Размер мирового рынка органического сухого молока по типу (цельное молоко, обезжиренное молоко, сухая сыворотка), по конечному использованию (пищевая промышленность, нутрицевтики, общественное питание, розничная торговля/бытовое обслуживание), по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка органического сухого молока

Размер рынка органического сухого молока оценивался в 2,2 млрд долларов США в 2022 году и, по прогнозам, достигнет 3,2 млрд долларов США к 2030 году, растущий со CAGR в 4,4% с 2023 по 2030 год.

Покупатели могут выиграть от использования органического молока, поскольку оно продлевает срок хранения молока без необходимости использования холодильника. Кроме того, ключевыми факторами расширения рынка являются питательные свойства и свежесть. Популярность органического молока из-за его полезных для здоровья свойств среди людей, заботящихся о своем здоровье, его использование в различных продуктах питания, таких как йогурт, молочные продукты, мороженое, хлеб и т. д., и, следовательно, увеличение числа покупателей, выбирающих натуральные товары, способствуют росту рынка. Еще одним фактором, стимулирующим продажи органического сухого молока, является прогресс в области органического молока для улучшения здоровья детей.

Определение мирового рынка органического сухого молока

Органическое сухое молоко — это сухое молоко, произведенное из органически выращенных коров. Органическое молоко производится коровами, выращенными в соответствии с органическими сельскохозяйственными принципами, которые отдают приоритет использованию натуральных и устойчивых методов. Для производства органического сухого молока сначала собирают молоко от органически выращенных коров. Эти коровы питаются органической пищей и не получают синтетических гормонов или антибиотиков. Молоко собирается и перерабатывается в соответствии с критериями органической сертификации. Коров кормят органическими кормами, что означает, что растения, которые они едят, выращиваются без использования синтетических пестицидов, гербицидов или генетически модифицированных организмов (ГМО). Во время сезона кормления органические методы ведения сельского хозяйства часто требуют, чтобы коровы имели доступ к пастбищу для выпаса. Это позволяет коровам питаться и тренироваться естественным образом.

Использование синтетических химикатов, таких как пестициды, удобрения и антибиотики, запрещено при производстве органического молока. Органические фермеры часто используют естественные методы борьбы с вредителями и болезнями. Органическое земледелие способствует экологической устойчивости за счет снижения загрязнения, сохранения воды и почвы и поощрения биоразнообразия. Когда приобретается органическое молоко, его обезвоживают, чтобы удалить из него воду и превратить в порошкообразную форму. Питательные качества и преимущества органического молока, такие как белок, витамины, минералы и жизненно важные жирные кислоты, сохраняются в этом сухом молоке. Органическое сухое молоко является популярной заменой жидкому молоку, поскольку имеет более длительный срок хранения и может быть легко восстановлено водой по мере необходимости. Его можно использовать различными способами, например, для выпечки, приготовления пищи и в качестве пищевой добавки.

Обзор мирового рынка органического сухого молока

Признание различных преимуществ, таких как длительный срок хранения, гарантированное качество и питательные преимущества, в частности включение альфа-3 жирных кислот, стимулирует спрос на органическое сухое молоко среди населения, заботящегося о своем здоровье, во всем мире. Эти преимущества для здоровья приводят к увеличению выбора органического сухого молока вместо обычного молока среди людей всех возрастов. Растущий спрос на компоненты без ГМО и глютена в упакованных молочных продуктах стимулирует спрос на органическое сухое молоко.

Растущий спрос на здоровое питание среди семей в разных странах в качестве питательного дополнения к напиткам для здоровья, вероятно, будет стимулировать рынок во всем мире. Растущее число сертифицированных производителей органических молочных продуктов в развивающихся и развитых странах является важной тенденцией, которая, как прогнозируется, усилит отрасль в ближайшие годы. Значительная консолидация сектора органических молочных продуктов, особенно в Северной Америке, является ключевой тенденцией, которая, вероятно, принесет пользу всему рынку органического сухого молока. Это привело к увеличению объема импорта, особенно в Соединенных Штатах.

Растущая популярность органических продуктов как в развивающихся, так и в устоявшихся странах, вероятно, будет стимулировать спрос на органическое сухое молоко. Однако значительный разрыв между предложением и спросом на органическое сухое молоко в основных странах является важнейшей проблемой, которая, как ожидается, будет сдерживать расширение рынка органического сухого молока. Нехватка современных молочных предприятий, строгие нормативные правила в промышленно развитых странах для создания органических молочных компаний и длительный переходный период для обычных компаний, чтобы стать органическими компаниями, — все это способствует ограниченному предложению органического сухого молока. Высокие нормативные стандарты в Соединенных Штатах, возросший спрос со стороны клиентов и трехлетний переходный период для типичных молочных ферм, чтобы перейти на органические молочные фермы, являются основными препятствиями, с которыми сталкиваются молочные фермеры, ограничивая рост бизнеса органического сухого молока.

Анализ сегментации мирового рынка органического сухого молока

Мировой рынок органического сухого молока сегментирован на основе типа, конечного использования и географии.

