Размер мирового рынка инулина по источникам (агава, цикорий, топинамбур, спаржа), по применению (продукты питания и напитки, фармацевтические препараты, пищевые добавки), по географическому охвату и прогнозу
Published on: 2024-08-13 | No of Pages : 240 | Industry : latest trending Report
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
Размер мирового рынка инулина по источникам (агава, цикорий, топинамбур, спаржа), по применению (продукты питания и напитки, фармацевтические препараты, пищевые добавки), по географическому охвату и прогнозу
Размер и прогноз рынка инулина
Объем рынка инулина оценивается в 1,81 миллиарда долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 3,04 миллиарда долларов США к 2031 году, среднегодовой темп роста составит 6,73 % с 2024 по 2031 год.
- Инулин — это тип растворимых пищевых волокон, присутствующих во многих растениях, особенно в корнях цикория. По химическому составу он принадлежит к классу углеводов, известных как фруктаны, которые состоят из цепочек молекул фруктозы, соединенных на одном конце молекулой глюкозы.
- Инулин известен своей способностью противостоять перевариванию в небольших количествах. кишечника, что позволяет ему проникать в толстую кишку неповрежденным и действовать как пребиотик, поддерживая полезные бактерии в кишечнике. Эта характеристика делает его полезным для поддержания здоровья и регулярности пищеварения.
- Кроме того, инулин приобрел популярность в качестве функционального компонента в пищевой промышленности, где его можно использовать для замены жира или сахара в низкокалорийных или низкокалорийных продуктах. -жирная пища. Его способность улучшать текстуру, повышать содержание клетчатки и улучшать питательный профиль блюд привела к его использованию в широком спектре продуктов, включая йогурт, выпечку, напитки и заменители молочных продуктов.
Глобальный рынок инулина Динамика
Ключевая рыночная динамика, формирующая рынок инулина, включает в себя
Ключевые факторы рынка
- Тенденции в области здравоохранения и благополучияПовышение осведомленности потребителей о здоровье и благополучии значительно увеличило спрос на инулин. Являясь натуральным пребиотическим волокном, инулин способствует здоровью кишечника, увеличивает потребление пищевых волокон и способствует росту полезных бактерий. Это отражает растущее предпочтение потребителей к функциональным продуктам питания и добавкам, которые способствуют общему здоровью.
- Растущий уровень заболеваний, связанных с образом жизни. С ростом заболеваемости такими болезнями, связанными с образом жизни, как диабет и ожирение, Существует большая потребность в компонентах с низким гликемическим индексом, которые помогают в лечении этих заболеваний. Из-за низкого влияния на уровень сахара в крови инулин все чаще используется в качестве здорового заменителя сахара и жира в пищевых продуктах, что приводит к росту рынка.
- Инновации в секторе продуктов питания и напитков< /strong>Постоянные творческие инициативы и инициативы в области разработки продуктов в пищевой промышленности и производстве напитков создали новые возможности для применения инулина. Он используется в различных продуктах, включая хлебобулочные изделия, молочные продукты и напитки, благодаря своим полезным свойствам, таким как обогащение клетчаткой, замена жира и улучшение текстуры. Такая адаптивность ускорила его признание во многих сферах пищевого бизнеса.
- Движение за чистую этикетку. Тенденция к чистой этикетке, которая делает упор на натуральные, простые и прозрачные списки ингредиентов, получила распространение. существенное влияние на рост рынка инулина. Инулин получают из корней цикория и других природных источников, что делает его популярным ингредиентом среди производителей, стремящихся разработать продукцию с чистой этикеткой, которая понравится потребителям, заботящимся о своем здоровье.
Основные проблемы
- Неустойчивость цепочки поставок. Перебои в цепочке поставок создают проблемы для рынка инулина, такие как переменные погодные условия, влияющие на урожайность корня цикория, проблемы с транспортировкой и колебания цен на сырье. Эти переменные способствуют нерегулярному уровню поставок и волатильности цен, что влияет как на производителей, так и на потребителей.
- Осведомленность и принятие потребителями Несмотря на пользу для здоровья, расширение рынка инулина ограничивается низкой осведомленностью потребителей. и противоречивые убеждения относительно его эффективности и безопасности. Информирование клиентов о преимуществах пребиотиков и развенчание мифов делают его необходимым для увеличения использования его в продуктах питания и напитках, что приводит к ограниченному расширению.
- Конкуренция со стороны альтернативных волокон Растущая доступность Альтернативные пищевые волокна с аналогичными преимуществами для здоровья представляют собой важное препятствие на рынке инулина. Чтобы оставаться конкурентоспособными на переполненном рынке, производителям приходится дифференцировать свою продукцию по стоимости, эффективности или инновациям, что сдерживает рост рынка.
