Размер мирового рынка коммерческого кухонного оборудования по типам (жаровни/опрокидывающиеся сковороды, бройлеры/угольные жаровни/грили/грили, системы приготовления и охлаждения, фритюрницы, плиты, плиты, чайники, пароварки, духовки), по конечным пользователям (рестораны с полным спектром услуг) , рестораны быстрого обслуживания, общественное питание), по географическому охвату и прогнозу
Published on: 2024-08-15 | No of Pages : 240 | Industry : latest trending Report
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
Размер мирового рынка коммерческого кухонного оборудования по типам (жаровни/опрокидывающиеся сковороды, бройлеры/угольные жаровни/грили/грили, системы приготовления и охлаждения, фритюрницы, плиты, плиты, чайники, пароварки, духовки), по конечным пользователям (рестораны с полным спектром услуг) , рестораны быстрого обслуживания, общественное питание), по географическому охвату и прогнозу
Объем и прогноз рынка коммерческого кухонного оборудования
Объем рынка коммерческого кухонного оборудования оценивается в 12,07 миллиарда долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 18,29 миллиарда долларов США к 2031 году, рост составит СГТР на уровне 5,33 % с 2024 по 2031 год.
- Коммерческое кухонное оборудование – это специализированные машины и инструменты, предназначенные для использования на профессиональных кухнях и в организациях общественного питания. Это оборудование специально разработано для того, чтобы выдерживать суровые требования в коммерческих условиях, обеспечивая долговечность, эффективность и точный контроль над операциями приготовления пищи.
- Примерами являются плиты, духовки, грили, фритюрницы и холодильники. Эти инструменты полезны для различных кулинарных операций, включая выпечку, жарку, приготовление на гриле, варку и консервирование продуктов.
- Коммерческое оборудование для приготовления пищи помогает поварам и кухонному персоналу быстро и стабильно готовить огромные объемы продуктов, приносящих удовлетворение. потребности оживленного ресторана, службы общественного питания или кухни заведения.
- Кроме того, его приложения охватывают широкий спектр операций общественного питанияот ресторанов и отелей до кафетерий, больниц и предприятий общественного питания, обеспечивая эффективное питание. подготовка, приготовление и хранение для удовлетворения различных кулинарных потребностей.
Динамика мирового рынка коммерческого кухонного оборудования
Основная формирующаяся динамика рынка Рынок коммерческого оборудования для приготовления пищи включает в себя
Ключевые движущие силы рынка
- Сдвиг в сторону ресторанов быстрого обслуживания (QSR)Растущая популярность быстрого приготовления Рестораны с обслуживанием (QSR) в результате изменения образа жизни клиентов и требований к быстрым и удобным вариантам питания стимулируют спрос на промышленное кухонное оборудование. QSR требуют эффективных кухонных приборов большого объема для быстрого обслуживания, что способствует расширению рынка в этом сегменте.
- Ужесточение требований по охране труда и технике безопасности. Коммерческие кухни должны придерживаться высоких стандартов. стандарты гигиены и безопасности, поскольку глобальные требования в области здравоохранения и безопасности стали более строгими. Эта нормативно-правовая база вынуждает предприятия инвестировать в новое, соответствующее требованиям кухонное оборудование, которое обеспечивает безопасность и чистоту пищевых продуктов, что способствует расширению рынка.
- Технологические достиженияТехнологические достижения в кухонном оборудовании, такие как энергосберегающие модели, интеллектуальная кухонная техника и гаджеты с поддержкой Интернета вещей привлекают инвестиции из коммерческих кухонь. Эти разработки обеспечивают такие преимущества, как снижение энергопотребления, сокращение времени приготовления и повышение безопасности пищевых продуктов, что делает их привлекательными для предприятий, пытающихся оптимизировать свою деятельность и стимулировать рынок.
- Растущий спрос в индустрии гостеприимства. Глобальное расширение гостиничного бизнеса, в который входят отели, рестораны и предприятия быстрого питания, повышает спрос на коммерческое кухонное оборудование. Эти предприятия инвестируют в современное кухонное оборудование, чтобы улучшить работу кухни и повысить удовлетворенность клиентов, эффективно предлагая высококачественную кухню, что приводит к расширению рынка.
Основные задачи
- Рост цен на электроэнергию. Коммерческое кухонное оборудование потребляет много энергии; поэтому растущие затраты на электроэнергию являются серьезной проблемой для конечного пользователя. Предприятия вынуждены инвестировать в энергоэффективное оборудование, что не всегда практично из-за более высоких первоначальных затрат, что ограничивает общий рост рынка.
- Проблемы технического обслуживания и эксплуатации Долговечность Техническое обслуживание и эксплуатационная эффективность кухонного оборудования имеют первостепенное значение на коммерческих кухнях. Однако такие трудности, как поломки оборудования, необходимость регулярного технического обслуживания и трудности внедрения новых технологий, снижают операционную эффективность и увеличивают операционные расходы компаний, ограничивая расширение рынка.
