Размер мирового рынка пищевых волокон по типу (растворимые волокна, нерастворимые волокна), по применению (хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки), по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка пищевых волокон

Объем рынка пищевых волокон оценивается в 5,95 миллиарда долларов США в 2021 году и, по прогнозам, достигнет 8,79 миллиарда долларов США к 2030 году, среднегодовой темп роста составит 5,80 % в период с 2023 по 2030 год.

Основными факторами, движущими рынок пищевых волокон, являются рост спроса на пищевые добавки и функциональные продукты питания и напитки, повышение осведомленности о пользе пищевых волокон для здоровья, изменение образа жизни потребителей, влияющее на пищевые привычки. и рост располагаемого дохода. Отчет о мировом рынке пищевых волокон дает целостную оценку рынка. В отчете представлен всесторонний анализ ключевых сегментов, тенденций, движущих сил, ограничений, конкурентной среды и факторов, которые играют существенную роль на рынке.

Определение мирового рынка пищевых волокон

Пищевые волокна — это набор избранных соединений, полученных из продуктов растительного происхождения, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и диабета, а также помогают улучшить здоровье кожи и снизить вес. Пищевые волокна нелегко расщепляются и, следовательно, проходят через организм человека в непереваренном виде, сохраняя пищеварительную систему чистой и здоровой, облегчая дефекацию и вымывая из организма холестерин и вредные канцерогены. Они бывают двух видоврастворимые и нерастворимые.

Исследования показывают, что более половины потребителей во всем мире сейчас пытаются увеличить потребление клетчатки в пище. Это побудило производителей обогащать более ценные продукты, такие как чипсы, слойки и хлопья, пищевыми волокнами. Ключевые игроки все чаще отдают предпочтение клетчатке из различных источников, таких как корень цикория, спаржа, морковь, топинамбур, хикама, лук-порей и цельнозерновые продукты, для разработки обогащенных пищевых продуктов с высоким содержанием клетчатки и добавок на основе клетчатки, отнесенных к категории функциональных продуктов питания. промышленность.

Обзор мирового рынка пищевых волокон

Осведомленность о пользе пищевых волокон для здоровья привела к регулированию и увеличению потребления пищевых волокон за последние несколько лет. Некоторыми из основных факторов, движущих рынок пищевых волокон, являются возросший спрос на пищевые добавки и функциональные продукты питания и напитки, растущая осведомленность о пользе пищевых волокон для здоровья, изменение образа жизни потребителей, влияющее на пищевые привычки, и рост располагаемого дохода. Пищевая клетчатка чрезвычайно полезна для здоровья, например, для контроля уровня холестерина и сахара, снижения риска сердечных заболеваний, нормализации стула, снижения гипертонии и ожирения.

Более высокое потребление пищевых волокон связано с меньшим потреблением пищевых волокон. сердечно-сосудистые заболевания. Ожидается, что включение пищевых волокон в различные обработанные пищевые продукты станет основной возможностью для рынка пищевых волокон. Ожидается, что растущая популярность пребиотиков окажет положительное влияние на рыночный спрос на пищевые волокна, особенно растворимые. Клетчатка также играет важную роль в здоровье кишечника, а также способствует снижению массы тела, что еще больше увеличивает изучаемый рынок. Есть несколько преимуществ пищевых волокон, которые оказывают глубокое влияние на рост мирового рынка пищевых волокон. Они улучшают чувствительность к инсулину, что полезно для пациентов, страдающих диабетом. Кроме того, потребление пищевых волокон помогает контролировать язву двенадцатиперстной кишки, гастрофагальную рефлюксную болезнь, запоры и геморрой.

Кроме того, изменение образа жизни потребителей влияет на пищевые привычки, что требует потребления пищевых волокон из-за повышения осведомленности. . Это подкрепляется ростом располагаемого дохода людей во всем мире, что еще больше спровоцировало потребление пищевых волокон, способствуя росту глобального рынка пищевых волокон. COVID-19 уже оказал глобальное воздействие, повлекя за собой значительные экономические последствия для всех регионов и рынков. Тем не менее, рынок функциональных ингредиентов, таких как волокна, беспрецедентно вырос после COVID-19, что нанесло ущерб здоровью населения в целом. В первую очередь это связано с тем, что потребители все чаще полагаются на продукты с добавленной стоимостью для укрепления своей иммунной системы.