Основные тенденции
< ul>Что находится внутри
отраслевого отчета?
Наши отчеты содержат полезные данные и перспективный анализ, которые помогут вам подготовить презентации, составить бизнес-планы, презентации и написать предложения.
Региональный анализ мирового рынка инулина
Вот более подробный региональный анализ рынка инулина
Северная Америка
- По оценкам, Северная Америка будет доминировать на рынке инулина в течение прогнозируемого периода. Огромная потребительская база, которая ценит здоровье и благополучие, стимулирует спрос на функциональные продукты и пищевые волокна, такие как инулин, для улучшения пищеварения и контроля веса.
- В регионе имеются передовые технологии и инфраструктура пищевой промышленности, что позволяет инновационное использование инулина в различных продуктах, от хлебобулочных изделий до заменителей молочных продуктов, что улучшает текстуру и улучшает здоровье.
- Растущая распространенность ожирения, диабета и других расстройств, связанных с образом жизни, породила желание низкокалорийные диетические варианты с высоким содержанием клетчатки. Инулин, природный пребиотик и источник клетчатки, отвечает этому требованию.
- Кроме того, регулирующие организации в Северной Америке, такие как FDA, признали преимущества пребиотиков, таких как инулин, и поощряют его включение в продукты питания и напитки. согласно благоприятным правилам и рекомендациям, тем самым способствуя расширению рынка.
Азиатско-Тихоокеанский регион
- По оценкам, в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет наблюдаться самый высокий рост в течение прогнозируемого периода. Бизнес по производству продуктов питания и напитков в Азиатско-Тихоокеанском регионе быстро расширяетсяпроизводители все чаще интегрируют функциональные ингредиенты, такие как инулин, для удовлетворения потребительского спроса на товары, улучшающие здоровье.
- Урбанизация и сдвиг в рационе питания в сторону более качественных вариантов питания набирают обороты. спрос на функциональные продукты питания и пребиотики, такие как инулин, особенно среди среднего класса в Китае и Индии.
- Люди все больше осознают важность здоровья кишечника и роль, которую пищевые волокна и пребиотики играют в поддержании здоровья кишечника. это. Эта осведомленность побуждает покупателей выбирать товары с добавлением натуральных питательных веществ, таких как инулин.
- Кроме того, с ростом распространенности ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний в регионе растет спрос на пищевые волокна, такие как как инулин, который может помочь справиться с этими расстройствами, улучшая здоровье кишечника и снижая потребление калорий.
Европа
- Европейские потребители хорошо осведомлены о пользе для здоровья пищевых волокон и пребиотиков, таких как инулин. Это понимание увеличивает спрос на функциональные блюда, которые способствуют здоровью пищеварения и общему благополучию.
- Потребители в Европе хотят натуральных, минимально обработанных ингредиентов, в результате чего особое внимание уделяется продуктам с чистой этикеткой. Инулин, как натуральная клетчатка растительного происхождения, хорошо вписывается в эту тенденцию, что приводит к его включению в различные товары.
- Регуляторная база Европейского Союза поощряет компании добавлять пищевые волокна, такие как инулин, в свои продукты. рецептуры для повышения привлекательности продукта.
- Кроме того, европейские предприятия находятся в авангарде инноваций в области пищевых продуктов, используя инулин не только из-за его пользы для здоровья, но и из-за функциональных свойств, таких как замена жира и снижение сахара в обработанных пищевых продуктах, что способствовать расширению рынка региона.
Мировой рынок инулинаанализ сегментации
Мировой рынок инулина сегментирован на основе источника, применения и географического расположения.
Рынок инулина, по источникам
- Агава
- Цикорий
- Топинам
- Спаржа
- Другие
В зависимости от источника рынок разделен на агаву, цикорий, топинамбур, спаржу и другие. По оценкам, сегмент корня цикория доминирует на рынке инулина из-за его высокой концентрации инулина по сравнению с другими источниками. Инулин из корня цикория был тщательно исследован на предмет его пользы для здоровья, которая включает улучшение пищеварения, контроль уровня сахара в крови и контроль веса, что привело к широкому распространению среди потребителей и производителей. Его благоприятные функциональные характеристики, в том числе растворимость и преимущества пребиотиков, делают его популярным ингредиентом в различных продуктах питания и напитках, укрепляя его лидерство на рынке.
