Размер мирового рынка солода и солодовых экстрактов по типу (жидкий солодовый экстракт, сухой солодовый экстракт), по применению (хлебобулочные, кондитерские изделия), по географическому охвату и прогнозу

Объем и прогноз рынка солода и солодовых экстрактов

Объем рынка солода и солодовых экстрактов оценивается в 27,03 миллиарда долларов США в 2021 году и, по прогнозам, достигнет 37,49 миллиарда долларов США к 2030 году, среднегодовой темп роста составит 3,70 % в период с 2023 по 2030 год.

Ожидается, что растущий спрос и повышение осведомленности о питательных преимуществах солода будут стимулировать рынок солода и солодовых экстрактов. Отчет о мировом рынке солода и солодовых экстрактов дает целостную оценку рынка. В отчете представлен всесторонний анализ ключевых сегментов, тенденций, движущих сил, ограничений, конкурентной среды и факторов, которые играют существенную роль на рынке.

Определение мирового рынка солода и солодовых экстрактов

Солод — это проросшие зерна злаков, которые сушат и обрабатывают после замачивания в воде. Этот процесс называется соложением, при котором в зернах вырабатываются ферменты, которые в дальнейшем необходимы для превращения их в крахмал и другие виды сахара. Кроме того, эти ферменты вырабатывают протеазы, которые расщепляют белки на формы, которые можно использовать для образования дрожжей.

Ожидается, что использование солода в пивной промышленности станет потенциальным драйвером рынка и является рынок растет быстрыми темпами. Его широкое использование в пищевой промышленности является еще одним стимулом для роста этого рынка. Использование различных типов солодовых экстрактов в пищевых продуктах рассматривается как возможность для мирового рынка солода и солодовых экстрактов. Растущая популярность вина и других напитков препятствует росту этого рынка, поскольку это приведет к сокращению потребления пива.

Обзор мирового рынка солода и солодовых экстрактов

Солод считается уникальным полезным продуктом, который дает возможность пищевой промышленности и производству напитков производят эксклюзивную палитру вкуса, цвета и текстуры, которая очень питательна и является частью сбалансированной диеты. Что касается питательных веществ, солод богат натуральными сахарами, имеет низкое содержание жира и является источником клетчатки, сложных углеводов, белков и витаминов, что делает его идеальным ингредиентом для продуктов питания и напитков. Ожидается, что ключевыми факторами, связанными с употреблением алкоголя среди этой возрастной группы, будут формирующие переходы, такие как половое созревание и рост самостоятельности. Кроме того, изменение вкусов и предпочтений привело к увеличению спроса на напитки с низким содержанием спирта, такие как лагер.

Более того, растущее число женщин-потребителей во всем мире вызывает растущий спрос на алкогольные напитки. , и, как следствие, рынок солода и солодовых экстрактов растет. Использование солода в продуктах питания и напитках не ограничивается только добавлением вкуса или цвета. Солод служит базовым продуктом или сырьем для нескольких отраслей промышленности, таких как производство пищевых добавок и продуктов, богатых белком. Ожидается, что с растущим спросом на эти продукты питания и добавки рынок солодовых ингредиентов будет расти одновременно. Солодовые экстракты представляют собой добавки с чистой этикеткой, требующие минимальной обработки и идеально подходящие для приготовления кондитерских изделий на кухне. Они не только окрашивают и улучшают хлеб, но также содержат антиоксиданты, основные аминокислоты и минералы.

Кроме того, солодовые экстракты, полученные из выращенных зерен, можно использовать в качестве заменителя сахара в хлебобулочных изделиях. , что позволяет маркировать их как не содержащие сахара. Ожидается, что быстро растущее население, изменение привычек использования продуктов питания, растущий спрос на готовые продукты питания и растущая социализация станут ключевыми движущими силами хлебопекарной промышленности, внося значительный вклад в солодовую промышленность. Органические продукты выращиваются без использования удобрений, искусственных химикатов и пестицидов. Наиболее значимым мотивом выбора органических продуктов питания является фактор здоровья, за которым следуют факторы окружающей среды и благополучия животных. Рынок органических продуктов питания во всем мире в последние несколько лет рос быстрыми темпами.

Растущее осознание здоровья среди потребителей в основных регионах стало ключевым фактором, способствующим росту рынка. Ожидается, что растущий спрос на органические продукты питания и растущая осведомленность о питательных преимуществах солода будут стимулировать рынок солода и солодовых экстрактов. Несмотря на высокие темпы роста и огромные возможности расширения, рынок солода и солодовых экстрактов сталкивается с существенными ограничениями с точки зрения цен на сырье. В связи с растущим спросом на солод со стороны пищевой промышленности и производства напитков, крупные производители солода экспортируют его, что приводит к росту цен на сырье для импортеров, а также для местных потребителей.

Рыночная привлекательность

Представленное изображение привлекательности рынка поможет получить информацию о регионе, который является лидером на мировом рынке солода и солодовых экстрактов. Мы рассматриваем основные факторы, влияющие на рост отрасли в данном регионе.

