Размер мирового рынка киноа по продукту (семена черной киноа, семена красной киноа, семена белой киноа), по применению (непосредственное употребление в пищу, продукты переработки), по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка киноа

Размер рынка киноа в 2023 году оценивался в 111,03 млрд долларов США и, по прогнозам, достигнет 268,95 млрд долларов США к 2031 году, растущий со среднегодовым темпом роста 12,90% с 2024 по 2031 год.

• Киноа, научно известная как Chenopodium quinoa, представляет собой высокопитательную псевдозерновую культуру, которая произрастает в горах Южной Америки. Киноа, которая принадлежит к тому же семейству, что и шпинат и свекла, получила мировое признание за свой превосходный пищевой профиль и кулинарное разнообразие.
• Это древнее зерновое семя содержит прекрасный баланс важных питательных веществ, включая высококачественный белок, пищевые волокна, витамины и минералы. В отличие от типичных злаков, киноа не содержит глютена, что делает ее прекрасной альтернативой для людей, чувствительных к глютену или придерживающихся безглютеновой диеты. Киноа также богата антиоксидантами, включая флавоноиды и кверцетин, которые способствуют ее возможным преимуществам для здоровья, таким как снижение воспаления и улучшение здоровья сердца.
• Киноа, которая была культурно важна для коренных андских племен на протяжении сотен лет, снова становится популярной во всем мире из-за своих многочисленных преимуществ для здоровья и кулинарной гибкости. Его нежный ореховый вкус и пушистая текстура делают его универсальным элементом в различных блюдах, включая салаты, супы, плов и завтраки.
• Киноа, как устойчивая культура, требующая мало воды и способная расти в различных климатических условиях, имеет потенциал стать устойчивым источником питания перед лицом экологических проблем и проблем глобальной продовольственной безопасности.

Динамика мирового рынка киноа

Ключевые рыночные динамики, которые формируют мировой рынок киноа, включают

Ключевые рыночные Драйверы

• Растущая сознательность в отношении здоровьяПоскольку люди все больше узнают о пользе киноа для здоровья, такой как высокое содержание белка, отсутствие глютена и разнообразный профиль питательных веществ, спрос растет. Потребители ищут более здоровые альтернативы традиционным зерновым, что является движущей силой роста рынка киноа.
• Растущий спрос на растительные белкиПоскольку вегетарианство, веганство и флекситарианство становятся все более популярными, растет спрос на растительные источники белка. Киноа, как полноценный источник белка, становится все более популярной заменой мяса среди клиентов, заботящихся о своем здоровье, что стимулирует рост рынка.
• Усиление глобализации и культурного обменаПо мере роста глобализации люди знакомятся с более разнообразными кухнями и ингредиентами со всего мира. Киноа, традиционная андская еда, стала популярной на западных рынках благодаря своей пищевой ценности и кулинарному разнообразию, что способствовало расширению рынка.
• Правительственная поддержка и продвижение Чтобы максимально использовать экономический потенциал киноа, правительства стран-производителей активно продвигают ее выращивание и экспорт. Поддерживающие законы, субсидии и маркетинговые усилия, направленные на продвижение производства и торговли киноа, способствуют росту рынка.

Основные проблемы

• Конкуренция со стороны замещающих продуктов Киноа конкурирует с другими псевдозерновыми, зерновыми и растительными источниками белка, такими как рис, пшеница, ячмень, амарант и чечевица. Разработка более дешевых заменителей с сопоставимыми питательными характеристиками может представлять угрозу для доли киноа на рынке.
• Контроль качества и стандартизация Поддержание одинакового качества и стандартов для разных типов и источников киноа может быть сложной задачей. Различия в условиях выращивания, процессах обработки и методах хранения могут привести к изменениям вкуса, текстуры и питательной ценности, что влияет на удовлетворенность клиентов и принятие рынком.
• Проблемы устойчивости Хотя киноа считается высокоустойчивой культурой, определенные практики, связанные с ее выращиванием, такие как использование воды, управление земельными ресурсами и использование пестицидов, вызывают проблемы устойчивости. Решение этих вопросов при сохранении эффективности производства является проблемой для бизнеса киноа.
• Риски изменения климата Изменение климата несет существенные угрозы для производства киноа, такие как изменения температуры и характера осадков, увеличение распространенности вредителей и болезней, а также нехватка воды. Адаптация стратегий выращивания киноа для избежания этих опасностей при сохранении производства и качества является сложной задачей для производителей киноа и партнеров по отрасли.

