Размер мирового рынка сушеных на воздухе овощей по типу овощей, по применению, по каналу сбыта, по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка сушеных на воздухе овощей

Размер рынка сушеных на воздухе овощей оценивался в 17,64 млрд долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 33,13 млрд долларов США к 2031 году, растущий со CAGR в размере 8,20% в прогнозируемый период 2024-2031 годов.

Глобальные движущие силы рынка сушеных на воздухе овощей

На движущие силы рынка сушеных на воздухе овощей могут влиять различные факторы. К ним могут относиться

• Осознание важности здоровья Рынок сушеных на воздухе овощей стимулируется растущими знаниями потребителей о преимуществах употребления овощей для здоровья. Поскольку они сохраняют большую часть своей питательной ценности, эти продукты привлекают людей, заботящихся о своем здоровье.
• Удобство По сравнению со свежими овощами сушеные на воздухе овощи имеют более длительный срок хранения и их легче хранить и транспортировать. Это делает их удобным вариантом. Клиенты, которые заняты и хотят полезные варианты, не требующие много времени на приготовление, найдут эту удобную функцию привлекательной.
• Спрос на натуральные и органические продукты По мере того, как вкусы потребителей к натуральным и органическим продуктам питания расширяются, растет и их потребность в высушенных на воздухе овощах без химикатов, добавок и консервантов. Рынок натуральных и органических сушеных овощей обусловлен потребностью потребителей в более здоровых заменителях обработанных пищевых продуктов.
• Растущее применение в пищевой промышленности Высушенные на воздухе овощи все чаще используются в различных пищевых продуктах, включая соусы, супы, закуски и готовые к употреблению блюда. Овощи, высушенные на воздухе, являются популярным ингредиентом в пищевой промышленности из-за их адаптивности, что стимулирует расширение рынка.
• Более длительный срок хранения По сравнению со свежими овощами, высушенные на воздухе овощи имеют более длительный срок хранения, что снижает количество пищевых отходов и помогает торговцам и потребителям в финансовом отношении. Использование высушенных на воздухе овощей в домах, закусочных и предприятиях общественного питания подпитывается этим аспектом.
• Технологические разработки Теперь потребители считают, что высушенные на воздухе овощи имеют более высокое качество, вкус и пищевую ценность благодаря достижениям в технологиях сушки. Овощи более востребованы, когда их цвет, текстура и вкус сохраняются с помощью инновационных методов сушки.
• Глобализация и урбанизация Потребность в быстрых и легкодоступных вариантах питания возросла в результате изменения образа жизни и быстрой урбанизации. Овощи, высушенные на воздухе, удовлетворяют потребности городских потребителей, которые ищут портативные, богатые питательными веществами варианты еды, что стимулирует расширение рынка.

Ограничения на мировом рынке высушенных на воздухе овощей

Несколько факторов могут выступать в качестве ограничений или проблем для рынка высушенных на воздухе овощей. К ним могут относиться

• Хотя технологии сушки продвинулись вперед некоторые потребители по-прежнему считают, что высушенные на воздухе овощи не так хороши, как замороженные или свежие. Участникам рынка может быть сложно преодолеть этот барьер восприятия и убедить клиентов в питательной ценности и высоком качестве высушенных на воздухе овощей.
• Высокие первоначальные инвестиции Создание предприятий по сушке на воздухе и приобретение передовой технологии сушки требуют существенных первоначальных финансовых затрат. Этот высокий барьер для входа может помешать новым конкурентам выйти на рынок и ограничить рост уже существующих компаний, особенно в областях, где не хватает финансов и ресурсов.
• Сезонная доступность сырья Цены и поставки могут меняться в зависимости от того, когда свежие овощи доступны для сушки. Производителям может быть сложно удовлетворять спрос рынка круглый год и поддерживать стабильный уровень производства, если они зависят от сезонных урожаев.
• Низкая осведомленность клиентов Несмотря на растущую тенденцию к более здоровому питанию, потребители по-прежнему мало знают о преимуществах и применении сушеных на воздухе овощей, особенно в некоторых географических или демографических районах. Расширение рынка требует просвещения клиентов о пользе для здоровья, простоте использования и адаптивности сушеных на воздухе овощей.
• Конкуренция со стороны заменяющих продуктов Сублимированные, консервированные и дегидрированные овощи являются некоторыми из альтернатив сушеным на воздухе овощам. На долю рынка сушеных овощей может повлиять доступность альтернатив, которые считаются более качественными или имеют более длительный срок хранения.
• Трудности регулирования Производители и экспортеры сушеных овощей могут столкнуться с трудностями при соблюдении законов о безопасности пищевых продуктов, спецификаций маркировки и стандартов качества, особенно если они ведут бизнес в нескольких юрисдикциях с разной нормативной средой. Соблюдение правил повышает сложность и стоимость процесса производства и распределения.
• Ограничения инфраструктуры Может быть сложно поддерживать свежесть и качество сушеных овощей в районах с плохой инфраструктурой хранения, распределения и транспортировки. На конкурентоспособность рынка может повлиять неадекватная инфраструктура, что может привести к увеличению потерь продукции, более длительным срокам доставки и более высоким транспортным расходам.
• Чувствительность к цене Чувствительность потребителей к цене, особенно в районах с ограниченным бюджетом, может ограничить потребление сушеных овощей. По сравнению с традиционными альтернативами, сушеные на воздухе овощи воспринимаются как роскошь или дорогостоящий товар, что может отпугнуть потребителей, которые следят за ценой, от их регулярной покупки.

