Рынок рыбной муки и рыбьего жира по типу продукта (рыбная мука, рыбий жир), виду (анчоусы, менхаден), применению (аквакультура, корм для животных) и региону в 2024–2031 гг.

Оценка рынка рыбной муки и рыбьего жира – 2024-2031

Растущий мировой спрос на морепродукты повышает потребность в рыбной муке и рыбьем жире, поскольку жизненно важные ингредиенты кормов для аквакультуры стимулируют внедрение рыбной муки и рыбьего жира. Высокое содержание белка в рыбной муке и омега-3 жирных кислот в рыбьем жире способствует их использованию в питании животных и людей, что приводит к тому, что размер рынка превысит 11,39 млрд долларов США, оцененных в 2024 году, и достигнет оценки около 20,29 млрд долларов США к 2031 году.

Кроме того, растущее количество владельцев домашних животных и тенденция к использованию кормов для домашних животных премиум-класса стимулируют внедрение рыбной муки и рыбьего жира. Рост осведомленности потребителей о пользе для здоровья добавок омега-3 позволяет рынку расти со среднегодовым темпом роста 7,48% в период с 2024 по 2031 год.

Рынок рыбной муки и рыбьего жираопределение/обзор

Рыбная мука — это кормовой ингредиент с высоким содержанием белка, изготавливаемый из костей и субпродуктов рыбы, а рыбий жир — это жирное масло, извлекаемое из тканей жирной рыбы. Оба продукта являются побочными продуктами рыбоперерабатывающей промышленности и ценятся за высокое содержание питательных веществ, включая незаменимые аминокислоты и жирные кислоты омега-3.

Рыбная мука в основном используется в аквакультуре как высококачественный источник белка для корма рыб и креветок. Она также используется в кормах для скота для улучшения роста и здоровья. Рыбий жир широко используется в кормах для животных и добавках для людей из-за его богатого содержания жирных кислот омега-3, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, работу мозга и общее самочувствие. Кроме того, рыбий жир находит применение в фармацевтике, косметике и функциональных продуктах питания.

Как растущий мировой спрос на морепродукты увеличит внедрение рыбной муки и рыбы Масло?

Растущий мировой спрос на морепродукты значительно подстегнул индустрию аквакультуры, которая в значительной степени зависит от рыбной муки и рыбьего жира как основных кормовых ингредиентов. Поскольку население мира продолжает расти и все больше людей включают морепродукты в свой рацион, потребность в эффективных и высококачественных кормах для аквакультуры растет, что стимулирует рынок рыбной муки и рыбьего жира. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), мировое производство аквакультуры достигло 87,5 млн тонн в 2023 году, что на 3,2% больше, чем в 2022 году. Рыбная мука и рыбий жир остаются важнейшими ингредиентами в кормах для аквакультуры, причем по состоянию на 2023 год примерно 70% рыбной муки и 75% рыбьего жира использовались в аквакультуре.

Рыбная мука и рыбий жир ценятся за их высокое содержание питательных веществ, включая белки, незаменимые аминокислоты и жирные кислоты омега-3. Эти питательные вещества имеют решающее значение для роста и здоровья животных, что делает рыбную муку предпочтительным ингредиентом в кормах для скота. Кроме того, польза для здоровья жирных кислот омега-3, такая как поддержка сердечно-сосудистой системы и когнитивного здоровья, привела к увеличению потребления добавок с рыбьим жиром, что еще больше подстегнуло спрос на рынке. Глобальная организация по омега-3 EPA и DHA (GOED) сообщила, что объем мирового рынка омега-3 в 2023 году оценивался в 4,8 млрд долларов США и, по прогнозам, достигнет 6,5 млрд долларов США к 2027 году, увеличившись при среднегодовом темпе роста 7,8%.

Индустрия кормов для домашних животных также вносит свой вклад в рост рынка рыбной муки и рыбьего жира. С ростом числа владельцев домашних животных и растущей тенденцией к использованию премиальных, богатых питательными веществами кормов для домашних животных растет спрос на высококачественные ингредиенты, такие как рыбная мука и рыбий жир. Эти продукты помогают улучшить здоровье и благополучие домашних животных, что делает их популярным выбором среди владельцев домашних животных. Американская ассоциация производителей товаров для домашних животных (APPA) сообщила, что расходы индустрии домашних животных в США достигли 136,8 млрд долларов в 2023 году, из которых 58,1 млрд долларов пришлось на корма и лакомства для домашних животных.