Рынок инулина по применению
- < li>Еда и усилители; Напитки
- Фармацевтика
- Диетические добавки
- Прочее
В зависимости от применения рынок сегментирован на продукты питания и продукты питания. Напитки, фармацевтические препараты, пищевые добавки и другие. Еда и усилитель; По оценкам, сегмент напитков будет доминировать на рынке в течение прогнозируемого периода благодаря разнообразным функциональным свойствам инулина, в том числе его способности действовать как заменитель жира, улучшитель текстуры и натуральный подсластитель, что делает его желательным ингредиентом при разработке здоровых продуктов питания и напитков. . Пребиотические эффекты инулина, которые поддерживают здоровье пищеварительной системы и способствуют росту здоровых кишечных бактерий, соответствуют растущему потребительскому спросу на функциональные продукты, способствующие общему благополучию. Кроме того, движение за чистую этикетку, которое делает упор на натуральные и минимально обработанные ингредиенты, способствует интеграции инулина в широкий спектр товаров этой категории, включая молочные продукты, хлебобулочные изделия и оздоровительные напитки.
Ключевые игроки
Отчет об исследовании «Глобальный рынок инулина» предоставит ценную информацию с упором на мировой рынок. Основными игроками на рынке являются Cargill Incorporated, Beneo GmbH, Sensus BV, Cosucra Groupe Warcoing SA, The Tierra Group, Jarrow Formulas, NOW Foods, Ingredion Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Tereos SA, Nexira, Naturel West Corp EU BV, Intrinsic Organics, Bioway Organic Ingredients Co. Ltd, Adept Impex Private Limited, Ciranda Inc., The Green Labs LLC, Royal DSM NV, Tate & Lyle plc и DuPont de Nemours.
Наш анализ рынка также включает в себя раздел, посвященный исключительно таким крупным игрокам, в котором наши аналитики предоставляют представление о финансовой отчетности всех основных игроков, а также сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ. Раздел конкурентной среды также включает в себя ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рыночного рейтинга вышеупомянутых игроков во всем мире.
Последние события на рынке инулина
- В феврале 2024 года Beneo GmbH объявила о выпуске RemiPure F20, нового ингредиента на основе инулина, специально предназначенного для безглютеновой выпечки. Этот компонент обеспечивает лучшую текстуру и срок хранения.
- В феврале 2024 года Sensus BV сотрудничала с Wageningen University & Исследования (WUR) для изучения эффективности инулина в снижении воспаления кишечника. Исследователи надеются создать новые продукты питания с противовоспалительными характеристиками.
- В январе 2024 года компания Cargill Incorporated опубликовала официальный документ, в котором излагаются экологические преимущества процесса производства инулина из олигофруктозы. В исследовании особое внимание уделяется снижению потребления воды и выбросов углекислого газа.
- В январе 2024 года Tereos SA объявила о сотрудничестве с известным производителем йогуртов для создания новых формул йогуртов, обогащенных инулином, для улучшения здоровья пищеварительной системы.
- По источнику
- По применению
- По географическому положению
Область отчета
| АТРИБУТЫ ОТЧЕТА | ДЕТАЛИ |
|---|---|
| ПЕРИОД ИССЛЕДОВАНИЯ | 2020–2031 гг. | БАЗОВЫЙ ГОД | 2023 |
| ПЕРИОД ПРОГНОЗА | 2024- 2031 |
| ИСТОРИЧЕСКИЙ ПЕРИОД | 2020-2022 |
Стоимость (млрд долларов США) | |
| КЛЮЧЕВЫЕ КОМПАНИИ | Cargill Incorporated, Beneo GmbH, Sensus BV, Cosucra Groupe Warcoing SA, The Tierra Group, Jarrow Formulas, NOW Foods, Ingredion Incorporated |
| ОХВАТЫВАЕМЫЕ СЕГМЕНТЫ | < td>|
| ОБЪЕМ НАСТРОЙКИ | Бесплатная настройка отчета (эквивалентно до 4 рабочих дней аналитика) при покупке. Добавление или изменение информации о стране, регионе и amp; область сегмента. |
Отчеты о самых популярных тенденциях
Методология исследования рынка
Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .< /p>
Причины приобретения этого отчета
Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы. Предоставление данных о рыночной стоимости (в миллиардах долларов США) для каждого сегмента. и подсегмент Указывает регион и сегмент, который, как ожидается, будет наблюдать самый быстрый рост, а также будет доминировать на рынке. Анализ по географическому признаку, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок внутри него. в каждом регионе Конкурентная среда, которая включает в себя рыночный рейтинг основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерские отношения, расширение бизнеса и поглощения профилируемых компаний за последние пять лет. Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитическую информацию о компании, сравнительный анализ продуктов. и SWOT-анализ для основных игроков рынка. Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом недавних событий, которые включают в себя возможности и движущие силы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов. Включает углубленный анализ. анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. Обеспечивает понимание рынка с помощью сценария динамики рынка цепочки создания стоимости, а также возможностей роста рынка в ближайшие годы. 6-месячная послепродажная поддержка аналитиков.
Настройка отчета
В случае возникновения проблем свяжитесь с нашим отделом продаж, который позаботится о том, чтобы ваши требования были выполнены.