Размер мирового рынка молочных продуктов по типу продукта (молоко, сыр, масло, десерты, йогурт), по каналам сбыта (супермаркеты, специализированные магазины, магазины у дома), по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка молочных продуктов

Рынок молочных продуктов оценивался в 495 миллиардов долларов США в 2022 году и, по прогнозам, достигнет 623,6 миллиарда долларов США к 2030 году, растя со CAGR в 3% с 2023 по 2030 год.

Растущий спрос на разнообразные молочные продукты и молоко при производстве различных продуктов питания привел к постепенному расширению мирового рынка. Спрос на полезные молочные продукты, такие как йогурт, сыр и сывороточные белки, растет из-за новых тенденций, таких как здоровые перекусы, гидратация и диеты с высоким содержанием белка. С изменением пищевой промышленности ожидается, что спрос на молоко и другие продукты быстро подстегнет рост рынка молочных продуктов. Отчет о мировом рынке молочных продуктов дает целостную оценку рынка. Отчет предлагает всесторонний анализ ключевых сегментов, тенденций, движущих сил, ограничений, конкурентной среды и факторов, которые играют существенную роль на рынке.

Определение мирового рынка молочных продуктов

Продукты питания, изготовленные из молока или веществ, полученных из молока, называются молочными продуктами. Молочные продукты бывают разных форм, таких как молоко, сыр, масло, йогурт, сливки и мороженое. Такие продукты являются неотъемлемой частью полноценного питания, поскольку они богаты питательными веществами, включая кальций, витамин D, белок и другие необходимые минералы. Хотя молоко коров является основным ингредиентом молочных продуктов, для их приготовления также можно использовать молоко других животных, таких как козы, овцы и буйволы. Молочными продуктами считаются самые разные продукты, такие как молоко, сыр, йогурт, масло, мороженое, сметана, пахта, творог, сливочный сыр и сухое молоко. Цельное, обезжиренное и нежирное молоко — вот лишь некоторые из различных видов этого важного молочного продукта. Казеин, молочный белок, коагулируется, а жидкая сыворотка отделяется для получения сыра.

Кислое молоко с живыми бактериальными культурами, добавленными в йогурт. В то время как мороженое изготавливается путем смешивания молока, сливок, сахара и других ингредиентов, масло изготавливается путем сбивания сливок. Кислое молоко с дополнительными бактериальными культурами — это пахта. Молочные продукты используются во многих методах приготовления и приготовления пищи. В различных кулинарных применениях. Многочисленные методы приготовления пищи и приготовления пищи используют молочные продукты. В различных кулинарных применениях часто используются такие ингредиенты, как молоко, масло, сыр, йогурт, сливки и многое другое. Молоко можно употреблять в качестве напитка и добавлять в сэндвичи, салаты и блюда из пасты, тогда как масло используется в качестве спреда и в кулинарии. Сливки используются для придания соусам, супам и десертам насыщенности, тогда как йогурт используется в смузи, дипах и заправках. Здоровому организму необходимы такие минералы, как кальций, белки и витамин D, которые содержатся в молочных продуктах.

Обзор мирового рынка молочных продуктов

Численность населения быстро растет. Спрос на продукты питания также растет по мере роста населения мира. Урбанизация растет вместе с плотностью населения, что обычно приводит к росту личных доходов и спроса на молочные продукты. Поскольку рацион питания стал богаче и разнообразнее, наблюдается заметный рост потребления молока и молочных продуктов на душу населения. В дополнение к высококачественному белку, молочные продукты являются важным источником ряда жизненно важных микроэлементов. Молочные продукты рассматриваются как более распространенные источники белка в будущем из-за растущего населения мира и растущего спроса на высокопитательные продукты, что будет стимулировать прогресс мирового рынка молочных продуктов.

Из-за растущей обеспокоенности потребителей здоровьем и веры в то, что диета напрямую влияет на здоровье, популярность пищевых добавок в последнее время играет важную роль в развитии здоровых привычек. Спрос на полезную пищу быстро растет вместе с населением мира и уровнем жизни. Тенденция к высококачественному питанию набирает обороты и будет продолжать баловать аппетиты людей в ближайшие годы. Преимущества белка и других питательных веществ в содействии активному образу жизни привлекли внимание потребителей. Все большее число людей хотят либо сократить, либо полностью исключить животный белок из своего рациона из-за растущего осознания пагубного воздействия употребления красного мяса на здоровье. Более того, большинство этих питательных веществ в молоке доступны в формах, которые организм может легко усвоить.

