Размер мирового рынка бортового питания по типам услуг, по типам продуктов питания, по классам, по географическому охвату и прогнозам

Объем и прогноз рынка бортового питания

Объем рынка бортового питания оценивается в 17,16 миллиардов долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 25,88 миллиарда долларов США к 2030 году, при этом среднегодовой темп роста составит 8,58% в течение прогнозный период 2024-2030 гг.

Рынок бортового питания включает в себя предоставление продуктов питания и напитков пассажирам на борту коммерческих авиакомпаний. Это включает в себя приготовление, упаковку и доставку блюд, закусок и напитков с учетом разнообразных предпочтений и диетических требований авиапассажиров. Услуги бортового питания являются жизненно важным компонентом общего впечатления пассажиров, внося значительный вклад в восприятие бренда авиакомпании и удовлетворенность клиентов. Рынок также предполагает сотрудничество между авиакомпаниями, кейтеринговыми компаниями и поставщиками продуктов питания для обеспечения качества, разнообразия и безопасности бортовых ресторанов.

Драйверы мирового рынка бортового питания

Драйверы рынка бортового питания могут влиять различные факторы. К ним могут относиться

• Рост авиапассажиропотока На бизнес бортового питания значительное влияние оказывает устойчивый рост авиапассажиропотока, чему способствуют факторы включая рост располагаемых доходов, расширение среднего класса и рост туризма. Движущей силой рынка является рост спроса на бортовые удобства и питание по мере того, как все больше людей путешествуют самолетами.
• Акцент на опыте пассажиров Стремясь получить конкурентоспособную цену Преимущество авиакомпаний заключается в том, что они уделяют больше внимания улучшению общего качества обслуживания пассажиров. Высококачественная еда и услуги могут значительно повысить уровень счастья и лояльности пассажиров, поэтому бортовое питание так важно. В результате авиакомпании вкладывают средства в повышение качества, разнообразия и подачи бортового питания.
• Предпочтения авиакомпаний в отношении аутсорсинга Вместо того, чтобы заниматься питанием самостоятельно, некоторые авиакомпании предпочитают заключать контракты со специализированными предприятиями. Авиакомпании могут снизить расходы, повысить производительность и получить доступ к большему разнообразию альтернативных продуктов питания посредством аутсорсинга. В связи с этим растет потребность в специализированном бортовом питании, что способствует расширению рынка.
• Нормативные требования Авиационные власти подчиняются строгим законам, касающимся безопасности полетов. и гигиенические правила подачи питания во время полетов. Поскольку для соблюдения этих правил необходимы специальные знания и инфраструктура, авиакомпаниям приходится полагаться на авторитетные предприятия общественного питания. Таким образом, одним из основных факторов, влияющих на рынок бортового питания, является требование соблюдения правил.
• Повышение авиационной конкуренции Чтобы выделиться среди конкурентов и привлечь больше клиентов, авиакомпании жестко конкурируют в авиационном секторе. Один из способов, с помощью которого авиакомпании пытаются дифференцироваться, — это предоставление превосходного питания и услуг на борту. Авиакомпании уделяют больше внимания расширению возможностей бортового питания, поскольку конкуренция обостряется, что способствует расширению рынка.
• Инновации в упаковке и доставке продуктов питания Индустрия для бортового питания В сфере общественного питания произошли радикальные изменения благодаря развитию технологий упаковки и доставки пищевых продуктов. Эти разработки позволяют авиакомпаниям предоставлять клиентам более широкий выбор свежеприготовленных блюд премиум-класса даже в длительных поездках. Улучшая качество питания во время полета, улучшенная упаковка продуктов питания также способствует сохранению их качества и свежести.
• Изменение предпочтений клиентов. Со временем вкусы путешественников к еде меняются. рейсы изменились. Сегодня пассажиры имеют более широкий выбор продуктов питания и ограничений, а также более заботятся о своем здоровье. В ответ на эти меняющиеся вкусы потребителей авиакомпании расширяют выбор вариантов питания на борту, включив в него вегетарианские, веганские, безглютеновые и органические блюда. Сектор бортового питания растет и внедряет инновации, чтобы удовлетворить меняющиеся требования потребителей.

