Рынок функциональных продуктов питания по ингредиентам (каротиноиды, пищевые волокна, жирные кислоты, минералы, пребиотики и пробиотики, витамины), продуктам (хлебобулочные изделия и крупы, молочные продукты, мясо, рыба и яйца, соевые продукты, жиры и масла), применению (спортивное питание) , контроль веса, иммунитет, здоровье пищеварительной системы, лечебное питание, кардио-здоровье) и регион на
Published on: 2024-08-05 | No of Pages : 240 | Industry : latest trending Report
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
Рынок функциональных продуктов питания по ингредиентам (каротиноиды, пищевые волокна, жирные кислоты, минералы, пребиотики и пробиотики, витамины), продуктам (хлебобулочные изделия и крупы, молочные продукты, мясо, рыба и яйца, соевые продукты, жиры и масла), применению (спортивное питание) , контроль веса, иммунитет, здоровье пищеварительной системы, лечебное питание, кардио-здоровье) и регион на
Оценка рынка функциональных продуктов питания – 2024–2031 гг.
Растущее число потребителей, заботящихся о своем здоровье, ищет простые способы включения элементов, способствующих укреплению здоровья. в их рационах стимулируют рынок функциональных продуктов питания, создавая спрос на товары, сочетающие в себе вкусный вкус и питательные качества. По оценкам аналитика из Market Research, к 2031 году рынок функциональных продуктов питания достигнет оценки в 645,47 миллиарда долларов США, превысив прогноз. подчинив себе доход в размере 337,57 миллиардов долларов США, оцененный в 2024 году.
Растущее признание связи между питанием и здоровьем стимулирует инновации в пищевой науке, направленные на создание продуктов, обогащенных функциональными ингредиентами, направленных на решение конкретных проблем со здоровьем и улучшение общего состояния здоровья. -существование, в конечном итоге стимулирующее рост рынка функциональных продуктов питания. Это позволяет рынку расти со среднегодовым темпом 8,44% в период с 2024 по 2031 год.
Рынок функциональных продуктов питанияопределение/обзор< /h3>
Функциональные продукты обогащаются определенными питательными веществами или веществами, чтобы обеспечить пользу для здоровья в дополнение к основному питанию. Эти продукты предназначены для улучшения общего состояния здоровья и благополучия путем лечения различных физиологических процессов или конкретных проблем со здоровьем. Вот некоторые примерыобогащенные каши с дополнительными витаминами и минералами, пробиотический йогурт для здоровья кишечника и яйца, обогащенные омега-3 для здоровья сердца.
Кроме того, функциональное питание помогает избежать хронических заболеваний, контролировать вес, улучшать пищеварение, повысить иммунитет и повысить общий жизненный тонус. Применений множествоот отдельных лиц, стремящихся решить конкретные проблемы со здоровьем, до спортсменов, стремящихся улучшить производительность и восстановление.
< span class="span-1">Что содержится в
отраслевом отчете?
Наши отчеты содержат полезные данные и перспективный анализ которые помогут вам готовить презентации, создавать бизнес-планы, создавать презентации и писать предложения.
Каковы факторы, способствующие росту популярности функциональных продуктов питания?
Люди все больше осознают связь между питанием и здоровьем и активно ищут продукты, которые помогут им избежать хронических заболеваний. заболевания. Эта тенденция обусловлена такими факторами, как старение населения, рост расходов на здравоохранение и рост популярности профилактического лечения. Таким образом, функциональное питание рассматривается как способ улучшить общее состояние здоровья и благополучия при одновременном снижении риска развития хронических заболеваний, тем самым стимулируя рост рынка.
В настоящее время потребители балансируют между работой, семьей и социальными обязательствами. давая им меньше времени на приготовление пищи и обильную еду. Это привело к увеличению спроса на простые и питательные варианты еды, которые можно легко интегрировать в напряженный график. Функциональные продукты часто упаковываются в удобные форматы, например, готовые к употреблению напитки, баночки для йогурта на одну порцию и закусочные. Это позволяет потребителям легко перекусить полезным и вкусным перекусом в дороге, на работе или между поручениями. Например, предварительно порционированный протеиновый смузи может стать быстрым и питательным завтраком, а обогащенный батончик мюсли может стать практичным полдником. Фактор удобства функциональных продуктов питания является основным фактором роста рынка.
