, распространение и маркетинг алкоголя, исторически благоприятствовала бизнесу шотландского виски. Шотландский виски защищен и признан как отличительный продукт с определенным происхождением и методом производства в соответствии с европейскими географическими указаниями, стандартами качества и правилами маркировки.

Азиатско-Тихоокеанский регион

• Урбанизация и меняющаяся демографическая ситуация оказали значительное влияние на потребление шотландского виски в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Городские районы, как экономические центры, часто имеют более высокую долю состоятельных людей, готовых тратить деньги на предметы роскоши. Кроме того, молодые люди в Азиатско-Тихоокеанском регионе, особенно миллениалы и поколение Z, все больше склоняются к западному образу жизни и амбициозным брендам, таким как шотландский виски. Значительные изменения в культурных установках относительно употребления алкоголя были зафиксированы в нескольких странах Азиатско-Тихоокеанского региона.
• В последние десятилетия многие страны Азиатско-Тихоокеанского региона пережили значительный экономический рост, что привело к увеличению располагаемых доходов и расширению среднего класса. В результате потребители в Китае, Индии, Японии и Южной Корее имеют больше денег, чтобы тратить их на предметы роскоши, такие как шотландский виски. Традиционно доминируют китайские спиртные напитки, такие как байцзю и южнокорейский соджу, но растет уважение к западным спиртным напиткам, таким как шотландский виски. Это движение подпитывается глобализацией, воздействием западной культуры через путешествия и СМИ, а также влиянием мировых тенденций.
• Более того, шотландский виски часто считается символом ранга и престижа во многих азиатских культурах. История, мастерство и предполагаемая эксклюзивность шотландского виски привлекают состоятельных потребителей, ищущих роскошные впечатления и продукты, которые отражают их социальное положение. Демонстрация и дарение премиального шотландского виски считается выражением элегантности и проницательности. Производители шотландского виски вложили значительные средства в маркетинговые и брендинговые инициативы, чтобы извлечь выгоду из растущего спроса в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Поддержка знаменитостей, захватывающие маркетинговые мероприятия и сотрудничество с люксовыми компаниями используются для укрепления амбициозных связей с их продукцией. Кроме того, образовательные мероприятия и дегустации виски помогают клиентам понять шотландский виски и оценить его мастерство и традиции.​
• Кроме того, компании по производству шотландского виски выпустили разнообразный ассортимент продукции, отвечающей интересам азиатских потребителей. Это включает в себя разработку выражений с более мягкими вкусами, эксперименты с отделкой бочек и выпуск ограниченных тиражей для взыскательных поклонников виски. Адаптация продукции к местным вкусам и предпочтениям помогла завоевать долю рынка в Азиатско-Тихоокеанском регионе.
• Рост индустрии туризма и гостеприимства в нескольких азиатских странах еще больше увеличил спрос на шотландский виски. Высококлассные отели, пабы и рестораны часто предлагают широкий выбор виски и тщательно подобранные дегустации, привлекая как местных, так и иностранных гостей. Места для виски-туризма, такие как винокурни Шотландии, стали популярными среди азиатских путешественников, ищущих захватывающие впечатления от виски.

Рынок шотландского вискианализ сегментации

Глобальный рынок шотландского виски сегментирован по типу продукта, ценовому диапазону, каналам сбыта и географии.

Глобальный рынок шотландского виски по типу продукта

• Односолодовый
• Смешанный солодовый
• Однозерновой
• Смешанный зерновой
• Бутылочный купажированный

В зависимости от типа продукта глобальный рынок шотландского виски сегментирован на односолодовый, смешанный солодовый, однозерновой, смешанный зерновой, бутылочный купажированный. Рынок купажированного виски, включающий как смешанные солодовые, так и смешанные зерновые варианты, традиционно доминирует. Купажированные виски часто имеют сбалансированный вкусовой профиль и последовательность, что привлекает широкий спектр потребителей. Однако рынок односолодовых виски быстро растет в популярности, что обусловлено растущим спросом на премиальные и крафтовые спиртные напитки.

