Рынок стевии по типу продукта (экстракты стевии, смеси стевии), форме (порошок, жидкость), конечному использованию (продукты питания и напитки, фармацевтические препараты) и региону на 2024-2031 гг.

Рынок стевии Оценка – 2024–2031 гг.

Растущее внимание потребителей к здоровью и предпочтение натуральным подсластителям являются движущей силой рост спроса на продукты из стевии. Стевия, подсластитель растительного происхождения, извлеченный из листьев растения Stevia rebaudiana, набирает популярность по сравнению с традиционным сахаром и искусственными подсластителями благодаря своему натуральному происхождению и нулевой калорийности, позволяя рынку превысить доход в 765,55 миллионов долларов США в 2024 году и достичь оценка составит около 1536,65 миллионов долларов США к 2031 году.

Растущее использование стевии в различных продуктах стимулирование расширения рынка. Помимо обычного применения в напитках и хлебобулочных изделиях, стевия используется в широком спектре продуктов, включая молочные продукты, кондитерские изделия и даже предметы личной гигиены. Универсальность стевии как альтернативы сахару и ее способность хорошо сочетаться с другими ингредиентами делают ее привлекательным выбором для производителей, пытающихся угодить потребителям, заботящимся о своем здоровье, позволяя рынку расти быстрыми темпами Средний среднегодовой темп роста 9,10 % с 2024 по 2031 год.

Рынок стевииопределение/обзор

Стевия — это натуральный подсластитель, изготовленный из листьев Stevia rebaudiana. На протяжении тысячелетий он использовался коренными народами Южной Америки, особенно в Парагвае и Бразилии, для подслащивания напитков и блюд. В отличие от сахара, стевия не содержит калорий, что делает ее привлекательной альтернативой для тех, кто пытается сократить потребление калорий или регулировать уровень сахара в крови.

Это натуральный подсластитель, полученный из листьев растения Stevia rebaudiana. набирает популярность в различных приложениях благодаря своим преимуществам для здоровья и нулевой калорийности. Одним из наиболее известных применений стевии является использование ее в качестве заменителя сахара в продуктах питания и напитках. Он имеет сладкий вкус, но не содержит калорий и повышает уровень сахара в крови, что связано с типичными сахарами, что делает его заманчивым вариантом для диабетиков или тех, кто хочет похудеть.

Стевия, натуральный подсластитель, извлеченный из листьев стевии. Ожидается, что в будущем растение ребаудиана станет более широко использоваться в качестве более здоровой альтернативы сахару и искусственным подсластителям. Поскольку обеспокоенность по поводу последствий чрезмерного потребления сахара для здоровья растет, стевия все чаще используется в некоторых продуктах питания и напитках.

Будет ли растущий спрос на низкокалорийные продукты стимулировать рынок стевии?

Растущий спрос на низкокалорийные продукты является основным драйвером роста популярности стевии. рынок. По мере того, как потребители становятся все более заботящимися о своем здоровье и осознают опасность чрезмерного потребления сахара, они активно ищут альтернативы, которые придают сладость без добавления калорий. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), уровень ожирения в мире увеличился почти в четыре раза с 1975 года, при этом в 2016 году 39% людей в возрасте 18 лет и старше имели избыточный вес. Эта тревожная тенденция привела к увеличению спроса на более здоровые варианты питания, включая низкокалорийные подсластители, такие как стевия. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), 42,4% взрослых американцев страдали ожирением в 2017–2018 годах, что подчеркивает важность здорового образа жизни.

Эти цифры демонстрируют растущий рыночный потенциал стевии как естественного нулевого продукта. -калорийный подсластитель, который может помочь при ожирении и диабете. Рынок стевии также растет за счет увеличения количества разрешений регулирующих органов и ее включения в широкий ассортимент продуктов питания и напитков. В 2011 году Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) одобрило использование стевиоловых гликозидов в пищевых продуктах, а FDA присвоило многим соединениям на основе стевии классификацию «Общепризнанные как безопасные» (GRAS). Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США (USDA), мировой рынок стевии в 2018 году оценивался в 578 миллионов долларов США, и ожидается, что к 2024 году он вырастет до 844 миллионов долларов США.