Ограничения мирового рынка бортового питания

Несколько факторов могут выступать в качестве ограничений или проблем для отрасли бортового питания. Рынок бортового питания. К ним могут относиться

• Правила и соответствие К бортовому питанию применяются строгие правила и требования в отношении безопасности пищевых продуктов, гигиенических норм и качества. Предприятиям общественного питания может оказаться дорогостоящим и трудным выполнение этих требований.
• Логистика и коммерция; Цепочка поставок. Может быть сложно скоординировать своевременную доставку еды и напитков авиакомпаниям в нескольких местах, особенно на длительных рейсах. Нарушение или задержка в цепочке поставок могут повлиять на доступность и качество услуг общественного питания.
• Управление расходами. Поиск, приготовление, упаковка и доставка продуктов питания осуществляется за счет компании. основные расходы, когда речь идет о бортовом питании. Курсы обмена валюты, цены на топливо и другие переменные могут влиять на общую структуру затрат кейтеринговой компании.
• Конкуренция. Ряд предприятий общественного питания борются за контракты с авиакомпаниями в очень конкурентоспособный сектор бортового питания. Эта конкуренция может привести к ценовому давлению и необходимости постоянных инноваций, чтобы опережать конкурентов.
• Бюджеты и вкусы авиакомпаний На спрос на услуги общественного питания могут влиять различия в бюджетах авиакомпаний и вкусах к бортовому питанию. Качество и диапазон вариантов питания могут пострадать, если некоторые авиакомпании отдадут приоритет методам сокращения затрат.
• Экологические проблемы Устойчивое развитие и уменьшение воздействия на окружающую среду являются главными приоритетами для авиационного сектора. . На предприятия авиационного общественного питания может оказываться давление с целью внедрения экологически чистых процедур, что может усложнить и увеличить стоимость их бизнеса.
• Изменение потребительских предпочтений По мере того, как спрос на более здоровое, Более разнообразными и индивидуальными альтернативами питания становятся все больше, равно как и вкусы и предпочтения пассажиров в отношении блюд, подаваемых в полете. Предприятиям общественного питания может быть сложно приспособиться к этим меняющимся предпочтениям.

Анализ сегментации мирового рынка бортового питания

Глобальный рынок бортового питания сегментирован по принципу обслуживания Тип, тип питания, класс и география.

Рынок бортового питания по типам услуг

• Авиакомпании с полным спектром услуг Эти авиакомпании обычно предлагают широкий выбор вариантов питания на борту, включая горячее питание, напитки и закуски, которые часто включены в стоимость билета.
• Низкая стоимость. Авиакомпании Эти авиакомпании обычно предоставляют ограниченные варианты питания, уделяя особое внимание быстрому и экономически эффективному обслуживанию, чтобы поддерживать низкие цены на билеты.
• Чартерные/частные авиалинии Кейтеринг. для чартерных и частных авиакомпаний зачастую более персонализирован и может варьироваться от простых закусок до изысканных блюд, в зависимости от предпочтений клиента.

Рынок бортового питания по типам питания

• Питание включает основные блюда, такие как курица, макароны или вегетарианские блюда, часто сопровождаемые гарнирами и десертами.
• Хлебобулочные и кондитерские изделия
strong> Включает такие продукты, как хлеб, выпечка, торты и печенье, которые являются популярным выбором для перекуса на борту.
• Напитки Включает различные напитки, такие как вода и безалкогольные напитки. , соки, чай, кофе и алкогольные напитки.
• Прочее В эту категорию могут входить специальные блюда, такие как фруктовые ассорти, сырные тарелки или фирменные закуски.