Усилия по обеспечению устойчивого развития и технологические достижения играют решающую роль в расширении рынка. Инновации в технологиях переработки и экстракции повысили качество и эффективность производства рыбной муки и рыбьего жира. Более того, достижения в области устойчивых методов рыболовства и разработка альтернативного сырья привлекают экологически сознательных потребителей и отрасли, поддерживая рост рынка и обеспечивая стабильные поставки этих необходимых продуктов.

Ограничат ли высокие цены на рыбную муку и рыбий жир их применение?

Одним из существенных ограничений рынка рыбной муки и рыбьего жира является чрезмерный вылов диких рыбных запасов, что может привести к ухудшению состояния окружающей среды и истощению морских ресурсов. По мере роста спроса на рыбную муку и рыбий жир неустойчивые методы рыболовства могут нагружать экосистемы, что приводит к более строгим правилам и потенциальным ограничениям доступности сырья.

Высокая стоимость производства рыбной муки и рыбьего жира является еще одной проблемой. Процесс включает сложные методы экстракции и очистки, которые могут быть дорогостоящими. Кроме того, колебания объемов вылова рыбы из-за сезонных колебаний и экологических факторов могут привести к волатильности цен, что затрудняет производителям поддержание постоянных поставок и цен.

Конкуренция со стороны альтернативных источников белка также является растущей проблемой для рынка рыбной муки и рыбьего жира. Растительные белки, мука из насекомых и синтетические альтернативы разрабатываются для снижения зависимости от морских ресурсов. Эти альтернативы часто более устойчивы и могут производиться с меньшими затратами, что представляет собой значительную угрозу для традиционных продуктов из рыбной муки и рыбьего жира.

Кроме того, осведомленность и предпочтения потребителей смещаются в сторону более устойчивых и этичных продуктов. Поскольку потребители становятся более сознательными в отношении окружающей среды, все больше внимания уделяется воздействию на окружающую среду производства рыбной муки и рыбьего жира. Этот сдвиг в поведении потребителей может привести к снижению спроса на эти продукты, если отрасль не примет более устойчивые практики и прозрачные методы снабжения.

Категорийные проницательности

Будет ли рост внедрения рыбьего жира способствовать росту рынка рыбной муки и рыбьего жира?

Рыбий жир все больше доминирует на рынке рыбной муки и рыбьего жира из-за его признанных преимуществ для здоровья и широкого спектра применения. Растущая осведомленность о жирных кислотах омега-3, которые в изобилии содержатся в рыбьем жире, значительно увеличила его спрос в секторе питания человека. По данным Национального института здравоохранения (NIH), использование добавок с омега-3 жирными кислотами среди взрослых в США увеличилось с 18,8% в 2023 году до 20,3% в 2024 году. Добавки с омега-3 популярны благодаря своему положительному влиянию на здоровье сердечно-сосудистой системы, работу мозга и общее самочувствие, что делает рыбий жир очень востребованным продуктом в индустрии пищевых добавок.

Фармацевтическая и нутрицевтическая отрасли также способствуют доминированию рыбьего жира на рынке. Рыбий жир используется в формулах различных лекарств и пищевых добавок из-за его противовоспалительных свойств и способности поддерживать здоровье сердца. Кроме того, косметическая промышленность включает рыбий жир в средства по уходу за кожей из-за его питательных и антивозрастных свойств, что еще больше расширяет его рыночный охват. Например, в феврале 2024 года корпорация Amarin объявила о положительных результатах клинического испытания фазы 3 своего рецептурного препарата на основе рыбьего жира Vascepa для лечения пациентов с тяжелой гипертриглицеридемией, что потенциально расширяет его рыночный охват.

Технологические достижения в области методов экстракции и переработки повысили качество и чистоту рыбьего жира, сделав его более привлекательным для потребителей и производителей. Эти улучшения в сочетании с растущим спросом на функциональные продукты питания и обогащенные продукты укрепили позицию рыбьего жира как доминирующего игрока на рынке. Поскольку осознание здоровья потребителей продолжает расти, ожидается, что известность рыбьего жира будет расти, опережая спрос на рыбную муку. Министерство энергетики США сообщило, что в 2023 году новые технологии экстракции увеличили выход рыбьего жира на 15% по сравнению с традиционными методами, одновременно снизив потребление энергии на 20%.