Будут ли колебания цен препятствовать рынку стевии ?

Колебания цен могут оказать значительное влияние на рынок стевии как для производителей, так и для потребителей. Стевия, натуральный подсластитель, полученный из листьев растения Stevia rebaudiana, становится все более популярным в качестве здоровой альтернативы сахару. Однако стабильность рынка тесно связана с производственными затратами, на которые могут влиять различные факторы, включая условия сельского хозяйства, сбои в цепочках поставок и глобальные экономические тенденции. Когда цены на стевию вырастут, производители продуктов, содержащих стевию, таких как напитки и продукты питания, могут столкнуться с более высокими издержками. Эти более высокие расходы могут быть переложены на клиентов, что потенциально ограничивает спрос на продукты, подслащенные стевией.

Ценовые колебания также могут дать возможность сектору стевии расти и адаптироваться. Например, высокие затраты могут стимулировать инновации и разработку более эффективных процессов ведения сельского хозяйства и добычи полезных ископаемых. Компании могут тратить средства на исследования и разработки, чтобы увеличить выход стевии, улучшить вкусовые характеристики и снизить производственные затраты. Кроме того, волатильность цен может стимулировать диверсификацию рынка, поскольку компании будут искать другие натуральные подсластители или комбинировать стевию с другими ингредиентами для поддержания стабильных затрат. Правительства и отраслевые организации также могут вмешаться, чтобы поддержать и стабилизировать рынок, предлагая субсидии или внедряя практику справедливой торговли.

Категорийная проницательность

Будет расти потребитель Спрос на натуральные и растительные продукты стимулирует рост данного сегмента продукции?

Экстракты стевии являются наиболее популярным видом продукции. Экстракты стевии, такие как экстракт листьев стевии, гликозиды стевии и ребаудиозид А, рекомендуются из-за их высокой интенсивности сладости и природного происхождения. Как потребители, так и производители все чаще обращаются к этим экстрактам, поскольку они обеспечивают мощный подслащивающий раствор с нулевой калорийностью и без горечи, обычно связанной с другими натуральными и искусственными подсластителями. Экстракты стевии чрезвычайно адаптируемы и могут использоваться в широком спектре продуктов питания и напитков, таких как безалкогольные напитки, хлебобулочные изделия, молочные продукты и даже в качестве настольных подсластителей. Эта адаптируемость в сочетании с растущим потребительским спросом на натуральные и растительные продукты укрепила превосходство экстрактов стевии на рынке.

Экстракты стевии популярны не только из-за своей сладости, но и из-за их пользы для здоровья. В отличие от сахара, экстракты стевии не повышают уровень глюкозы в крови, что делает их отличным выбором для диабетиков и других людей, желающих снизить потребление сахара. Кроме того, экстракты стевии не вызывают кариеса, что означает, что они не способствуют разрушению зубов, что дает существенное преимущество перед сахаром. Глобальная тенденция к более здоровому питанию, а также растущая распространенность расстройств, связанных с образом жизни, включая ожирение и диабет, увеличили привлекательность экстрактов стевии.

Будет ли экономическая эффективность и удобство в крупномасштабном производстве стимулировать? Формовый сегмент?

Преобладает порошковая форма. Несколько основных аспектов способствуют распространению порошкообразной стевии, что делает ее популярным выбором как среди потребителей, так и среди предприятий. Прежде всего, порошкообразная стевия чрезвычайно адаптируема, что делает ее подходящей для различных применений как в домашних, так и в промышленных условиях. Потребители обычно используют порошкообразную стевию для подслащивания напитков, таких как кофе и чай, а также при выпечке и кулинарии. Простота использования и способность легко сочетаться с сухими ингредиентами делают ее отличным заменителем сахара в различных блюдах, включая торты, печенье, соусы и салаты.