Рынок органического сухого молока по типу

• Цельное молоко
• Обезжиренное молоко
• Сухая сыворотка

В зависимости от типа рынок сегментируется на цельное молоко, обезжиренное молоко и сухую сыворотку. Сухое цельное молоко широко используется в органических продуктах питания, таких как напитки на основе молочных продуктов, хлебобулочные изделия и десерты, а также в качестве источника регидратации для быстрорастворимого молока. Сухое обезжиренное молоко часто используется в производстве органических продуктов питания, таких как хлебобулочные изделия, супы, соусы и порошкообразные пищевые добавки. Сухая сыворотка обычно используется в качестве источника белка в различных продуктах питания, включая пищевые добавки, протеиновые коктейли и спортивные напитки, хотя ее применение в производстве органических продуктов питания может отличаться.

Рынок органического сухого молока по конечному использованию

• Пищевая промышленность
• Нутрацевтики
• Общественное питание
• Розничная торговля/бытовое хозяйство

На основе конечного использования рынок сегментирован на пищевую промышленность, нутрацевтики, общественное питание и розничную торговлю/бытовое хозяйство. Органическое сухое молоко обычно используется в качестве ингредиента в различных продуктах питания в секторе переработки продуктов питания. Его можно найти в хлебобулочных изделиях, кондитерских изделиях, молочных десертах, мороженом, йогуртах и других обработанных блюдах, содержащих молоко. Органический характер сухого молока делает его привлекательным для производителей продуктов питания, которые отдают приоритет органическим и натуральным компонентам в своих товарах. Нутрицевтики — это продукты, которые сочетают в себе питательные и лечебные преимущества. Органическое сухое молоко часто используется в производстве нутрицевтических товаров, таких как пищевые добавки, белковые порошки, заменители пищи и другие функциональные продукты питания.

Рынок органического сухого молока по географии

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Латинская Америка
• Ближний Восток и Африка

На основе регионального анализа рынок органического сухого молока классифицируется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинскую Америку, Ближний Восток и Африку. Европа, в частности Германия, Франция и Нидерланды, являются основными игроками в органическом молочном бизнесе, включая производство органического сухого молока. Эти страны имеют хорошо развитые органические сельскохозяйственные системы, строгие органические стандарты и значительный акцент на устойчивом сельском хозяйстве. Они имеют долгую историю производства органического молока и заслужили репутацию производителей высококачественных органических молочных продуктов, таких как сухое молоко. Сектор органического сухого молока также поддерживается Соединенными Штатами, Австралией и несколькими странами Южной Америки. Эти регионы испытали рост спроса на органические молочные продукты и инвестировали в органические методы ведения сельского хозяйства и инфраструктуру для удовлетворения потребностей рынка.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании «Глобальный рынок органического сухого молока» предоставит ценную информацию с акцентом на мировой рынок, включая некоторых основных игроков, таких как Nestle SA, Ingredia SA, Hoogwegt, HiPP GmbH & Co., SunOpta, Inc., Vertrieb KG, Arla Foods amba, Holle babyfood GmbH, Bellamy's Organic, OMSCo.

Наш анализ рынка также включает раздел, посвященный исключительно таким крупным игрокам, в котором наши аналитики предоставляют информацию о финансовых отчетах всех основных игроков, а также о сравнительном анализе их продукции и SWOT-анализе. Раздел о конкурентной среде также включает ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рыночного рейтинга вышеупомянутых игроков во всем мире.

Ключевые события

• В октябре 2021 года группа Lactalis завершила сделку по приобретению европейских компаний Leerdammer и Shostka на сумму 500 миллионов евро. В результате этого соглашения группа Lactalis сможет получить помощь в производстве респектабельных и высококачественных местных товаров. Это также будет способствовать расширению компании.
• В марте 2020 года Nestlé представила две линейки органических продуктов питания, ориентированные в первую очередь на детей. Среди доступных товаров — молочная смесь NAN Organic 3 для малышей в возрасте от 2 до 6 лет и органические пирожные для прикорма GERBER Organic для младенцев в возрасте от 8 до 24 месяцев.

Анализ матрицы Ace

Матрица Ace, представленная в отчете, поможет понять, как работают основные ключевые игроки, вовлеченные в эту отрасль, поскольку мы предоставляем рейтинг этих компаний на основе различных факторов, таких как характеристики обслуживания и инновации, масштабируемость, инновационность услуг, отраслевой охват, охват отрасли и дорожная карта роста. На основе этих факторов мы ранжируем компании по четырем категориямАктивные, Передовые, Развивающиеся и Новаторы.

Привлекательность рынка

Предоставленное изображение привлекательности рынка также поможет получить информацию о регионе, который является основным лидером на рынке органического сухого молока. Мы охватываем основные факторы влияния, которые отвечают за рост отрасли в данном регионе.

Пять сил Портера

Предоставленное изображение также поможет получить информацию о структуре пяти сил Портера, предоставляя план для понимания поведения конкурентов и стратегического позиционирования игрока в соответствующей отрасли. Модель пяти сил Портера может быть использована для оценки конкурентной среды на мировом рынке органического сухого молока, оценки привлекательности определенного сектора и оценки инвестиционных возможностей.

Область отчета

Самые популярные отчеты

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждого региона • Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерские отношения, расширение бизнеса и приобретения за последние пять лет для компаний, включенных в профиль • Расширенные профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка • Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий (включая возможности и движущие силы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развивающихся компаний)