Размер мирового рынка фосфолипидов и лецитина по источникам (соя, подсолнечник, рапс), по типу (нерафинированный лецитин, рафинированный лецитин), по применению (фармацевтические препараты, косметика и средства личной гигиены, нутрицевтики), по географическому охвату и прогнозу
Published on: 2024-08-28 | No of Pages : 240 | Industry : latest trending Report
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
Размер мирового рынка фосфолипидов и лецитина по источникам (соя, подсолнечник, рапс), по типу (нерафинированный лецитин, рафинированный лецитин), по применению (фармацевтические препараты, косметика и средства личной гигиены, нутрицевтики), по географическому охвату и прогнозу
Размер и прогноз рынка фосфолипидов и лецитина
Объем рынка фосфолипидов и лецитина оценивается в 1,5 миллиарда долларов США в 2024 году и, по прогнозам, достигнет 2,56 миллиарда долларов США к 2031 году, рост составит СГТР на уровне 6,91 % с 2024 по 2031 год.
- Фосфолипиды — это липиды, которые составляют большую часть всех клеточных мембран. Они могут образовывать липидные бислои из-за своей амфифильной природы, которая включает как гидрофобные (хвост), так и гидрофильные (головка) области. Лецитин — это форма фосфолипида, получаемого из яичных желтков или соевых бобов, которая содержит фосфатидилхолин, а также другие компоненты, включая фосфатидилэтаноламин и фосфатидилинозитол. Лецитин является важным эмульгатором, который помогает связывать воду и жир.
- Фосфолипиды и лецитин находят множество применений в пищевой и фармацевтической промышленности. Лецитин используется в качестве эмульгатора в пищевых продуктах для улучшения текстуры и срока хранения таких продуктов, как шоколад, маргарин и выпечка. В фармацевтике фосфолипиды играют важную роль в разработке систем доставки лекарств, таких как липосомы, которые могут инкапсулировать лекарства и улучшать их всасывание и эффективность.
- Постоянные исследования и технологические усовершенствования в медицине, а также разработка улучшенных лекарств. Системы доставки на основе фосфолипидов могут изменить методы лечения широкого спектра заболеваний, включая рак и неврологические расстройства. Прогнозируется, что переход пищевой промышленности к натуральным продуктам и продуктам с чистой этикеткой приведет к увеличению спроса на лецитин как натуральный эмульгатор.
Динамика мирового рынка фосфолипидов и лецитина
Основная динамика рынка, определяющая Мировой рынок фосфолипидов и лецитина включает
Ключевые факторы рынка
- Растущий спрос в пищевой промышленности и производстве напитков Растущее использование лецитина в качестве натуральный эмульгатор и стабилизатор в пищевых продуктах способствует расширению рынка. Согласно отчету Организации Объединенных Наций, мировой рынок пищевых эмульгаторов, в который входит лецитин, в 2018 году стоил около 2,5 миллиардов долларов, а к 2025 году ожидается, что он вырастет до 3,5 миллиардов долларов.
- Растущая осведомленность о пользе для здоровья Растущая осведомленность потребителей о пользе фосфолипидов и лецитина для здоровья, особенно в отношении когнитивного и сердечно-сосудистого здоровья, стимулирует рост рынка. Глобальная организация по ЭПК и ДГК омега-3 (GOED) заявила, что глобальная индустрия омега-3, включающая продукты на основе фосфолипидов, в 2019 году стоила 4,1 миллиарда долларов, а к 2025 году, по прогнозам, вырастет до 8,5 миллиардов долларов.
- Расширение применения в фармацевтической промышленности. Растущее использование фосфолипидов и лецитина в методах доставки лекарств и в качестве вспомогательных веществ в фармацевтических рецептурах способствует расширению рынка. Мировой рынок фармацевтических вспомогательных веществ, включающий лецитин и фосфолипиды, в 2019 году оценивался в 6,9 млрд долларов США, а к 2027 году, по прогнозам, вырастет до 10,6 млрд долларов США.
Основные проблемы
- Неустойчивые цены на сырье. Лецитин в основном получают из соевых бобов, семян подсолнечника и яичных желтков. Колебания цен на эти основные материалы могут оказать серьезное влияние на общую стоимость производства лецитина. Такая волатильность вызывает неуверенность среди участников рынка и может препятствовать плавному расширению рынка.
- Конкуренция со стороны синтетических материалов Синтетические заменители, такие как моно- и диглицериды, обладают такой же активностью, что и эмульгаторы в пищевых продуктах. . Производство этих синтетических материалов может быть менее дорогостоящим, что делает их привлекательным вариантом для производителей, особенно для тех, кто обслуживает покупателей, заботящихся о цене.
- Ограниченная доступность природных источников Хотя спрос на Количество натурального лецитина увеличивается, особенно для использования в органических продуктах и продуктах с чистой этикеткой, но для удовлетворения этой потребности может не хватать легкодоступных природных источников. Этот дефицит может привести к росту цен и сбоям в цепочке поставок.