Преобладание порошкообразной стевии можно объяснить ее низким содержанием. стоимость и простота производства и упаковки в широком масштабе. Порошкообразную стевию производителям легче перерабатывать и включать в продукты питания и напитки. Его можно равномерно смешивать с другими компонентами в процессе производства, что обеспечивает постоянную сладость и качество готового продукта. Кроме того, упаковка порошкообразной стевии зачастую проще и дешевле, поскольку ее можно предлагать навалом или в компактных пакетах на одну порцию, которые потребителям удобно брать с собой в дорогу. Гибкость в реализации порошкообразной стевии в упаковках различных размеров и форм расширяет сферу ее применения и привлекательность, удовлетворяя широкий спектр потребительских предпочтений и моделей использования.

Получить доступ к методологии отчета о рынке стевии

< u>Проницательность по странам/регионам

Будет ли растущие проблемы здравоохранения стимулировать рынок в Азиатско-Тихоокеанском регионе?

Ожидается, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе произойдет значительный рост индустрия стевии обусловлена главным образом растущими проблемами здоровья и знанием негативных последствий чрезмерного потребления сахара. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), ожидается, что распространенность диабета в Юго-Восточной Азии вырастет с 87 миллионов в 2019 году до 153 миллионов к 2045 году, что представляет собой поразительный рост на 76%. Эта тревожная тенденция побудила правительства и организации здравоохранения призывать к снижению потребления сахара, создавая благоприятную атмосферу для стевии как натурального, бескалорийного заменителя подсластителя.

Доминирование Азиатско-Тихоокеанского региона на рынке стевии можно объяснить доминированием Азиатско-Тихоокеанского региона на рынке стевии. к нескольким факторам, включая традиционное потребление стевии, растущие располагаемые доходы и поддерживающие правительственные инициативы. Япония, например, использует стевию в качестве подсластителя с 1970-х годов, а по данным Международного совета по стевии, на продукты на основе стевии приходится более 40% индустрии подсластителей. В 2015 году Управление по безопасности пищевых продуктов и стандартам Индии (FSSAI) одобрило использование стевии в широком спектре пищевых продуктов, открывая новые перспективы для бизнеса.

Будет ли растущие темпы ожирения и диабета стимулировать рынок на Севере? Америка?

Ожидается, что рынок стевии в Северной Америке значительно увеличится, поскольку в регионе растет уровень ожирения и диабета, которые являются ключевыми движущими силами рынка в Северной Америке, особенно в здравоохранении и смежных отраслях. Эти хронические заболевания достигли масштабов эпидемии в Соединенных Штатах и Канаде, что привело к росту спроса на широкий спектр медицинских услуг, методов лечения и технологий, направленных на управление и смягчение их последствий. Эта тенденция оказывает прямое влияние на сектор здравоохранения, но также имеет последствия и для других предприятий, таких как лекарства, медицинское оборудование, медицинское страхование и фитнес-программы.

Ожирение и диабет — распространенные заболевания, требующие серьезного медицинского лечения. и продолжающееся техническое обслуживание стимулирует спрос на лекарства, специально предназначенные для этих состояний. Сюда входят препараты для контроля уровня сахара в крови, инсулин, фармацевтические препараты для контроля веса и другие сопутствующие методы лечения. Фармацевтические компании вкладывают значительные средства в исследования и разработки для создания более эффективных методов лечения, что способствует росту рынка. Кроме того, рост ожирения и диабета повышает потребность в медицинских гаджетах, таких как мониторы глюкозы, инсулиновые помпы и оборудование для бариатрической хирургии.

Конкурентная среда

Рынок стевии является динамично развивающимся. и конкурентное пространство, характеризующееся разнообразием игроков, борющихся за долю рынка. Эти игроки стремятся укрепить свое присутствие посредством принятия стратегических планов, таких как сотрудничество, слияния, поглощения и политическая поддержка. Организации сосредоточены на обновлении своей линейки продуктов, чтобы обслуживать огромное количество населения в различных регионах.

В число известных игроков, работающих на рынке стевии, входят

• Cargill Incorporated< /li>
• Ingredion Incorporated
• Koninklijke DSM NV
• Tate and Lyle Plc.
• Sunwin Stevia International, Inc.
• GLG Life Tech Corp
• Evolva Holding SA Nemours & Co.