Анализ сегментации мирового рынка сушеных на воздухе овощей

Глобальный рынок сушеных на воздухе овощей сегментирован на основе типа овощей, области применения, канала сбыта и географии.

Рынок сушеных на воздухе овощей по типу овощей

• Морковь сушеная на воздухе морковь является популярным продуктом и используется в различных целях, включая супы, рагу и как самостоятельные закуски.
• Лук сушеный на воздухе лук обычно используется в качестве приправы или ингредиента в широком ассортименте блюд, включая супы, соусы и запеканки.
• Перец сушеный на воздухе болгарский перец и перец чили используются для придания вкуса и цвета кулинарным изделиям.
• Картофель сушеный картофель используется в таких приложениях, как картофельное пюре быстрого приготовления и различные блюда из картофеля.
• Помидоры сушеные помидоры используются в кулинарии, в качестве начинки для пиццы и салатов, а также в закусках.

Рынок сушеных овощей, по применению

• Пищевая промышленность сушеные овощи используются в качестве ингредиентов в различных обработанных пищевых продуктах, включая супы, соусы, готовые к употреблению блюда и закуски.
• Розничная торговля и потребительские товары сушеные овощи продаются как отдельные продукты для домашней кухни и перекусов.
• Общественное питание сектор общественного питания использует сушеные овощи в ресторанах, кафе и службах общественного питания для рационализации питания Подготовка.
• Диетические добавки Некоторые высушенные на воздухе овощи используются в диетических добавках из-за их питательных свойств.
• Корм для животных Высушенные на воздухе овощи также могут использоваться в рецептурах кормов для животных.

Рынок высушенных на воздухе овощей по каналам сбыта

• Супермаркеты и гипермаркеты Высушенные на воздухе овощи обычно продаются в супермаркетах и гипермаркетах, удовлетворяя потребности потребителей.
• Онлайн-торговля Растущий рынок электронной коммерции предоставляет онлайн-платформу для покупки высушенных на воздухе овощей и связанных с ними продуктов.
• Специализированные магазины Некоторые специализированные магазины могут сосредоточиться на продаже высушенных на воздухе овощей и других высушенных продуктов.
• Поставщики услуг общественного питания Поставщики и дистрибьюторы услуг общественного питания обслуживают рестораны, кафетерии и другие предприятия общественного питания. учреждения.
• Оптовые и оптовые покупатели Поставщики, которые предлагают оптом сушеные на воздухе овощи для производителей и крупных переработчиков пищевых продуктов.

Рынок сушеных на воздухе овощей по географии

• Северная АмерикаРыночные условия и спрос в Соединенных Штатах, Канаде и Мексике.
• ЕвропаАнализ рынка сушеных на воздухе овощей в европейских странах.
• Азиатско-Тихоокеанский регионОсновное внимание уделяется таким странам, как Китай, Индия, Япония, Южная Корея и другие.
• Ближний Восток и АфрикаИзучение динамики рынка в регионах Ближнего Востока и Африки.
• Латинская АмерикаОхват рыночных тенденций и событий в странах Латинской Америки.

Ключевые игроки

Основные игроки на мировом рынке Рынок сушеных овощей включает

• Olam International
• Sensient Technologies Corporation
• Jain Irrigation Systems
• Eurocebollas
• Silva International
• Jaworski
• Rosun Dehydration
• Steinicke Natural Dehydrated Vegetables
• Mercer Foods
• Dingneng
• Feida
• Kanghua

Область отчета

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобрести этот отчет

Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы. Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента. Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке. Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе. Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет профилируемых компаний. Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитика компании, сравнительный анализ продукции и SWOT-анализ для основных игроков рынка. Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий (включая возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов). Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. Предоставляет представление о рынке с помощью сценария цепочки создания стоимости, а также возможностей роста рынка в ближайшие годы. 6-месячная поддержка аналитиков после продажи.

Настройка отчета

В случае возникновения каких-либо вопросов свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.