- Обеспокоенность потребителей по поводу ГМОХотя соевые бобы являются ключевым источником лецитина, некоторые люди могут не решаться употреблять генетически модифицированные организмы. (ГМО). Это может ограничить рыночный потенциал лецитина, полученного из источников ГМО.
Основные тенденции
- Растущее сознание здоровья Потребители все большее внимание уделяется здоровью и благополучию, что повышает спрос на натуральные и функциональные ингредиенты. Лецитин, природный источник фосфолипидов и холина, извлекает выгоду из этой тенденции, поскольку он связан с улучшением когнитивных функций, здоровья сердца и функции печени.
- Растущий спрос на натуральные пищевые добавки >Спрос на натуральные эмульгаторы, такие как лецитин, растет, поскольку потребители выбирают продукты с чистой этикеткой и признанные ингредиенты. Эта тенденция дает лецитину преимущество перед синтетическими альтернативами, возможно, завоевывая большую рыночную базу.
- Развитие несоевых источников лецитинаОбеспокоенность по поводу ГМО, а также дефицита сои. -основанный на лецитине, побуждают исследователей искать альтернативные источники. Сюда входит лецитин подсолнечника, который имеет нейтральный вкус и не вызывает аллергенов, а также лецитин, полученный из других растений, таких как рапс или рапс.
Что внутри
отраслевой отчет?
Наши отчеты содержат полезные данные и перспективный анализ, которые помогут вам подготовить презентации, создать бизнес-планы, построить презентации и написать предложения
Региональный анализ мирового рынка фосфолипидов и лецитина
Вот более подробный региональный анализ мирового рынка фосфолипидов и лецитина
< h3>Северная Америка- Северная Америка занимает наибольшую долю рынка фосфолипидов и лецитина. Фонд Международного совета по продовольственной информации провел опрос и обнаружил, что 64% американских потребителей знакомы с лецитином. пищевой компонент, что указывает на значительное коммерческое проникновение и признание потребителями.
- Устоявшиеся игроки в регионе пользуются сильным присутствием и узнаваемостью бренда. Кроме того, наличие хорошо развитого рынка пищевой промышленности и большого располагаемого дохода потребителей стимулирует внедрение новых продуктов, содержащих лецитин. Нормативно-правовая база Северной Америки также достаточно хорошо развита, что дает компаниям больше ясности.
- На рынке Северной Америки наблюдается рост спроса на функциональные продукты питания и пищевые добавки, в том числе содержащие фосфолипиды и лецитин. По данным опроса потребителей пищевых добавок 2021 года, 80% американцев используют пищевые добавки, что больше, чем 71% в 2016 году. Эта растущая потребительская база стимулирует рост спроса на фосфолипиды и лецитин, которые являются важными компонентами многих рецептур пищевых добавок.
- Ожидается, что в ближайшие годы в Азиатско-Тихоокеанском регионе будут наблюдаться самые высокие темпы роста. По данным Национального бюро статистики Китая, к концу 2020 года поголовье свиней в стране достигнет 406,5 миллиона человек, поскольку оно выздоровеет от африканской чумы свиней и увеличит спрос на корма.
- В регионе наблюдается быстрый экономический рост. , что приводит к увеличению располагаемого дохода и урбанизации. Это, в сочетании с растущей заботой потребителей о своем здоровье, повышает спрос на натуральные и функциональные пищевые добавки, такие как лецитин. Кроме того, существование большого и растущего населения представляет собой значительные рыночные возможности для фосфолипидов и лецитина.
- Соя< /li>
- Подсолнечник
- Рапс
- Яйцо
- Нерафинированный лецитин
- Рафинированный лецитин
- Химически модифицированный лецитин
- Фармацевтические препараты
- Косметика и усилители; Товары личной гигиены
- Бутрицевтики
- Корм для животных
- Северная Америка
- Европа
- Азиатско-Тихоокеанский регион
- Остальный мир
Азиатско-Тихоокеанский регион
Мировой рынок фосфолипидов и лецитинаанализ сегментации
Глобальный рынок фосфолипидов и лецитина Рынок лецитина сегментирован по источникам, типам, приложениям и географии.
Рынок фосфолипидов и лецитина по источникам
На основе источника, Рынок фосфолипидов и лецитина фрагментирован на сою, подсолнечник, рапс и яйца. Соя в настоящее время доминирует на рынках фосфолипидов и лецитина. Во многом это связано с его обилием и доступностью. Тем не менее, согласно прогнозам, лецитин подсолнечника будет самой быстрорастущей категорией. Это обусловлено возросшим потребительским спросом на продукты, не содержащие аллергенов и ГМО, среди которых подсолнечник выделяется своим нейтральным вкусом и приемлемостью для людей с аллергией на сою.