- Высокие первоначальные инвестиционные затраты Коммерческое кухонное оборудование имеет высокую первоначальную закупочную цену, что делает его значительной инвестицией для малого и среднего бизнеса (МСП). Этот финансовый барьер препятствует появлению новых участников и сдерживает рост рынка, особенно в странах с развивающейся экономикой.
Основные тенденции
- Устойчивое развитие и энергоэффективность Растет предпочтение экологически чистому и энергоэффективному оборудованию для приготовления пищи, что мотивировано как экологическими проблемами, так и желанием сократить эксплуатационные расходы. Производители все больше внимания уделяют разработке приборов, которые потребляют меньше энергии и воды, что привлекает предприятия, стремящиеся к устойчивому развитию.
- Умные и подключенные кухни Интеграция Интернета вещей (IoT) ), а интеллектуальные технологии в коммерческом кулинарном оборудовании набирают обороты. Эти технологии позволяют осуществлять удаленный мониторинг, точный контроль и оптимизацию кулинарных операций, повышать производительность и минимизировать отходы, привлекая инвестиции от высокотехнологичных предприятий общественного питания.
- Компактное и многофункциональное оборудованиеС появлением небольших и временных ресторанов растет спрос на компактное, адаптируемое кухонное оборудование, которое может выполнять множество функций в небольшом пространстве. Эта тенденция способствует развитию дизайна оборудования, делая его более адаптируемым к различным методам приготовления пищи и размерам кухонь.
- Методы приготовления пищи, заботящиеся о своем здоровье. Поскольку предпочтения клиентов смещаются в сторону более здорового питания, На коммерческих кухнях наблюдается растущая тенденция использовать кухонное оборудование, способствующее здоровому приготовлению пищи. Оборудование, которое готовит с меньшим количеством масла, сохраняет питательные вещества и выделяет меньше дыма, становится все более популярным в соответствии с потребностью в более здоровой пище.
Что содержится в
отраслевом отчете?
Наш Отчеты содержат полезные данные и перспективный анализ, которые помогут вам подготовить предложения, создать бизнес-планы, построить презентации и написать предложения.
Региональный анализ мирового рынка коммерческого кухонного оборудования
Вот более подробный региональный анализ рынка коммерческого кухонного оборудования
Северная Америка
< ul>Европа
- Европейские правила а потребительские предпочтения придают большое значение энергоэффективности и устойчивому развитию. Стремление к использованию экологически чистых и энергосберегающих кухонных приборов со стороны как регулирующих организаций, так и клиентов способствует использованию нового кухонного оборудования, что способствует расширению рынка.
- Кулинарный туризм находится на подъеме, сюда приезжают путешественники со всего мира. мир обращается к богатому кулинарному наследию Европы и уникальной кулинарной культуре. Кулинарный туризм увеличивает спрос на коммерческое кухонное оборудование, поскольку рестораны и кафе стремятся предоставить гостям аутентичные и высококачественные блюда, что способствует росту рынка.
- Сильный акцент в Европе на инновациях и внедрении технологий привел к созданию умных кухонь, оснащенных устройствами Интернета вещей. Эта тенденция к цифровизации и автоматизации процессов приготовления пищи привлекает поставщиков услуг общественного питания в регионе, что приводит к увеличению роста рынка коммерческого кухонного оборудования.
- Кроме того, в Европе наблюдается растущая тенденция к диетам, заботящимся о своем здоровье. , с большим спросом на блюда, приготовленные здоровым образом. Чтобы удовлетворить меняющиеся вкусы потребителей, коммерческие кухни инвестируют в кулинарное оборудование, поддерживающее более здоровые способы приготовления пищи, такие как приготовление на пару и приготовление на гриле.
Азиатско-Тихоокеанский регион
- Азиатско-Тихоокеанский регион переживает огромную урбанизацию и экономическое развитие, увеличивая количество ресторанов, отелей и заведений быстрого питания. Расширение сферы общественного питания напрямую влияет на спрос на коммерческое кухонное оборудование.
- С расширением среднего класса и ростом располагаемых доходов потребители в этом регионе тратят больше денег на питание вне дома и еду. Этот сдвиг в поведении потребителей увеличивает спрос на инновационное и эффективное коммерческое кухонное оборудование для удовлетворения растущего рынка.
- Многие страны Азиатско-Тихоокеанского региона придают большое значение свежим и разнообразным кулинарным впечатлениям. Эта культурная значимость стимулирует ресторанный бизнес, что, в свою очередь, увеличивает спрос на коммерческое кухонное оборудование для поддержки широкого спектра стилей и методов приготовления пищи.
- Кроме того, этот регион быстро внедряет новые технологии, такие как интеллектуальные и энергетические. -эффективная кухонная техника. Стремление модернизировать кухни для повышения эффективности и снижения затрат мотивирует организации общественного питания инвестировать в современное коммерческое кухонное оборудование, ускоряя рост рынка.
