Рынок семян тыквы по видам продукции (масло семян тыквы, экстракт семян тыквы и порошок семян тыквы), сферам применения (продукты питания и напитки, фармацевтика, корма для животных и корм для домашних животных) и регионам на 2024–2031 гг.

Оценка рынка семян тыквы – 2024-2031

По данным аналитика из Market Research, рынок семян тыквы, по оценкам, достигнет оценки в 4,22 млрд долларов США по сравнению с прогнозом, подчинив себе около 2,38 млрд долларов США в 2024 году. Рынок семян тыквы обусловлен растущей осведомленностью о пользе для здоровья, связанной с семенами тыквы. Потребители все больше тянутся к продуктам, которые считаются питательными и предлагают функциональные преимущества. Семена тыквы идеально соответствуют этой тенденции, имея богатый профиль необходимых питательных веществ, таких как белок, клетчатка и полезные жиры. Это восприятие привело к их включению в различные продукты питания и напитки, включая хлебобулочные изделия, смеси для сухофруктов и даже альтернативы белкам на растительной основе. Кроме того, экстракты семян тыквы находят свое применение в пищевых добавках как натуральный источник витаминов и минералов. Ожидается, что этот растущий спрос на семена тыквы как функциональный пищевой ингредиент продолжит продвигать рынок вперед.

Еще одним важным фактором, способствующим расширению рынка, является растущая популярность семян тыквы как удобного и полезного варианта перекуса. На рынке наблюдается всплеск потребления жареных семян тыквы, особенно среди людей, заботящихся о своем здоровье, которые ищут альтернативы сладким или обработанным закускам. Их портативность и длительный срок хранения еще больше повышают их привлекательность для занятых потребителей. Кроме того, ожидается, что растущий интерес к органическим продуктам питания принесет пользу сегменту органических семян тыквы, создавая дополнительные возможности для роста на рынке. Поскольку потребители становятся более информированными о потенциальных преимуществах семян тыквы для здоровья и их универсальности в различных областях применения, мировой рынок семян тыквы готов к устойчивому росту в обозримом будущем. Этот всплеск спроса позволяет рынку расти со среднегодовым темпом роста 8,20% с 2024 по 2031 год.

Рынок семян тыквыопределение/обзор

Семена тыквы, также известные как пепитас в Северной Америке, представляют собой съедобные семена, находящиеся в мясистом центре тыквы. Эти плоские семена овальной формы заключены в белую оболочку, которую необходимо удалить перед употреблением. Хотя некоторые сорта тыквы производят семена с оболочкой, которая является естественной частью самого семени, они встречаются реже. Само открытое семя обычно светло-зеленое и может похвастаться приятным ореховым привкусом.

Помимо своего восхитительного вкуса, семена тыквы являются питательной электростанцией. Они наполнены необходимыми питательными веществами, включая белок, полезные жиры, такие как линолевая и олеиновая кислота, и пищевые волокна. Кроме того, семена тыквы являются богатым источником микроэлементов, таких как магний, цинк и железо, которые играют важную роль в различных функциях организма. Этот впечатляющий профиль питательных веществ привел к тому, что семена тыквы были признаны ценным суперпродуктом, что способствовало их растущей популярности.

Семенами тыквы можно наслаждаться множеством способов. Они являются популярной закуской, часто их подают жареными с добавлением соли и специй или без них. Их универсальность выходит за рамки перекуса, поскольку их можно включать в различные кулинарные творения. Они добавляют восхитительный хруст и взрыв орехового вкуса салатам, супам и йогуртовым парфе. Семена тыквы также можно измельчать в муку для выпечки или использовать целиком для добавления белка и полезных жиров в смеси для мюсли и сухофруктов. Благодаря своей пищевой ценности и кулинарной адаптивности семена тыквы являются желанным дополнением к сбалансированной диете.

Какие факторы способствуют принятию семян тыквы?

Рост популярности семян тыквы как основного продукта питания можно объяснить совокупностью факторов, первым из которых является растущая осведомленность об их пользе для здоровья. Потребители все чаще ищут продукты, которые считаются не только питательными, но и функциональными, предлагая дополнительные преимущества для здоровья помимо основного питания. Семена тыквы идеально соответствуют этой тенденции. Они могут похвастаться богатым профилем основных питательных веществ, таких как белок, клетчатка и полезные жиры, которые имеют решающее значение для поддержания общего благополучия. Такое восприятие привело к всплеску их включения в широкий спектр продуктов питания и напитков. От выпечки, такой как кексы и батончики мюсли, до смесей для сухофруктов и даже растительных белковых альтернатив, семена тыквы находят свое место в постоянно расширяющемся ассортименте кулинарных творений. Кроме того, экстракты семян тыквы набирают обороты на рынке диетических добавок, ценятся как натуральный источник витаминов и минералов. Ожидается, что этот растущий спрос на семена тыквы как на функциональный пищевой ингредиент станет ключевым фактором для дальнейшего роста рынка.