Основные тенденции

• Рост спроса на органическую и функциональную киноаПотребители становятся все более заинтересованными в органических и функциональных продуктах питания, и киноа соответствует обеим категориям. На рынке наблюдается рост вариантов органической киноа, что привлекает людей, ищущих более ощутимую пользу для здоровья и экологическую ответственность. Кроме того, растет интерес к исследованию функциональных преимуществ киноа, таких как ее возможное использование в безглютеновой муке или в качестве источника пребиотиков.
• Глобализация кухни из киноа киноа набирает популярность за пределами своих коренных регионов Анд и включается в мировые кухни. Шеф-повара и любители еды объединяют киноа в различные кулинарные шедевры, такие как салаты, жаркое, суши и выпечка, тем самым увеличивая его популярность и расширяя рынок.
• Устойчивые закупки и честная торговля Устойчивые закупки и честные методы торговли становятся все более важными в секторе киноа. Компании сотрудничают с фермерскими кооперативами и реализуют программы по содействию справедливой заработной плате, развитию сообществ и заботе об окружающей среде, привлекая социально сознательных клиентов.
• Онлайн-розничная торговля и прямые продажи потребителям Распространение платформ электронной коммерции и каналов прямых продаж потребителям меняет способ распространения и продажи киноа. Интернет-продавцы предоставляют потребителям простой способ получения широкого ассортимента товаров из киноа, включая специализированные и органические варианты, что приводит к расширению рынка в цифровой сфере.

Анализ регионального мирового рынка киноа

Вот более подробный региональный анализ мирового рынка киноа

Северная Америка

• Ожидается, что рынок киноа в Северной Америке значительно вырастет в ближайшие годы из-за ряда факторов. Одним из ключевых элементов является повышение осведомленности потребителей о преимуществах включения в свой рацион полезных безглютеновых продуктов. Поскольку все больше людей ищут более здоровые варианты питания, спрос на киноа, вероятно, будет постоянно расти во всем регионе.
• Кроме того, растущая покупательная способность североамериканских потребителей играет значительную роль в подпитке этого спроса. Потребители все больше интересуются киноа из-за ее заявленных полезных свойств для здоровья и разнообразия кулинарных применений, поскольку у них больше денег для инвестиций в высококачественные продукты.
• Кроме того, в Северной Америке Соединенные Штаты выделяются как особенно перспективный рынок для расширения киноа. Сильная экономика страны в сочетании с меняющимися диетическими вкусами в пользу более здоровых и разнообразных вариантов питания прокладывает путь к значительному росту рынка. Поскольку диетические тенденции смещаются в сторону безглютеновых вариантов и растительных белков, киноа становится популярным выбором среди заботящихся о своем здоровье покупателей.
• Более того, в Соединенных Штатах хорошо налажена инфраструктура дистрибуции и розничной торговли продуктами питания, что делает продукты из киноа широко доступными через различные каналы. Эти характеристики ставят Соединенные Штаты в сильную позицию для содействия развитию и потенциалу в расширяющемся секторе киноа в Северной Америке.

