Размер мирового рынка пищевых карбогидраз по продукту (амилаза, целлюлаза), по применению (напитки, обработанные пищевые продукты), по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка пищевой карбогидразы

Размер рынка пищевой карбогидразы оценивался в 2,83 млрд долларов США в 2024 году и, по прогнозам, достигнет 4,7 млрд долларов США к 2031 году, растущий со CAGR 6,3% в прогнозируемый период 2024-2031 годов.

Ожидается, что использование пищевых углеводных ферментов в быстрорастущей пищевой и алкогольной промышленности, рост мировой фармацевтической промышленности и растущий спрос на пищевую карбогидразу в различных областях применения будут стимулировать рынок в прогнозируемые годы. Отчет о мировом рынке пищевых карбогидраз дает целостную оценку рынка. Отчет предлагает всесторонний анализ ключевых сегментов, тенденций, движущих сил, ограничений, конкурентной среды и факторов, которые играют существенную роль на рынке.

Определение мирового рынка пищевых карбогидраз

Пищевой углевод — это фермент, который катализирует расщепление углеводов на сахар. Они играют очень важную роль в расщеплении нерастворимых и крупных компонентов пищи на растворимые и мелкие молекулы, которые необходимы для пищеварительной системы человека. Пищеварительный тракт может легко усваивать эти мелкие растворимые молекулы. Пищевые углеводы классифицируются на основе продукта, включая амилазу, целлюлазу, лактазу, пектиназу и другие. Они используются в различных приложениях, таких как напитки, обработанные пищевые продукты, молочные продукты, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия и другие.

Обзор мирового рынка пищевых карбогидраз

Ожидается, что использование пищевых углеводных ферментов в быстрорастущей пищевой и напитковой промышленности будет стимулировать рынок в прогнозируемые годы. Кроме того, растущий спрос на пищевые карбогидразы в таких областях применения, как хлебобулочные и кондитерские изделия, молочные продукты и обработанные пищевые продукты, ожидает роста рынка в ближайшие годы. Кроме того, прогнозируется, что технологические достижения в области ферментной инженерии и рост мировой фармацевтической промышленности будут подпитывать рынок пищевых карбогидраз в прогнозируемые годы. Существуют определенные ограничения и проблемы, которые могут помешать росту рынка. Такие факторы, как более высокая себестоимость продукции и неэффективность с точки зрения действия при высоком pH, вероятно, будут выступать в качестве рыночных ограничений.

Глобальный рынок пищевых карбогидразанализ сегментации

Глобальный рынок пищевых карбогидраз сегментирован на основе продукта, применения и географии.

Рынок пищевых карбогидраз, по продуктам

• Амилаза• Целлюлаза• Лактаза• Пектиназа• Другие

В зависимости от продукта рынок разделяется на амилазу, целлюлазу, лактазу, пектиназу и другие. Ожидается, что сегмент лактазы будет занимать наибольшую долю рынка. Факторы можно объяснить растущим числом людей, страдающих непереносимостью лактозы во всем мире.

Рынок пищевой карбогидразы по областям применения

• Напитки• Обработанные продукты питания• Молочные продукты• Хлебобулочные изделия• Кондитерские изделия• Другое

В зависимости от области применения рынок делится на напитки, обработанные продукты питания, молочные продукты, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия и другое. Ожидается, что сегмент хлебобулочных изделий будет иметь самый высокий среднегодовой темп роста в прогнозируемый период из-за роста потребления хлебобулочных изделий.

Рынок пищевой карбогидразы по географии

• Северная Америка• Европа• Азиатско-Тихоокеанский регион• Остальной мир

На основе регионального анализа глобальный рынок пищевой карбогидразы классифицируется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и Остальной мир. Наибольшая доля на рынке будет принадлежать Северной Америке и Азиатско-Тихоокеанскому региону из-за увеличения расходов на душу населения, повышения спроса на обработанные продукты питания и растущего применения пищевых углеводов в хлебопекарнях и кондитерских изделиях в этих регионах.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании «Глобальный рынок пищевых карбогидраз» предоставит ценную информацию с акцентом на мировой рынок. Основными игроками на рынке являются Dowdupont, Associated British Foods (ABF), DSM, Novozymes, Chr. Hansen, Kerry Group, Jiangsu Boli Bioproducts, Biocatalysts, Puratos Group, Advanced Enzyme Technologies, Amano Enzyme, Enzyme Development, Amex, Aumgene Biosciences, Brenntag. Раздел конкурентной среды также включает ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рыночного рейтинга вышеупомянутых игроков во всем мире.

Ключевые события

Партнерства, сотрудничество и соглашения

• В декабре 2021 года Novozymes, мировой лидер в области биологических решений, заключила партнерское соглашение с Saipem, передовой технологической и инженерной платформой для подходящих и устойчивых растений со сложной структурой, формирования инновационных решений для ферментативного улавливания углерода. Saipem обладает технологией, которая может улавливать ферментную основу CO2, и в рамках этого соглашения будет отвечать за предоставление технологического, механического и технологического проектирования оборудования.

Выпуск и расширение продуктов

• В октябре 2021 года Novozymes, мировой лидер в области биологических решений, запустил Innova Quantum, который является дополнением к его мощной платформе Innova Yeast Platform. Эта новая инновационная форма дрожжей позволит заводам по производству этанола с более длительным временем ферментации для более высокого выхода этанола и более высокой эффективности переработки, чем когда-либо прежде. Innova Quantum — это узкоспециализированные дрожжи, которые установили новый стандарт для самого высокого выхода.

Слияния и поглощения

• В ноябре 2021 года Novoenzymes приобретает Snergia Life, лидера в разработке и производстве пробиотиков и витамина K2-7, чтобы укрепить и стимулировать свой бизнес в области биологического здоровья. Портфель витаминов K2-7 будет сильным и дополнит рост платформы здравоохранения Novozymes Bio.

• В январе 2022 года Puratos Group приобрела THT, бельгийского поставщика пробиотиков оптом или в виде готовой продукции. THT работала с более чем 30 пробиотическими красителями и имеет более 30 готовых продуктов и действует в более чем 30 странах. С этим приобретением Puratos продемонстрировала свою приверженность улучшению здоровья и благополучия людей.

Область отчета

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе• Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет профилируемых компаний• Обширный Профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продукции и SWOT-анализ для основных игроков рынка. • Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий, которые включают возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов. • Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. • Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости. • Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы. • 6-месячная поддержка аналитиков после продажи.

Настройка отчета

• В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.