Еще одним важным фактором, способствующим принятию семян тыквы, является их появление в качестве удобного и полезного варианта перекуса. На рынке наблюдается значительный рост потребления жареных семян тыквы, особенно среди людей, заботящихся о своем здоровье, которые ищут альтернативы сладким или обработанным закускам. Их портативность и длительный срок хранения еще больше повышают их привлекательность для занятых потребителей, которые находятся в движении. Кроме того, ожидается, что растущий интерес к органическим продуктам питания принесет пользу сегменту органических семян тыквы, создавая дополнительные возможности для расширения рынка. По мере того, как потребители становятся более информированными о потенциальных преимуществах для здоровья и универсальности семян тыквы, их принятие в качестве основного продукта питания, как ожидается, продолжит свою восходящую траекторию.

Наконец, растущая популярность растительных диет создает дополнительный попутный ветер для семян тыквы. Благодаря значительному содержанию белка, полезных жиров и хорошего количества клетчатки семена тыквы являются ценным источником необходимых питательных веществ для людей, придерживающихся вегетарианского или веганского образа жизни. Этот растущий сегмент потребителей все чаще ищет растительные альтернативы традиционным источникам животного белка, и семена тыквы становятся жизнеспособным вариантом для удовлетворения этих диетических потребностей. Ожидается, что эта тенденция еще больше подтолкнет принятие семян тыквы в ближайшие годы.

Повлияет ли конкуренция со стороны других семян и орехов на рост рынка семян тыквы?

Потребители, ищущие здоровую и удобную закуску, имеют широкий выбор вариантов. Популярные варианты, такие как семена подсолнечника, миндаль и грецкие орехи, предлагают схожие с семенами тыквы питательные профили, содержащие белок, полезные жиры и необходимые витамины и минералы. Такое устоявшееся присутствие на рынке может затруднить для семян тыквы получение значительной опоры, особенно среди потребителей, заботящихся о цене. Знакомство с этими существующими вариантами также может играть свою роль. Например, семена подсолнечника являются хорошо известной закуской, которую любят многие, что потенциально ограничивает первоначальную привлекательность семян тыквы для некоторых.

Более того, решающим фактором может стать цена семян тыквы по сравнению с другими вариантами. Обработка и очистка семян тыквы могут быть более трудоемкими по сравнению с некоторыми конкурентами, что потенциально приводит к более высоким производственным затратам, которые отражаются на розничных ценах. Это может быть недостатком, особенно когда потребители сталкиваются с рядом вариантов здоровых закусок по разным ценам. Преодоление этого ценового барьера и эффективное информирование об уникальных преимуществах семян тыквы будет иметь решающее значение для рынка, чтобы сохранить свою восходящую траекторию.

Конкурентная среда также выходит за рамки предложения схожих питательных профилей. Некоторые известные орехи и семена могут иметь дополнительные функции или предполагаемые преимущества для здоровья, которые позиционируют их по-другому. Например, миндаль часто ассоциируется со здоровьем сердца, в то время как грецкие орехи хвалят за их свойства, стимулирующие работу мозга. Эти устоявшиеся ассоциации могут дать этим вариантам преимущество над семенами тыквы в умах потребителей, заботящихся о своем здоровье, что затрудняет для семян тыквы занятие особой ниши на более широком рынке орехов и семян.

Проницательность по категориям

Какие факторы позволяют жареным семенам тыквы занимать основную долю на рынке семян тыквы?

Согласно анализу, сегмент жареных семян тыквы в настоящее время занимает доминирующую долю рынка семян тыквы. Жареные семена тыквы в настоящее время доминируют на рынке семян тыквы по нескольким ключевым причинам, например, их неотъемлемая привлекательность как удобного и полезного варианта перекуса является основным фактором. Сегодня потребители все чаще ищут закуски на вынос, которые одновременно сытные и питательные. Жареные семена тыквы идеально подходят для этого. Они от природы портативны, имеют длительный срок хранения, что делает их идеальными для занятого образа жизни. Кроме того, процесс обжарки усиливает их натуральный ореховый вкус, создавая восхитительный и сытный перекус.