Кроме того, население мира стареет, и растет потребность в продуктах, которые могут помочь людям оставаться здоровыми по мере старения. Функциональное питание может помочь решить некоторые проблемы со здоровьем, возникающие с возрастом, такие как потеря когнитивных функций, остеопороз и снижение иммунитета. Например, диеты, обогащенные DHA, могут улучшить когнитивные функции, тогда как продукты, обогащенные кальцием, могут укрепить кости. Кроме того, пребиотики и пробиотики могут помочь поддерживать здоровую кишечную флору, что имеет решающее значение для общего состояния здоровья и благополучия по мере старения. Функциональные продукты также могут быть дополнены витаминами и минералами, необходимыми для хорошего здоровья пожилых людей, такими как витамин D для здоровья костей и витамин B12 для производства энергии.
Каковы конкретные препятствия, с которыми сталкивается рынок функциональных продуктов питания? ?
Функциональные продукты обеспечивают тонкий баланс между едой и лекарствами. Хотя они приносят пользу для здоровья, демонстрация таких преимуществ с помощью надежных научных данных требует больших затрат и времени. Регулирующие организации также устанавливают строгие стандарты в отношении заявлений о вреде для здоровья пищевых продуктов, что затрудняет производителям информирование о функциональных особенностях своей продукции и тем самым ограничивает расширение рынка.
Кроме того, добавление функциональных добавок может повлиять на вкус или текстуру. еды. Производителям приходится находить баланс между обеспечением пользы для здоровья и привлекательностью своей продукции. Кроме того, функциональные компоненты стоят дороже обычных, что повышает цену готового продукта. Из-за этого некоторым потребителям становится трудно постоянно покупать функциональное питание, что ограничивает развитие рынка.
Категорийная хватка
Какие факторы способствуют устойчивому доминированию Пребиотики и усилители; Ингредиенты пробиотиков?
По данным анализа, пребиотики & По оценкам, сегмент пробиотиков будет занимать наибольшую долю рынка в течение прогнозируемого периода. Значение кишечных бактерий для общего здоровья и благополучия становится все более очевидным. Пребиотики и пробиотики напрямую связаны со здоровьем кишечникапребиотики служат пищей для полезных кишечных бактерий, а пробиотики представляют собой живые бактерии, которые помогают поддерживать здоровую микробиоту кишечника. Потребители все больше интересуются способами улучшения здоровья кишечника, а функциональные продукты, богатые пребиотиками и пробиотиками, представляют собой простой и эффективный вариант.
В настоящее время продолжаются обширные исследования преимуществ пребиотиков и пробиотиков для здоровья. Исследования обнаружили потенциальную пользу для пищеварения, иммунологических функций, психического здоровья и даже здоровья кожи. Эта растущая коллекция научных данных вселяет доверие потребителей к эффективности пребиотических и пробиотических функциональных продуктов питания. Кроме того, эти ингредиенты можно использовать в широком спектре продуктов питания и напитков, включая йогурт и кефир, пищевые добавки и выпечку. Их адаптируемость делает их очень привлекательной альтернативой для производителей.
Кроме того, пребиотики и пробиотики можно использовать для лечения различных проблем со здоровьем. Например, некоторые пробиотические штаммы полезны для здоровья пищеварительной системы, тогда как другие могут помочь с иммунологической функцией. Это позволяет производителям создавать функциональные продукты питания с учетом индивидуальных потребностей и интересов. Такой целенаправленный подход привлекает людей, которые ищут персонализированные ответы на свои проблемы со здоровьем.
Какие переменные поддерживают доминирование сегмента молочных продуктов на рынке?