Какие факторы способствуют использованию рыбной муки и рыбьего жира в пищевых добавках и функциональных продуктах питания?

Биологически активные добавки и функциональные продукты питания все больше доминируют на рынке рыбной муки и рыбьего жира из-за растущей осведомленности потребителей о здоровье и благополучии. Жирные кислоты омега-3, которыми богат рыбий жир, известны своими многочисленными преимуществами для здоровья, включая поддержку здоровья сердечно-сосудистой системы, функции мозга и снижение воспаления. Это привело к резкому росту спроса на добавки на основе рыбьего жира, которые в настоящее время являются основным продуктом в индустрии здравоохранения и благополучия. Международный совет по информации о продуктах питания (IFIC) сообщил, что в своем исследовании о продуктах питания и здоровье за 2024 год 68% американцев заявили, что они активно пытаются потреблять больше жирных кислот омега-3, что выше, чем 62% в 2023 году.

Сектор функциональных продуктов питания также способствует доминированию рыбьего жира на рынке. Производители включают рыбий жир в различные продукты питания, такие как обогащенные молочные продукты, напитки и батончики для закусок, чтобы улучшить их пищевой профиль. Эта тенденция подпитывается потребителями, которые ищут удобные способы улучшить свой рацион и здоровье с помощью повседневной пищи, тем самым увеличивая проникновение рыбьего жира на рынок.

Технологические достижения в области инкапсуляции и стабилизации рыбьего жира еще больше способствовали его использованию в пищевых добавках и функциональных продуктах питания. Эти инновации гарантируют сохранение питательных свойств рыбьего жира, а его вкус и запах сводятся к минимуму, что делает его более вкусным и привлекательным для потребителей. Поскольку тенденция к здоровому питанию продолжает расти, ожидается, что доминирование диетических добавок и функциональных продуктов питания на рынке рыбной муки и рыбьего жира еще больше усилится.

Получить доступ к методологии отчета о рынке рыбной муки и рыбьего жира

Страновые/региональные умения

Приведет ли раннее внедрение технологий в Северной Америке к зрелости рынка рыбной муки и рыбьего жира?

Северная Америка доминирует на рынке рыбной муки и рыбьего жира благодаря своей развитой аквакультурной отрасли и высокому спросу на высококачественные корма для животных. Устоявшиеся практики аквакультуры в регионе, особенно в таких странах, как США и Канада, обуславливают потребность в питательных кормовых ингредиентах, что делает рыбную муку важнейшим компонентом. Этот надежный сектор аквакультуры обеспечивает устойчивый спрос на рыбную муку, поддерживая рост рынка в Северной Америке. Национальные институты здравоохранения (NIH) сообщили, что финансирование исследований, связанных с омега-3, в США увеличилось на 12% в 2024 году по сравнению с предыдущим годом, достигнув 180 миллионов долларов США.

Индустрия пищевых добавок в Северной Америке также играет значительную роль в доминировании рынка рыбной муки и рыбьего жира. С ростом осведомленности о здоровье и растущим предпочтением потребителей добавок омега-3 рыбий жир стал популярным выбором для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, когнитивных функций и общего благополучия. Широкая доступность и потребление добавок рыбьего жира в Северной Америке вносят существенный вклад в расширение рынка. Морской попечительский совет (MSC) сообщил, что по состоянию на декабрь 2024 года 45% выловленной в дикой природе рыбы в Северной Америке, используемой для производства рыбной муки и рыбьего жира, были сертифицированы MSC, по сравнению с 40% в 2023 году.

Кроме того, сильные возможности Северной Америки в области исследований и разработок в области биотехнологий и пищевых наук привели к инновациям в производстве рыбной муки и рыбьего жира. Достижения в области методов экстракции и устойчивых методов снабжения повысили качество и экологическую устойчивость этих продуктов. Эти технологические достижения в сочетании с поддерживающей нормативно-правовой базой и потребительским спросом на высококачественные, устойчивые продукты укрепляют лидирующие позиции Северной Америки на мировом рынке рыбной муки и рыбьего жира.