Европа

• Ожидается, что Европа окажет значительное влияние на мировую индустрию киноа в ближайшие годы. Огромный рост производства семян киноа в европейских странах привел к существенному изменению динамики рынка. Этот всплеск местного производства не только помог снизить цены на киноа, но и побудил европейских потребителей придерживаться более здоровых привычек питания. В результате киноа стала популярным выбором среди людей, заботящихся о своем здоровье и ищущих полезные безглютеновые варианты для своего рациона.
• Более того, рост производства киноа в Европе указывает на позитивное будущее для роста и расширения рынка. Благодаря более доступным ценам и большей осведомленности о преимуществах киноа для здоровья европейские потребители включают ее в свой ежедневный рацион. Этот переход к более здоровым вариантам питания согласуется с более широкими тенденциями в пищевом бизнесе, где клиенты уделяют больше внимания питанию и благополучию.
• Поскольку Европа продолжает формировать мировые модели потребления, ее растущий вклад на рынок киноа подчеркивает всемирную значимость этой адаптивной псевдозерновой культуры.

Глобальный рынок киноаанализ сегментации

Глобальный рынок киноа сегментирован на основе продукта, применения и географии.

Рынок киноа, по продуктам

• Семена черной киноа
• Семена красной киноа
• Семена белой киноа

В зависимости от продукта рынок делится на семена черной киноа, семена красной киноа и семена белой киноа. На рынке доминирует красная киноа. Рынок киноа процветает благодаря тренду на заботу о здоровье. Потребители ценят содержание белка в киноа, отсутствие глютена и быстрое время приготовления. Рынок движим растущим спросом на растительные решения и удобство. Органические, справедливые и новые формы продуктов, такие как макаронные изделия и закуски, набирают популярность, и планируется выход на другие рынки.

Рынок киноа по применению

• Прямые съедобные
• Продукты вторичной переработки

В зависимости от применения рынок сегментирован на прямые съедобные и продукты вторичной переработки. На рынке киноа в настоящее время доминируют переработанные продукты. В то время как сырая съедобная киноа занимает значительную долю рынка, переработанные продукты, такие как предварительно промытые зерна, мука и даже напитки, обслуживают занятую жизнь и обеспечивают удобство. Однако самым быстрорастущим сегментом является прямая съедобная киноа. Растущее осознание своего здоровья и переход на растительные диеты стимулируют спрос на оригинальную цельнозерновую форму.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании «Глобальный рынок киноа» предоставит ценную информацию с акцентом на мировой рынок. Основными игроками на рынке являются Alter Eco, Andean Valley Corp, Quinoa Foods Company, COMRURAL XXI SRL, NorQuin, Adaptive Seeds, Territorial Seed Company, Victory Seed Company, Hancock Seed Company и The Real Seed Collection Ltd. Раздел о конкурентной среде также включает ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рейтинга рынка вышеупомянутых игроков во всем мире.

Наш анализ рынка также включает раздел, посвященный исключительно таким крупным игрокам, в котором наши аналитики предоставляют информацию о финансовых отчетах всех основных игроков, а также сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ. Раздел конкурентной среды также включает ключевые стратегии развития, рыночную долю и анализ рыночного рейтинга вышеупомянутых игроков во всем мире.

Последние события на рынке киноа

• В марте 2023 года американский производитель продуктов питания и напитков The JM Smucker Company запустил новую линейку товаров из черной киноа, включая хлопья черной киноа, пасту из черной киноа и гранолу.
• По словам ученых из WSU и Университета имени Бригама Янга, в июне 2023 года будут выпущены новые виды киноа Cougar, Shisha и Gikungu.
• В октябре 2020 года Ingredion Inc. расширила свой портфель растительных белков, представив муку Homecraft Quinoa 112 в США и Канаде.

Область отчета

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, которые влияют на рынок в каждом регионе. Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет профилируемых компаний. Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка. Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий, которые включают возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов. Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. Предоставляет представление о рынке с помощью сценария динамики рынка цепочки создания стоимости, а также возможностей роста рынка в ближайшие годы. 6-месячная поддержка аналитиков после продажи

Настройка отчета

В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.