Пять сил Портера

Предоставленное изображение также поможет получить информацию о системе пяти сил Портера, обеспечивающей основу для понимания поведения конкурентов и стратегического позиционирования игрока в соответствующей отрасли. Модель пяти сил Портера может использоваться для оценки конкурентной среды на мировом рынке солода и солодовых экстрактов, оценки привлекательности определенного сектора и оценки инвестиционных возможностей.

Global Рынок солода и солодовых экстрактованализ сегментации

Мировой рынок солода и солодовых экстрактов сегментирован по типу, применению и географическому положению.

< strong>Рынок солода и солодовых экстрактов по типам

• Жидкий солодовый экстракт
• Сухой солодовый экстракт

На основе Тип, рынок разделен на жидкий солодовый экстракт и сухой солодовый экстракт. Жидкие солодовые экстракты доминировали на рынке. Судя по заявкам, на рынке солода и солодовых экстрактов доминировали компании, продукты питания, фармацевтика и т. д. Корма для животных.

Рынок солода и солодовых экстрактов по применению

• Хлебобулочные изделия
• Кондитерские изделия
• Напитки
• Пищевые продукты

В зависимости от применения рынок разделен на хлебобулочные, кондитерские изделия, напитки и продукты питания. С точки зрения источника, на рынке доминировала пекарня. был также самым быстрорастущим рынком. По сфере применения на рынке доминировали алкогольные напитки.

Рынок солода и солодовых экстрактов по географическому признаку

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Латинская Америка
• Ближний Восток и Африка

На основе Региональный анализ. Мировой рынок солода и солодовых экстрактов подразделяется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и остальной мир. На долю Азиатско-Тихоокеанского региона приходится наибольшая доля рынка солода и солодовых экстрактов. Согласие на расследование со стороны Bank of America Merrill Lynch. Индия является крупнейшим потребителем алкогольных напитков, объем потребления которых оценивается в 6,5 миллиардов литров в 2020 году, в то время как Китай и Япония также входят в список ведущих покупателей спиртных напитков, объем потребления которых превышает миллиард литров каждый год. Высокий спрос на алкогольные напитки и кондитерские изделия в этих районах может стать основной причиной колоссальной витрины солодовых экстрактов. Помимо спиртных напитков, высокое производство кондитерских изделий также является одной из причин развития рынка солода и солодовых экстрактов.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании «Мирового рынка солода и солодовых экстрактов» предоставит ценную информацию с акцентом на мировой рынок, включая некоторых основных игроков, таких как Axerial Group, Cargill Incorporated, Graincrop Limited, Malteurop Group, Soufflet Group, Crisp Malting Group, Global Malt Gmbh & Co. Kg, Ireks Gmbh, Muntons Plc и Simpsons Malt Ltd.

В нашем анализе рынка также есть раздел, посвященный исключительно таким крупным игрокам, где наши аналитики дают представление о финансовая отчетность всех основных игроков, а также сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ. Раздел конкурентной среды также включает ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рыночного рейтинга вышеупомянутых игроков во всем мире.

Ключевые события

• 8 ноября 2022 г. компании Cargill и CARE International объединились для улучшения устойчивого сельского хозяйства в сельских общинах Даклака, Вьетнам.
• 28 октября 2022 г. компания Cargill вместе со своим партнером Naturisa SA достигла соглашения о партнерстве совместно со Skyvest EC Holding SA создать новое совместное предприятие, которое будет удовлетворять растущий спрос эквадорских фермеров, выращивающих креветки, на высококачественный корм для креветок. Cargill расширит свои возможности по производству кормов для креветок, чтобы владеть и управлять предприятием по производству кормов для креветок, которое в настоящее время принадлежит дочерней компании SkyWest Empagran и расположено в Гуаякиле, Эквадор. Комбикормовый завод, которым будет управлять Cargill, был построен в 2018 году, его производственная мощность составляет 156 000 метрических тонн, на нем работает более 200 человек.
• 22 июля 2022 года Cargill и Continental Grain Company приобрели Sanderson Farms. , Inc., созданного совместным предприятием Cargill и Continental Grain.
• 30 июня 2022 г. Innovafeed и Cargill расширяют свое партнерство, чтобы предлагать аквафермерам новые полезные ингредиенты. Индустрия аквакультуры сосредоточена на своей роли в управлении океанами и обеспечении устойчивости продовольственных систем. Cargill и Innovafeed привержены действиям по выявлению и выращиванию экологически чистых ингредиентов, поиску новых способов повторного использования побочных продуктов и разработке кормов для рыб, которые способствуют и улучшают здоровье выращиваемой рыбы.
• 30 июня 2022 г. , Muntons выпустила PlantMalt для производства чистых, ароматных, растительных продуктов. PlantMalt — это широкий ассортимент зернового солода, жидких и порошкообразных солодовых экстрактов, специально предназначенных для растительного мира. .

Анализ Ace Matrix

Ace Matrix, представленный в отчете, поможет понять, как работают основные ключевые игроки, участвующие в этой отрасли. эффективность, поскольку мы предоставляем рейтинг этим компаниям на основе различных факторов, таких как функции обслуживания и amp; инновации, масштабируемость, инновации в сфере услуг, охват отрасли, охват отрасли и дорожная карта роста. На основании этих факторов мы разделяем компании на четыре категорииАктивные, Передовые, Развивающиеся и Инноваторы.