По всем этим причинам потребители во всем мире регулярно потребляют молочные продукты, что увеличивает спрос на молочные продукты во всем мире. Чтобы регулировать рост рынка, государственное вмешательство играет важную роль. Правительства могут определять цены на молоко, чтобы гарантировать, что фермерам платят справедливо, а потребители имеют доступ к молочным продуктам по разумным ценам. Чтобы избежать рыночных манипуляций, которые могут повлечь за собой установление минимальных или максимальных цен, внедрение программ по поддержанию цен или контроль ценовых структур.

Рост себестоимости производства, на который могут влиять такие элементы, как стоимость кормов, затраты на рабочую силу и энергозатраты, является одним из ключевых ограничений для рынка молочных продуктов. В результате фермерам может быть сложно удерживать свою маржу и конкурировать. Кроме того, спрос на определенные виды молочных продуктов, такие как обычное молочное молоко, может зависеть от изменения предпочтений клиентов и проблем со здоровьем. Другие ограничения включают экологические проблемы, связанные с производством молочных продуктов, и возросшую конкуренцию со стороны немолочных альтернатив, которые представляют собой виды молока на растительной основе.

Анализ сегментации мирового рынка молочных продуктов

Мировой рынок молочных продуктов сегментирован на основе типа продукта, каналов сбыта и географии.

Рынок молочных продуктов по типу продукта

• Молоко
• Сыр
• Сливочное масло
• Десерты
• Йогурт
• Другие

В зависимости от типа продукта рынок сегментируется на молоко, сыр, масло, десерты, йогурт и другие. На сегмент молока приходится самая большая доля рынка. Рост потребления молока в домашних условиях и на многочисленных предприятиях по всему миру является причиной доминирования молока.

Рынок молочных продуктов по каналам сбыта

• Супермаркеты
• Специализированные магазины
• Магазины у дома
• Другие

На основе каналов сбыта рынок сегментирован на супермаркеты, специализированные магазины, магазины у дома и другие. Супермаркеты занимают большую часть доли рынка с точки зрения каналов сбыта. Супермаркеты сохраняют наибольшую долю рынка, поскольку они предоставляют потребителям возможность совершать покупки в одном месте, широкий ассортимент отечественных товаров в дополнение к молочным продуктам, комфортную обстановку и расширенные часы работы.

Рынок молочных продуктов по географии

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Ближний Восток
• Латинская Америка

На основе регионального анализа глобальный рынок молочных продуктов классифицируется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Латинскую Америку. Азиатско-Тихоокеанский регион имеет самую высокую долю рынка в этом секторе. Большая численность населения, возросшее потребление молока, расширенное производство молока и быстрая урбанизация являются факторами, способствующими росту рынка молочных продуктов в этом регионе.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании «Глобальный рынок молочных продуктов» предоставит ценную информацию с акцентом на мировой рынок, включая некоторых основных игроков, таких как Arla Foods Group, Chobani Inc, Dairy Farmers of America, Inc, Nestle SA, Fonterra Cooperative Group Limited, Britannia Industries Ltd, Kwality, The Kraft Heinz Company и Meiji Holdings Co Ltd., Danone SA.

Наш анализ рынка также включает раздел, посвященный исключительно таким основным игрокам, в котором наши аналитики предоставляют информацию о финансовых отчетах всех основных игроков, а также о сравнительном анализе их продукции и SWOT-анализе. Раздел «Конкурентная среда» также включает ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рейтинга рынка вышеупомянутых игроков.

Ключевые события

• В мае 2021 года Arla Foods Group инвестировала 8,2 млн долларов США для удовлетворения растущего спроса на сыр из Японии с целью расширения своего завода. Arla в основном экспортирует свои товары в такие страны, как Япония, Австралия, Великобритания и страны Северной Европы.

Область отчета

Самые популярные отчеты

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе• Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и поглощения за последние пять лет компаний, представленных в профиле• Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка• Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий, которые включают возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов• Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера• Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости• Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы• 6-месячная поддержка аналитиков после продажи

Настройка отчета

• В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.