Рынок бортового питания по классам

• Первый класспассажирам предлагается питание премиум-класса с широким выбором высококачественных блюд и напитков.< /li>
• Бизнес-класс Обеспечивает более изысканное питание по сравнению с эконом-классом, с упором на качество и презентацию.
• Эконом-класс
• Эконом-класс
• Strong> Предлагает базовые варианты питания, которые более экономичны и подходят для коротких рейсов.

Рынок бортового питания по географическому признаку

• Северная Америка Состояние рынка и спрос в США, Канаде и Мексике.
• Европа Анализ РЫНКА БОРТОВОГО ПИТАНИЯ в европейских странах.
< li> Азиатско-Тихоокеанский регион основное внимание уделяется таким странам, как Китай, Индия, Япония, Южная Корея и другие.
• Ближний Восток и Африка изучение рынка динамика в регионах Ближнего Востока и Африки.
• Латинская Америка Освещение рыночных тенденций и событий в странах Латинской Америки.

Ключевые игроки

Основными игроками на рынке бортового питания являются

• Gategroup
• LSG Sky Chefs
• SATS Ltd
>
• Cathay Pacific Catering Services (HK) Ltd
• The Emirates Group

Объем отчета

< td>

По типу услуги, по типу питания, по классу, по географии

АТРИБУТЫ ОТЧЕТА	ДЕТАЛИ
Период исследования	2020–2030
Базовый год	2023
Период прогноза	2024–2030 гг.
Исторический период< /td>	2020–2022
Единица измерения	Стоимость (млрд долларов США)
Основные компании	Gategroup, LSG Sky Chefs, SATS Ltd, Cathay Pacific Catering Services (HK) Ltd, The Emirates Group
Охваченные сегменты
Область настройки	Бесплатный отчет настройка (эквивалентно до 4 рабочих дней аналитика) при покупке. Добавление или изменение странового, регионального и сегментного охвата.

<. /div>

Мнение аналитика

Рынок бортового питания В ближайшие годы ожидается устойчивый рост, обусловленный увеличением спроса на авиаперевозки, растущими ожиданиями в отношении премиальных обедов на борту, а также достижениями в области технологий общественного питания и логистики. Поскольку авиакомпании стремятся дифференцировать свои услуги и повысить лояльность пассажиров, они уделяют больше внимания предложению разнообразных и инновационных вариантов питания на борту. Кроме того, растущая тенденция к выбору более здоровых и экологически чистых продуктов питания определяет развитие меню бортового питания и практики закупок. Игроки рынка, которые смогут адаптироваться к меняющимся предпочтениям потребителей, поддерживать высокие стандарты безопасности и качества пищевых продуктов, а также оптимизировать операционную эффективность, будут иметь хорошие возможности для извлечения выгоды из растущих возможностей на рынке бортового питания

/div>

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нами.

Причины приобретения этого отчета

Причины приобретения этого отчета

h4>

Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы. Предоставление данных о рыночной стоимости (в миллиардах долларов США) для каждого сегмента и подсегмента. Указывает регион и сегмент, который, как ожидается, будет стать свидетелем самого быстрого роста, а также доминировать на рынке. Географический анализ, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе. Конкурентная среда, которая включает в себя рыночный рейтинг основных игроков. наряду с запуском новых услуг/продуктов, партнерскими отношениями, расширением бизнеса и приобретениями компаний, представленных за последние пять лет. Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитическую информацию о компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка. будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий (которые включают в себя возможности и движущие силы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов). Включает углубленный анализ рынка с различными перспективами посредством анализа пяти сил Портера. Обеспечивает понимание рынка через сценарий динамики рынка цепочки создания стоимости, а также возможности роста рынка в ближайшие годы 6-месячная послепродажная поддержка аналитиков

Настройка отчета

В случае возникновения проблем свяжитесь с нашим отделом продаж, который позаботится о том, чтобы ваши требования были выполнены.

Table of Content

To get a detailed Table of content/ Table of Figures/ Methodology Please contact our sales person at ( chris@marketinsightsresearch.com )

To get a detailed Table of content/ Table of Figures/ Methodology Please contact our sales person at ( chris@marketinsightsresearch.com )