Размер рынка пищевых ароматизаторов в Западной Европе по происхождению (синтетические, натуральные), по типу (фрукты и орехи, шоколад), по применению (закуски, молочные продукты и замороженные продукты) и прогноз

Размер и прогноз рынка пищевых ароматизаторов в Западной Европе

Размер рынка пищевых ароматизаторов в Западной Европе оценивался в 2 512,10 млн долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 3 399,36 млн долларов США к 2030 году,увеличиваясь со CAGR в 4,69% с 2024 по 2030 год.

Ожидается, что рост населения, изменение потребительских предпочтений и увеличение потребности в упакованных и обработанных продуктах будут способствовать росту мирового рынка пищевых ароматизаторов. В отчете по Западной Европе представлена целостная оценка рынка. Отчет предлагает комплексный анализ ключевых сегментов, тенденций, движущих сил, ограничений, конкурентной среды и факторов, которые играют существенную роль на рынке.

Определение рынка пищевых ароматизаторов Западной Европы

Вкус включает в себя гораздо больше, чем просто то, как что-то на вкус. Это весь спектр чувств, которые человек испытывает при потреблении пищи или жидкостей. Химические чувства вкуса и обоняния играют важную роль во вкусе, который является сенсорным впечатлением от пищи или другого продукта. В результате ароматизаторы — натуральные или синтетические — которые влияют на эти чувства, могут изменить вкус пищи. Обычно специалисты по ароматизаторам создают ароматизаторы, используемые в пищевых продуктах, которые производятся в коммерческих целях. В наши дни ароматизаторы добавляются в большинство продуктов. Их можно использовать для придания вкуса продуктам и напиткам, которые уже имеют натуральный вкус, или для разработки новых вкусов.

Обзор рынка пищевых ароматизаторов в Западной Европе

Ароматизаторы — это ингредиенты, добавляемые в пищу в очень малых количествах для придания определенного вкуса продукту (например, йогурту, карамели или безалкогольным напиткам) или для компенсации вкуса, утраченного во время обработки. Сектору продуктов питания и напитков ароматизаторы нужны по нескольким причинам, таким как разработка новых продуктов, вывод на рынок старых товаров и изменение вкуса существующих продуктов. Прогнозируется, что рост населения, изменение потребительских предпочтений и увеличение потребности в упакованных и обработанных продуктах будут способствовать росту мирового рынка пищевых ароматизаторов. Растущий спрос на обработанные продукты, замороженные блюда, закуски, а также готовые к употреблению и питьевые продукты является одним из основных факторов, способствующих расширению индустрии пищевых ароматизаторов.

Спрос на обработанные и упакованные продукты растет как в развитых, так и в развивающихся регионах мира из-за таких факторов, как рост среднего класса и городского населения, числа работающих женщин и увеличение располагаемого дохода. В результате решения по переработке и упаковке пищевых продуктов становятся все более и более необходимыми. Поэтому пищевые добавки часто используются в полуфабрикатах и обработанных продуктах для сохранения свежести и вкуса пищи. Растущее использование сложных вкусов в пище, популярность необычных вкусов и введение новых продуктов с отличительными и экзотическими вкусами способствуют росту спроса на эти вкусы. Опасения по поводу долгосрочного воздействия искусственных веществ и пищевых добавок на здоровье растут среди людей во всем мире.

Однако потребители выбирают компоненты, которые поддерживают здоровый образ жизни и получены из растений или продуктов, созданных из растений. Индустрия расширяется в результате роста производства натуральных ароматизаторов, поскольку потребители предпочитают приобретать продукты, которые правильно маркированы и не содержат едких химикатов. Правительственные постановления и запреты на использование синтетических или искусственных пищевых добавок, таких как ароматизаторы, повысили осведомленность потребителей о вредном воздействии этих соединений на их здоровье. Например, употребление этих синтетических веществ может привести к гиперкинезии, сыпи на коже, мигрени, трудностям с засыпанием, астме и проблемам с пищеварением. Клиенты тяготеют к натуральным ароматизаторам из-за этих проблем со здоровьем.

Анализ сегментации рынка пищевых ароматизаторов в Западной Европе

Рынок пищевых ароматизаторов в Западной Европе сегментирован на основе происхождения, типа и применения.

Рынок пищевых ароматизаторов в Западной Европе по происхождению

• Синтетические
• Натуральные

Чтобы получить обобщенный отчет о рынке по происхождению

В зависимости от происхождения рынок делится на синтетические и натуральные. На синтетические пришлось наибольшая доля рынка в 62,18% в 2022 году при рыночной стоимости 1 528,00 млн долларов США и, по прогнозам, среднегодовой темп роста составит 3,41% в течение прогнозируемого периода. Natural был вторым по величине рынком в 2022 году, оцененным в 929,54 млн долларов США в 2022 году; по прогнозам, он будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в 6,53%.

Рынок пищевых ароматизаторов в Западной Европе, по типу

• Фрукты и орехи
• Шоколад
• Ваниль

Чтобы получить сводный отчет о рынке по типу

В зависимости от типа рынок делится на фрукты и орехи, шоколад и ваниль. Фрукты и орехи занимали наибольшую долю рынка в 41,19% в 2022 году с рыночной стоимостью 1 012,23 млн долларов США и, по прогнозам, будут расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в 5,33% в течение прогнозируемого периода. Ваниль была вторым по величине рынком в 2022 году, оцененным в 785,40 млн долларов США в 2022 году; прогнозируется, что среднегодовой темп роста составит 4,76%.

Рынок пищевых ароматизаторов в Западной Европе по областям применения

• Соленые и закуски
• Воздушные и замороженные продукты
• Напитки
• Хлебобулочные и кондитерские изделия

В зависимости от области применения рынок делится на соленья и закуски, молочные и замороженные продукты, напитки, а также хлебобулочные и кондитерские изделия.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании «Рынок пищевых ароматизаторов в Западной Европе» предоставит ценную информацию с упором на рынок. Основными игроками на рынке являются BASF SE, International Flavors & Fragrances Inc (DuPont), Symrise, Firmenich SA, Givaudan SA, Takasago International Corporation, Kerry Group PLC, Sensient Technologies Corporation, European Flavors & Fragrances Inc и Treatt.

Наш анализ рынка также включает раздел, посвященный исключительно таким крупным игрокам, в котором наши аналитики предоставляют информацию о финансовых отчетах всех крупных игроков, а также сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ.

Ключевые события

• Май 2023 г.Firmenich SA завершила слияние с DSM, образовав DSM-Firmenich AG, ведущего партнера по инновациям в области питания, здоровья и красоты.
• Октябрь 2023 г.FoodTech Hub Latam, Givaudan, Bühler, Cargill, ITAL и Tropical Food Innovation Lab открылись в Бразилии.

Область отчета

Чтобы получить индивидуальный отчет, охват-

Самые популярные отчеты

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий Факторы, влияющие на рынок в каждом регионе • Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширение бизнеса и приобретения за последние пять лет для компаний, представленных в профиле • Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка • Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий, которые включают возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов • Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера • Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости • Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы • 6-месячная поддержка аналитиков после продажи

Настройка отчета

• В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.