По оценкам, сегмент молочных продуктов доминирует в функциональном сегменте. продовольственный рынок в течение прогнозируемого периода. Молочные продукты, такие как йогурт, молочные напитки и спреды, уже давно связаны с пользой для здоровья. Они являются естественными носителями важных питательных веществ, таких как кальций, белок и пробиотики, которые можно дополнять функциональными добавками. Эта внутренняя полезность в сочетании с адаптируемостью молочных продуктов в различных пищевых продуктах делает их привлекательным вариантом для обогащения и инноваций.
Молочные продукты уже положительно воспринимаются потребителями как группа здоровых продуктов питания. Они привыкли добавлять в пищу йогурт, молоко и сыр, поэтому более открыты для функциональных молочных продуктов. Эта уже существующая модель потребления позволяет производителям предлагать дополнительные функциональные молочные продукты, не вызывая существенных изменений в поведении клиентов.
Кроме того, молочные компании имеют налаженную инфраструктуру для производства, распределения и маркетинга. Это позволяет эффективно масштабировать функциональные молочные продукты. Кроме того, достижения в технологиях переработки молочных продуктов позволяют создавать новые функциональные молочные продукты с лучшим вкусом, текстурой и сроком хранения. Такой акцент на инновациях способствует повышению интереса клиентов и конкурентоспособности рынка.
Получите доступ к методологии отчетов о рынке функциональных продуктов питания< /p>
Проницательность в зависимости от страны/региона
Каковы факторы, влияющие на спрос на функциональные продукты питания на рынке Азиатско-Тихоокеанского региона?
По мнению аналитика, Азиатско-Тихоокеанский регион, по оценкам, будет доминировать на рынке функциональных продуктов питания в течение прогнозируемого периода. Быстрое экономическое развитие и урбанизация в Азиатско-Тихоокеанском регионе привели к изменению образа жизни, что привело к увеличению числа хронических заболеваний, таких как диабет, болезни сердца и некоторые виды рака. Это повысило осведомленность общественности о ценности профилактического здравоохранения. Потребители обращаются к функциональным продуктам питания, чтобы улучшить свое общее состояние здоровья и самочувствие, потенциально снижая риск хронических заболеваний.
Большая часть Азиатско-Тихоокеанского региона отличается динамичным образом жизни и увеличенным рабочим временем. Это увеличивает потребность в доступной и здоровой пище, которую легко включить в повседневный рацион. Функциональные продукты питания, дающие дополнительные преимущества для здоровья, сохраняя при этом вкус и удобство, очень привлекательны для покупателей в этом регионе. Кроме того, растет признание натуральных ингредиентов и традиционных лекарств, поэтому функциональные продукты питания, включающие эти элементы, пользуются успехом у потребителей.
Кроме того, некоторые правительства в Азиатско-Тихоокеанском регионе агрессивно продвигают функциональные продукты питания в качестве стратегии улучшить здоровье населения и снизить расходы на здравоохранение. Это может включать субсидии производителям функциональных продуктов питания, а также образовательные программы, подчеркивающие преимущества этих продуктов. Кроме того, растущий средний класс в этом регионе имеет больше свободных денежных средств, которые можно потратить на товары премиум-класса для здоровья и хорошего самочувствия, такие как функциональные продукты питания.
Как сильное внимание к здоровью и благополучию функциональных продуктов питания влияет на европейский рынок?
По оценкам, в течение прогнозируемого периода европейский регион продемонстрирует значительный рост рынка. Европейцы уже давно ставят свое здоровье и благополучие на первое место. Это соответствует высокому спросу на функциональные продукты питания, которые приносят особую пользу для здоровья. Потребители интересуются продуктами, которые могут способствовать пищеварению (например, пробиотические йогурты), повышать иммунитет (например, витамин С и напитки, обогащенные цинком), улучшать когнитивные функции (например, продукты, обогащенные жирными кислотами омега-3), управлять хроническими заболеваниями, такими как как диабет (например, йогурты без сахара с добавлением белка) и способствуют здоровью сердца. Такой акцент на индивидуальном питании ускоряет инновации на европейском рынке функциональных продуктов питания.