Последние разработки

• В октябре 2022 года, чтобы удовлетворить спрос клиентов на экологически чистые ингредиенты, Ingredion Incorporated заключила партнерское соглашение с HowGood, Платформа данных SaaS с крупнейшей базой данных об устойчивом развитии продуктов питания и средств личной гигиены. Это сотрудничество обеспечит прозрачность данных о лучших товарах Ingredion и новых инновациях, что в сочетании с целью Ingredion обеспечить к 2025 году ответственное снабжение 99 % мировых поставок сельскохозяйственной продукции, предоставит клиентам устойчивые решения, которые они предпочитают.

Область отчета

< tr>< td>

Значение в миллионах долларов США

АТРИБУТЫ ОТЧЕТА	ДЕТАЛИ
Период исследования	2021–2031 гг.
Темпы роста	Средний среднегодовой темп роста ~9,10% с 2024 по 2031 год
Базовый год для оценки
Базовый год для оценки	2024
Исторический период	2021-2023
Прогнозный период	2024-2031 гг.
Количественные единицы
Охват отчета	Исторический и прогнозный прогноз доходов, исторический и прогнозируемый объем, Факторы роста, Тенденции, Конкурентная среда, Ключевые игроки, Анализ сегментации
Охваченные сегменты	Тип продукта Форма Приложения для конечного использования
Охватываемые регионы	Северная Америка Европа Азиатско-Тихоокеанский регион Латинская Америка Ближний Восток и amp; Африка
Ключевые игроки	Cargill Incorporated, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, PureCircle Ltd., Pyure Brands LLC, S&W Seed Co и Evolva Holdings SA.
Индивидуальная настройка	Настройка отчета вместе с покупкой доступна по запросу

Рынок стевии, по категориям

< h3>Тип продукта
• Экстракты стевии
• Смеси стевии

Форма

• Порошок
• Жидкость

Конечные области применения

• Пищевая промышленность и напитки
• Фармацевтика
< /ul>

Регион

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Южная Америка
• Ближний Восток и amp; Африка

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы. Предоставление рыночной стоимости (млрд. долларов США). ) данные для каждого сегмента и подсегмента. Указывает регион и сегмент, который, как ожидается, будет наблюдать самый быстрый рост, а также доминировать на рынке. Анализ по географическому признаку, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, которые влияют на него. рынок в каждом регионе. Конкурентная среда, которая включает рыночный рейтинг основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерские отношения, расширение бизнеса и приобретения компаний за последние пять лет. Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитическую информацию о компании, сравнительный анализ продуктов. и SWOT-анализ для основных игроков рынка. Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий (которые включают возможности и движущие силы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов). Включает углубленный анализ. рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. Обеспечивает понимание рынка с помощью сценария динамики рынка цепочки создания стоимости, а также возможностей роста рынка в ближайшие годы. Шестимесячная послепродажная поддержка аналитиков.

Настройка Сообщить

В случае возникновения проблем свяжитесь с нашим отделом продаж, который позаботится о том, чтобы ваши требования были выполнены.

Основные вопросы, на которые даны ответы в исследовании

В число ключевых игроков, лидирующих на рынке, входит компания Cargill. Incorporated, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, PureCircle Ltd., Pyure Brands LLC, S&W Seed Co и Evolva Holdings SA.

< h4 class="panel-title mb-2 mt-2">

Основным фактором, стимулирующим рынок стевии, является растущий потребительский спрос на натуральные низкокалорийные подсластители на фоне растущей озабоченности здоровьем по поводу потребления сахара и искусственных подсластителей. Поскольку потребители становятся более заботливыми о своем здоровье, нулевая калорийность и натуральное происхождение стевии делают ее популярной альтернативой для снижения потребления сахара, сохраняя при этом сладость продуктов питания и напитков.

< h4 class="panel-title mb-2 mt-2">

По оценкам, среднегодовой темп роста рынка стевии составит 9,10% в течение прогнозируемого периода.

< h4 class="panel-title mb-2 mt-2">

В 2024 году рынок стевии оценивался примерно в 765,55 миллиона долларов США.

Образец отчета для рынка Стевии можно получить по запросу на веб-сайте . Кроме того, круглосуточная поддержка в чате и поддержка; Для получения образца отчета предоставляются услуги прямого звонка.

< /div>