Мировой рынок пищевых волоконанализ сегментации

Мировой рынок пищевых волокон сегментирован по признаку типа, применения и географии.

Рынок пищевых волокон по типу

• Растворимые волокна
• Нерастворимые волокна< /li>

В зависимости от типа рынок делится на растворимые и нерастворимые волокна. Хотя среднегодовой темп продаж растворимой клетчатки будет относительно низким до 2022 года, ожидается, что она будет доминировать на мировом рынке пищевой клетчатки с точки зрения доходов. Однако ожидается, что в этом сегменте в течение прогнозируемого периода доля рынка снизится. Сегмент инсулина занимает сравнительно большую долю рынка, чем все другие сегменты продукции, за исключением растворимой кукурузной клетчатки. Однако продажи инсулина будут неуклонно расти в течение прогнозируемого периода. Будучи вторым по величине сектором рынка, инсулин может оказаться гораздо более выгодной инвестицией в ближайшие годы.

Рынок пищевых волокон, по применению

• Молочные продукты< /li>
• Мясо, птица и морепродукты
• Хлебобулочные и кондитерские изделия
• Напитки
• Готовые продукты

В зависимости от применения рынок разделен на молочные продукты, мясо, птицу и морепродукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки и готовые продукты. Ожидается, что в сегменте хлебобулочных и кондитерских изделий будет зарегистрирован самый высокий среднегодовой темп роста до 2022 года. Этот сегмент не только опережает другие сегменты с точки зрения роста продаж, но также, как ожидается, будет доминировать на мировом рынке с высокой долей рынка к концу 2022 года.

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Остальный мир
• Остальный мир
• li>

По географическому признаку мировой рынок пищевых волокон подразделяется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и остальной мир. Агентство по пищевым стандартам Великобритании (FSA) одобрило маркировку инулина как клетчатки в соответствии с международным стандартом AOAC. Благодаря недавним разработкам инулин и олигофруктоза теперь могут продаваться в Великобритании как пищевые волокна. На этикетках ингредиентов производители теперь указывают следующие преимуществабогато клетчаткой, добавлено клетчатку и обогащено клетчаткой. Типичная западная диета, включающая недостаточное количество цельнозерновых злаков, бобовых, фруктов и овощей, заменила традиционную европейскую диету.

Ключевые игроки

«Глобальный рынок пищевых волокон» Отчет об исследовании предоставит полезную информацию с упором на мировой рынок. Основными игроками на рынке являются Cargill Incorporated, Roquette Freres SA, Du Pont, Kerry Group PLC, Tate & Lyle PLC, Ingredion Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Sudzucker AG, SunOpta Corporation и Grain Processing Corporation. Раздел конкурентной среды включает ключевые стратегии развития, анализ доли рынка и анализ рыночного позиционирования вышеупомянутых компаний. конкурентов на международном уровне.

Область отчета

Отчеты о самых популярных тенденциях

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, пожалуйста, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление рынка данные о стоимости (в миллиардах долларов США) для каждого сегмента и подсегмента. • Указывает регион и сегмент, который, как ожидается, будет наблюдать самый быстрый рост, а также будет доминировать на рынке. • Анализ по географическому признаку, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе как а также указание факторов, влияющих на рынок в каждом регионе. • Конкурентная среда, которая включает в себя рыночный рейтинг основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерство, расширение бизнеса и поглощения представленных компаний за последние пять лет. • Обширный профили компаний, включающие обзор компании, аналитическую информацию о компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка. ограничения как развивающихся, так и развитых регионов. • Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. • Дает представление о рынке через цепочку создания стоимости. • Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в последующие годы. в будущем• 6-месячная послепродажная поддержка аналитиков

Настройка отчета

• В случае возникновения проблем свяжитесь с нашим отделом продаж, который позаботится о том, чтобы ваши требования были выполнены.