Мировой рынок коммерческого кухонного оборудованияанализ сегментацииМировой рынок коммерческого кухонного оборудованияанализ сегментацииМировой рынок коммерческого кухонного оборудования h2>
Мировой рынок коммерческого кухонного оборудования h2>
Мировой рынок коммерческого кухонного оборудования сегментирован по типу, конечному пользователю и географическому положению.
Рынок коммерческого кухонного оборудования по типу
- Сковороды для запекания/опрокидывающиеся сковороды
- Бройлеры/угольные жаровни/грили/грили
- Системы для приготовления и охлаждения
- Фритюрницы < li>Плиты
- Плиты
- Чайники
- Пароварки
- Духовки
- Другое
В зависимости от типа рынок сегментирован на сковороды для тушения / опрокидывающиеся сковороды, жаровни / жаровни на углях / грили / сковородки, системы приготовления и охлаждения, фритюрницы, плиты, плиты, чайники, пароварки, духовки и другие. По оценкам, сегмент печей будет доминировать на рынке коммерческого оборудования для приготовления пищи благодаря адаптируемости печей и их критически важной функции в широком спектре операций по приготовлению пищи на различных предприятиях общественного питания. Духовки используются для запекания, жарки и разогрева пищи, что делает их незаменимыми в ресторанах, пекарнях, мотелях и заведениях быстрого питания. Духовки являются важной инвестицией для коммерческих кухонь благодаря своей универсальности, которая позволяет готовить самые разнообразные блюда, а также технологическим разработкам, повышающим энергоэффективность, программируемость и скорость приготовления.
Коммерческое кухонное оборудование Рынок, по конечным пользователям
- Рестораны с полным комплексом услуг
- Рестораны быстрого обслуживания
- Кейтеринг
На основе Что касается конечного пользователя, рынок сегментирован на рестораны с полным спектром услуг, рестораны быстрого обслуживания и предприятия общественного питания. По оценкам, рестораны быстрого обслуживания будут занимать в прогнозируемый период большую часть рынка коммерческого кухонного оборудования из-за быстро меняющегося образа жизни потребителей, урбанизации и повышенной склонности к еде на ходу. QSR требуется эффективное, крупногабаритное кухонное оборудование, отвечающее их требованиям к быстрому обслуживанию и высокой текучести кадров. Кроме того, распространение иностранных и местных ресторанов быстрого обслуживания на новые рынки, особенно в развивающихся странах, привело к увеличению спроса на коммерческое кухонное оборудование.
Ключевые игроки
Глобальная коммерческая кулинария Отчет об исследовании рынка оборудования предоставит ценную информацию с упором на мировой рынок. Основными игроками на рынке являются Ali Group, Electrolux Professional, Alto-Shaam Inc., Middleby Corporation, Manitowoc Foodservice Inc., Rational AG, The Vollrath Company LLC, Hobart Corporation, Welbilt Inc., Duke Manufacturing. Company, Eloma, Zanussi Professional, Marcato Spa, Lainox, Mijia, Sveba Dahlen, Gram Equipment A/S, Pitco Frialator Inc. и Speco Technologies Inc.
Наш рынок Анализ также включает в себя раздел, посвященный исключительно таким крупным игрокам, в котором наши аналитики предоставляют представление о финансовых отчетах всех основных игроков, а также проводят сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ. Раздел конкурентной среды также включает в себя ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рыночного рейтинга вышеупомянутых игроков во всем мире.
Последние события на рынке коммерческого кухонного оборудования
< ul>Область отчета
| ХАРАКТЕРИСТИКИ ОТЧЕТА | ДЕТАЛИ |
|---|---|
| Период исследования | 2020–2031 |
| Базовый год | 2023 |
| Период прогноза | 2024-2031 |
| Исторический период | 2020-2022 |
| Единица | Стоимость (млрд долларов США) |
| Основные компании< /td> | Ali Group, Electrolux Professional, Alto-Shaam Inc., Middleby Corporation, Manitowoc Foodservice Inc., Rational AG, The Vollrath Company LLC. | Охваченные сегменты |
|
| Объем настройки | Бесплатная настройка отчета (эквивалентно 4 рабочим дням аналитика) при покупке. Добавление или изменение информации о стране, регионе и amp; область сегмента. |
Отчеты о самых популярных тенденциях
< strong>
Методология исследования рынка
Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, пожалуйста, получите в контакте с нашим .
Причины приобретения этого отчета
Качественный и количественный анализ рынка, основанный на сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы. Предоставление рыночной стоимости (в долларах США). Миллиарды) данных для каждого сегмента и подсегмента. Указывает регион и сегмент, в которых ожидается самый быстрый рост, а также доминирование на рынке. Анализ по географическому признаку, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы. которые влияют на рынок в каждом регионе. Конкурентная среда, которая включает рыночный рейтинг основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерские отношения, расширение бизнеса и поглощения профилируемых компаний за последние пять лет. Обширные профили компаний, включающие обзор компании. , аналитические данные о компаниях, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка. Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом недавних событий, которые включают в себя возможности и движущие силы роста, а также проблемы и ограничения как новых, так и новых развитые регионы Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. Дает представление о рынке t