Рынок фосфолипидов и лецитина по типамРынок фосфолипидов и лецитина по типам h3>
h3>
В зависимости от типа, в таблицах данных Рынок фосфолипидов и лецитина сегментирован на нерафинированный лецитин, рафинированный лецитин и химически модифицированный лецитин. В сегменте лецитина в настоящее время на рынке доминирует рафинированный лецитин. Это связано с тем, что он обеспечивает стабильное качество, улучшенную функциональность (например, лучшие эмульгирующие свойства) и нейтральный вкус, что делает его идеальным для различных пищевых и промышленных применений. Однако химически модифицированный лецитин переживает самый быстрый рост. Это связано с его специально разработанными свойствами для конкретных применений, такими как улучшенная диспергируемость в воде или улучшенная функциональность в системах доставки лекарств.
Рынок фосфолипидов и лецитина по применению
В зависимости от применения, технические описания Рынок фосфолипидов и лецитина сегментирован на фармацевтические препараты, косметику и фармацевтику; Средства личной гигиены, нутрицевтики и корма для животных. Традиционно корма для животных были ведущим рынком сбыта фосфолипидов и лецитина из-за их эмульгирующих и питательных свойств для крупного рогатого скота. Однако нутрицевтики, скорее всего, являются самым быстрорастущим сегментом. Это связано с возросшим спросом на натуральные продукты для здоровья и пониманием потенциальной пользы фосфолипидов для когнитивных функций, здоровья печени и общего благополучия.
Рынок фосфолипидов и лецитина по географическому признаку
< ul>На основе Географиямировой рынок фосфолипидов и лецитина подразделяется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и остальной мир. Северная Америка имеет крупнейший рынок фосфолипидов и лецитина. Это доминирование является результатом наличия авторитетных игроков, хорошо развитой пищевой промышленности и высоких потребительских расходов. Однако Азиатско-Тихоокеанский регион является восходящей звездой с самыми быстрыми темпами роста. Этот всплеск вызван быстрым экономическим ростом, повышением осведомленности о здоровье и большой численностью населения, что приводит к идеальному шторму спроса на фосфолипиды и лецитин.
Ключевые игроки
Глобальные фосфолипиды Отчет об исследовании рынка лецитина предоставит ценную информацию с упором на мировой рынок. Основными игроками на рынке являются Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company (ADM), Lipoid GmbH, Bunge Limited, American Lecithin Company, Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KG, DuPont de Nemours, Inc., Wilmar International Limited, Sonic Biochem Extraction Pvt Ltd. и NOW Foods. Раздел конкурентной среды также включает в себя ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рыночного рейтинга вышеупомянутых игроков во всем мире.
Наш анализ рынка также включает в себя раздел, посвященный исключительно таких крупных игроков, где наши аналитики предоставляют представление о финансовой отчетности всех основных игроков, а также проводят сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ. Раздел конкурентной среды также включает в себя ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рыночного рейтинга вышеупомянутых игроков во всем мире.
Последние события на рынке фосфолипидов и лецитина
< ul>Область отчета
| АТРИБУТЫ ОТЧЕТА | ДЕТАЛИ |
|---|---|
| ПЕРИОД ИЗУЧЕНИЯ | 2021-2031 |
| БАЗОВЫЙ ГОД | 2024 | < /tr>
| ПЕРИОД ПРОГНОЗА | 2024-2031 |
| ИСТОРИЧЕСКИЙ ПЕРИОД | 2021- 2023 год |
| ЕД. | Стоимость (млрд долларов США) |
| ОСНОВНЫЕ КОМПАНИИ | Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company (ADM), Lipoid GmbH, Bunge Limited, American Lecithin Company, Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KG, DuPont de Nemours, Inc., Wilmar International Limited, Sonic Biochem Extraction Pvt Ltd. и NOW Foods. |
| ОХВАТЫВАЕМЫЕ СЕГМЕНТЫ | По источнику, по типу, по применению и по географии |
| ОБЛАСТЬ НАСТРОЙКИ | Бесплатный отчет настройка (эквивалент до 4 рабочих дней аналитика) при покупке. Добавление или изменение информации о стране, регионе и amp; охват сегмента |
Методология исследования рынка
Чтобы узнать больше о методологию исследования и другие аспекты исследования, пожалуйста, свяжитесь с нашим .
Причины приобретения этого отчета
Качественный и количественный анализ рынок основан на сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы. Предоставление данных о рыночной стоимости (в миллиардах долларов США) для каждого сегмента и подсегмента. Указывает регион и сегмент, который, как ожидается, будет наблюдать самый быстрый рост, а также будет доминировать на рынке. Анализ рынка по географическому признаку, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе. Конкурентная среда, которая включает рыночный рейтинг основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерские отношения. , расширение бизнеса и приобретения профилированных компаний за последние пять лет. Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитическую информацию о компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка. Текущие, а также будущие рыночные перспективы отрасли с учетом недавних развития (которые включают в себя возможности и движущие силы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов. Включает углубленный анализ рынка с различными перспективами с помощью анализа пяти сил Портера. Обеспечивает понимание рынка с помощью сценария динамики рынка цепочки создания стоимости, вместе с ростом