Будет ли рост индустриализации способствовать внедрению рыбной муки и рыбьего жира в Азиатско-Тихоокеанском регионе?

Азиатско-Тихоокеанский регион переживает быстрый рост рынка рыбной муки и рыбьего жира, обусловленный расширением аквакультурной отрасли. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО), в 2023 году на Азиатско-Тихоокеанский регион пришлось 88% мирового производства аквакультуры, причем на долю Китая пришлось 58% от общего объема. Такие страны, как Китай, Индия и Вьетнам, вложили значительные средства в аквакультуру для удовлетворения растущего спроса на морепродукты. Этот всплеск активности в аквакультуре привел к увеличению потребности в высококачественных кормовых ингредиентах, причем рыбная мука является критически важным компонентом, что стимулирует рост рынка в регионе.

Осведомленность потребителей о здоровье также растет в Азиатско-Тихоокеанском регионе, что увеличивает спрос на рыбий жир. Преимущества жирных кислот омега-3 в рыбьем жире, известных своей поддержкой сердечно-сосудистой системы, когнитивных функций и общего благополучия, все чаще признаются потребителями. Это привело к росту рынка пищевых добавок и функциональных продуктов, обогащенных рыбьим жиром, что еще больше стимулирует расширение рынка. Например, в феврале 2025 года компания Amway, мировой лидер в области питания и продуктов для здоровья, запустила новую линейку добавок с рыбьим жиром, специально разработанных для азиатского рынка, нацеленных на здоровье сердца и мозга.

Кроме того, Азиатско-Тихоокеанский регион выигрывает от достижений в технологиях переработки и производства рыбной муки и рыбьего жира. Инновации в процессах экстракции и очистки повысили качество и устойчивость продукции. В сочетании с поддерживающей государственной политикой и растущими инвестициями в сектор эти технологические достижения позволяют региону стать крупным игроком на мировом рынке рыбной муки и рыбьего жира. В апреле 2025 года компания Thai Union Group, крупный производитель морепродуктов, открыла в Таиланде новое современное предприятие по переработке рыбьего жира, способное производить высокочистые концентраты омега-3 для рынка нутрицевтиков.

Конкурентная среда

Рынок рыбной муки и рыбьего жира — это динамичное и конкурентное пространство, характеризующееся наличием разнообразных игроков, борющихся за долю рынка. Эти игроки стремятся укрепить свое присутствие посредством принятия стратегических планов, таких как сотрудничество, слияния, поглощения и политическая поддержка.

Организации сосредоточены на инновациях в своей линейке продуктов для обслуживания огромного населения в различных регионах. Некоторые из известных игроков, работающих на рынке рыбной муки и рыбьего жира, включают

• Oceana Group Limited
• TASA
• TripleNine Group
• Copeinca AS
• Pesquera Diamante SA
• FF Skagen A/S
• Austevoll Seafood ASA
• Cermaq Group AS
• China Fishery Group Limited
• Croda International Plc
• The Scoular Company
• Omega Protein Corporation
• Sürsan A.Ş.
• Rongcheng Blue Ocean Marine Bio-Tech Co., Ltd.
• Kodiak Fishmeal Company
• Pioneer Fishing Pty Ltd.
• Calysta, Inc.
• GC Rieber Oils
• United Fishmeal & Oil Producers Ltd.
• Marvesa Holding NV

Последние события на рынке рыбной муки и рыбьего жира

• В июне 2023 года BioMar Group запустила линию экологически чистых кормов для аквакультуры, изготовленную из новых источников белка, что снижает зависимость от традиционной рыбной муки.
• В августе 2023 года DSM и Evonik объявили о расширении своего совместного предприятия Veramaris с целью увеличения производства масла омега-3 на основе водорослей в качестве альтернативы рыбьему жиру.
• В сентябре 2023 года Norel SA представила новый концентрат рыбьего жира для аквакультуры, обогащенный незаменимыми жирными кислотами для улучшения здоровья и роста рыб.
• В ноябре 2023 года Министерство сельского хозяйства Китая опубликовало новые руководящие принципы, поощряющие экологически чистые методы рыболовства для обеспечения долгосрочных поставок рыбной муки и рыбьего жира.

Область отчета