Глобальный рынок шотландского виски по ценовому диапазону

• Эконом
• Средний
• Премиум
• Суперпремиум

В зависимости от ценового диапазона глобальный рынок шотландского виски сегментируется на эконом, средний, премиум и суперпремиум. ​​В настоящее время преобладает рынок премиум-класса, что обусловлено растущим спросом на высококачественные и престижные спиртные напитки среди взыскательных потребителей по всему миру. Премиальные шотландские виски часто ассоциируются с артистизмом, наследием и эксклюзивностью, что привлекает состоятельных потребителей, ищущих роскошных впечатлений. С другой стороны, рынок супер-премиум быстро развивается, что обусловлено ростом располагаемых доходов, изменением потребительских предпочтений и растущим уважением к редким и лимитированным образцам.

Глобальный рынок шотландского виски по каналам сбыта

• Интернет-магазины
• Розничные магазины
• Специализированные магазины

В зависимости от канала сбыта глобальный рынок шотландского виски сегментируется на интернет-магазины, розничные магазины и специализированные магазины. Сегмент розничных магазинов традиционно доминирует на мировом рынке шотландского виски, предоставляя широкий ассортимент продукции и удобный доступ потребителям по всему миру. Тем не менее, сегмент интернет-магазинов быстро растет, что обусловлено растущей распространенностью платформ электронной коммерции и удобством онлайн-покупок.

Глобальный рынок шотландского виски по географии

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Остальной мир

Основываясь на географии, глобальные рынки шотландского виски классифицируются на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и Остальной мир. Европа продолжает оставаться ведущим разделом благодаря прочным историческим связям и глубокой культуре виски в таких странах, как Великобритания и Германия. Однако Азиатско-Тихоокеанский регион выделяется как самый быстрорастущий сегмент в мировой индустрии шотландского виски. Экономический рост, изменение демографической ситуации и развитие культурных взглядов на предметы роскоши обусловили большой спрос в таких странах, как Китай, Индия и Япония.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании «Глобальный рынок шотландского виски» предоставит ценную информацию с акцентом на мировой рынок. Основными игроками на рынке являются Isle of Arran Distillers, Bacardi, Beam Suntory, Diageo, Pernod Ricard, William Grant & Sons, Aceo, Ben Nevis Distillery, Edrington, Glenmorangie, George Ballantine Son, Brown-Forman, Gordon & MacPhail, Harvey's of Edinburgh International, International Beverage и Ben Nevis Distillery.

Наш анализ рынка также включает раздел, посвященный исключительно таким крупным игрокам, в котором наши аналитики предоставляют информацию о финансовых отчетах всех основных игроков, а также о сравнительном анализе продуктов и SWOT-анализе. Раздел конкурентной среды также включает ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рыночного рейтинга вышеупомянутых игроков во всем мире.

Глобальный рынок шотландского вискипоследние события

• В январе 2024 года, стремясь укрепить свои позиции на прибыльном рынке американского виски, куратор виски The Artisanal Spirits Company (ASC) успешно приобрела всю торговлю и активы Single Cask Nation, известного американского бренда по розливу. Сделка, структурированная с первоначальным взносом и потенциальным доходом до 500 000 долларов, направлена на использование существующих долговых обязательств ASC для финансирования. ASC, уже владеющая Обществом шотландского солодового виски (SMWS), подчеркивает, что добавление Single Cask Nation является как дополнительным, так и дополнительным к его существующей бизнес-структуре.
• В январе 2024 года Linlithgow Distillery получает крупные инвестиции и назначает нового генерального директора. Компания Billion Global Chase Limited (BGC) приобрела 75% акций Linlithgow Distillery и назначила Джорджа Матару новым генеральным директором. Благодаря запланированным инвестициям винокурня планирует расширить ассортимент своей продукции в 2024 году. Компания добавит в свой портфель ром и виски, предложив клиентам еще более широкий выбор премиальных спиртных напитков.

Область отчета

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

Q