Универсальность жареных семян тыквы способствует их доминированию на рынке. Их можно употреблять в чистом виде или с добавлением различных специй и приправ, удовлетворяя разнообразные вкусовые предпочтения. Это позволяет производителям удовлетворять широкий спектр желаний потребителей. От классических жареных семян с солью и перцем до более авантюрных вкусов, таких как чили-лайм или барбекю, есть вариант жареных семян тыквы, который удовлетворит большинство вкусов. Кроме того, жареные семена тыквы можно легко добавлять в различные смеси для похудения и батончики мюсли, что еще больше расширяет их охват и привлекательность для потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Кроме того, доступность жареных семян тыквы по сравнению с другими полезными вариантами перекусов играет значительную роль в их доле на рынке. Хотя некоторые продукты из семян тыквы, такие как экстракты и порошки, могут предложить концентрированную пользу для здоровья, они часто продаются по более высокой цене. Жареные семена тыквы, с другой стороны, являются экономически эффективным способом включить в свой рацион хороший источник белка, клетчатки и полезных жиров. Такая доступность делает их привлекательным вариантом для экономных потребителей, стремящихся включить здоровый выбор в свою повседневную жизнь. В заключение следует отметить, что сочетание удобства, разнообразия вкусов и доступности укрепляет позицию жареных семян тыквы как текущего лидера на рынке семян тыквы.

Получить доступ к методологии отчета о рынке семян тыквы

Страновые/региональные умения

Как растущая популярность диет на растительной основе повлияет на спрос на семена тыквы в Северной Америке?

Согласно анализу, североамериканский регион быстро растет на рынке семян тыквы. Одной из основных проблем, с которой сталкиваются люди, придерживающиеся растительной диеты, является удовлетворение потребности в белке. Семена тыквы являются ценным источником растительного белка, обеспечивая хорошее его количество на порцию. Такое содержание белка делает их идеальным ингредиентом для вегетарианских и веганских закусок, таких как батончики и смеси для сухофруктов. Кроме того, муку из молотых семян тыквы можно добавлять в выпечку, например, кексы и хлеб, обеспечивая при этом повышение уровня белка и клетчатки, сохраняя при этом безглютеновый вариант. Поскольку спрос на растительные альтернативы традиционным мясным продуктам растет, семена тыквы имеют все шансы получить значительную популярность в Северной Америке.

Помимо белка, семена тыквы содержат множество других важных питательных веществ, которые особенно ценны для тех, кто придерживается растительной диеты. Они являются хорошим источником полезных жиров, включая линолевую и олеиновую кислоту, которые имеют решающее значение для поддержания здоровья сердца. Кроме того, семена тыквы богаты клетчаткой, способствующей здоровью кишечника и помогающей пищеварению. Они также могут похвастаться такими важными минералами, как железо, цинк и магний, все из которых может быть сложнее получить при растительной диете. По мере того, как потребители становятся более информированными о питательном профиле семян тыквы, их спрос, вероятно, резко возрастет в североамериканском сообществе, основанном на растительных продуктах. Производители продуктов на растительной основе уже извлекают выгоду из этой тенденции, включая семена тыквы в различные продукты, что еще больше повышает их популярность на североамериканском рынке.

Какие факторы позволяют Азиатско-Тихоокеанскому региону удерживать основную долю на рынке семян тыквы?

Согласно анализу, Азиатско-Тихоокеанский регион, как ожидается, станет доминирующим регионом на рынке семян тыквы. Регион может похвастаться идеальными погодными условиями для выращивания тыквы, что является решающим фактором, влияющим на производство семян. Географически обширные районы Азиатско-Тихоокеанского региона испытывают теплые температуры и достаточное количество осадков в период вегетации, что создает плодородную почву для крупномасштабного выращивания тыквы. Это означает легкодоступные поставки сырья для производства семян. Кроме того, регион выигрывает от большой и относительно недорогой рабочей силы. Обработка семян тыквы может быть трудоемкой, особенно отделение съедобных семян от внешней оболочки. Обильная рабочая сила в Азиатско-Тихоокеанском регионе позволяет производить экономически эффективную переработку, сохраняя производственные издержки ниже, чем в некоторых регионах. Это ценовое преимущество в конечном итоге приводит к конкурентоспособным ценам на семена тыквы на мировом рынке.

Такие страны, как Китай и Индия, являются основными игроками на рынке семян тыквы в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Эти устоявшиеся сельскохозяйственные центры вносят значительный вклад в мировые поставки семян тыквы. За эти годы они разработали надежную сельскохозяйственную инфраструктуру и эффективные цепочки поставок, предназначенные для выращивания и переработки семян тыквы. Эта устоявшаяся инфраструктура обеспечивает постоянные и надежные поставки семян тыквы для удовлетворения потребностей мирового рынка. Кроме того, наличие хорошо развитых транспортных сетей в регионе способствует эффективному распространению семян тыквы среди международных покупателей.