Кроме того, европейское население все больше стареет, что приводит к увеличению потребности в функциональных продуктах, способствующих здоровому старению. Эти продукты могут помочь с возрастными проблемами, такими как здоровье костей, потеря когнитивных функций и снижение иммунитета. Кроме того, растущие расходы на здравоохранение побуждают европейцев задуматься о профилактических мерах. Функциональные продукты питания рассматриваются как недорогой метод поддержания отличного здоровья и потенциального снижения будущих расходов на здравоохранение.
Конкурентная среда
Конкурентная среда рынка функциональных продуктов питания характеризуется динамическим взаимодействием таких элементов, как такие как инновации продуктов, тактика брендинга, соблюдение нормативных требований и предпочтения клиентов.
В число выдающихся игроков, работающих на рынке функциональных продуктов питания, входят
- Nestlé < li>Danone SA
- PepsiCo
- Kellogg Company
- General Mills
- Archer Daniels Midland Company
- Ingredion Incorporated
- DuPont de Nemours
- DSM
- Kerry Group plc
- Fonterra Co-operative Group Limited
- Yakult Honsha Co. Ltd.
- Meiji Holdings Co.
- The Coca-Cola Company
- Abbott Laboratories
- Unilever plc < /ul>
- В октябре 2023 года бренд BASF Aroma Ingredients, Isobionics, представил два новых натуральных вкусоароматических продукта, в которых используется передовая ферментация. технология. Это нововведение представляет собой огромный шаг вперед в производстве вкусовых добавок, подчеркивая устойчивость и эффективность производственных процессов.
- В мае 2023 года Kirin Holdings в сотрудничестве с Kellogg Japan расширила ассортимент своей продукции за счет нового дополнения к Kellogg's All-Bran. серия, специально разработанная для улучшения здоровья иммунной системы. Это расширение продукта является стратегической попыткой удовлетворить растущий интерес клиентов к здоровью и хорошему самочувствию, особенно к функциональным продуктам питания, способствующим иммунологическому здоровью.
- Ингредиент
- Продукт
- Применение
- Север Америка
- Европа
- Азиатско-Тихоокеанский регион
- Латинская Америка
- Ближний Восток и amp; Африка
- Каротиноиды
- Пищевые волокна
- Жирные кислоты
- Минералы
- Пребиотики и ампулы; Пробиотики
- Витамины
- Другое
- Хлебобулочные изделия и amp; Крупы
- Молочные продукты
- Мясо, рыба и amp; Яйца
- Соевые продукты
- Жиры и ампулы; Масла
- Другое
- Спортивное питание
- Контроль веса
- Иммунитет
- Здоровье пищеварения
- Клиническое питание
- Кардиологическое здоровье
- Другое
- Северная Америка
- Европа
- Азиатско-Тихоокеанский регион
- Южная Америка
- Ближний Восток и amp; Африка
Последние события на рынке функциональных продуктов питания
Область отчета
| АТРИБУТЫ ОТЧЕТА< /th> | ДЕТАЛИ |
|---|---|
| Период исследования | 2021–2031 гг. |
| Темп роста | Средовой темп роста ~8,44% с 2024 по 2031 год |
| Базовый год для оценки | 2024 |
| Исторический период | 2021-2023 | < /tr>
| Прогнозный период | 2024-2031 гг. |
| Количественные единицы | Стоимость в миллиардах долларов США |
| Охват отчета | Исторический и прогнозный прогноз доходов, исторический и прогнозируемый объем, рост Факторы, тенденции, конкурентная среда, ключевые игроки, анализ сегментации |
| Охваченные сегменты | |
| Охватываемые регионы | |
| Ключевые игроки | Nestlé, Danone SA, PepsiCo, Kellogg Company, General Mills, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, DuPont de Nemours, DSM, Kerry Group plc, Fonterra Co-operative Group Limited, Yakult Honsha Co. Ltd., Meiji Holdings Co., The Coca-Cola Company, Abbott Laboratories, Unilever plc |
| Настройка | Настройка отчета вместе с покупкой доступна по запросу |