Помимо своей роли крупного экспортера, сам Азиатско-Тихоокеанский регион переживает рост внутреннего потребления семян тыквы. По мере роста располагаемых доходов и повышения заботы потребителей о своем здоровье в регионе растет спрос на питательные и удобные варианты закусок, такие как семена тыквы. Эта тенденция особенно заметна в городских районах по всему Азиатско-Тихоокеанскому региону, где потребители активно ищут более здоровые альтернативы традиционным закускам. Этот внутренний спрос в сочетании с уже хорошо налаженными производственными возможностями региона еще больше укрепляет его доминирующее положение на мировом рынке семян тыквы. Важно отметить, что рынок Азиатско-Тихоокеанского региона все еще имеет значительный неиспользованный потенциал. Поскольку осведомленность о пользе семян тыквы для здоровья продолжает распространяться в сельских районах и развивающихся экономиках региона, внутреннее потребление готово к дальнейшему росту, потенциально укрепляя лидерство региона на рынке на долгие годы вперед.

Конкурентная среда

Рынок семян тыквы демонстрирует растущее присутствие различных игроков. В то время как такие крупные производители, как Китай и Индия, доминируют в цепочке поставок, на фрагментированном рынке конкуренцию составляют известные компании по производству орехов и семян, а также инновационные игроки, внедряющие производные семена тыквы, такие как мука и экстракты. Этот динамичный ландшафт представляет как проблемы, так и возможности для брендов, желающих выделиться с помощью таких факторов, как органическая сертификация, уникальные вкусовые характеристики и акцент на конкретных преимуществах для здоровья.

Некоторые из известных игроков, работающих на рынке семян тыквы, включают

• Antonio Foods
• AKS-NEV
• Natural World
• ONLY NATURAL
• CB's Nuts
• Pepo Farms
• Harris Seeds
• Conagra Brands
• Qiaqia Food
• Pumpkin Seeds India
• GreenFinity
• Seeds for Africa
• Shandong Jinsheng Cereals & Масла
• Nature's Harvest
• Продукты из семян тыквы Styrian
• Семена тыквы Australia
• Meridian Foods
• Rizhao Golden Nut
• True Elements
• Giant Snacks
• BonNuts

Последние разработки

• В марте 2020 года Greendot Health Foods Pvt. Ltd., материнская компания бренда «Cornitos» в Индии, запустила 30-граммовые упаковки жареных семян тыквы. Этот целевой формат закусок рассчитан на потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих удобные и контролируемые порции.
• В феврале 2020 года Bimbo Bakeries USA, производители продукции бренда Thomas', представили новые мягкие овсяные квадратики. Эти квадраты включают семена тыквы вместе с другими полезными ингредиентами, такими как овсяные хлопья, шоколадная крошка, клюква и семена подсолнечника. Это подчеркивает растущее использование семян тыквы в качестве дополнительного ингредиента в хлебобулочных изделиях.
• В октябре 2023 года PepsiCo, гигант по производству напитков и закусок, объявила о стратегическом партнерстве с ведущим поставщиком семян тыквы для расширения своего предложения закусок на растительной основе. Это свидетельствует о признании крупным игроком потенциала рынка семян тыквы, особенно в секторе закусок на растительной основе.
• В мае 2024 года исследование, опубликованное в «Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии», изучает потенциальные пребиотические свойства волокон семян тыквы. Это исследование может привести к разработке новых функциональных пищевых продуктов на основе семян тыквы, нацеленных на здоровье кишечника, что является растущей областью интересов в индустрии здоровья и благополучия.

Область отчета

Рынок семян тыквы, по категориям

Продукт

• Масло семян тыквы
• Экстракт семян тыквы
• Порошок семян тыквы

Применение

• Еда и напитки
• Фармацевтика
• Корма для животных и Корм для домашних животных

Регион

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Латинская Америка
• Ближний Восток и amp; Африка

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет профилированных компаний Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитические данные о компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка Текущий а также будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий, которые включают возможности и движущие силы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов. Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. Предоставляет представление о рынке с помощью сценария динамики рынка цепочки создания стоимости, а также возможностей роста рынка в ближайшие годы. 6-месячная поддержка аналитиков после продажи

Настройка отчета

В случае возникновения каких-либо вопросов свяжитесь с нашим отделом продаж