Размер мирового рынка диагностики пищевых продуктов по типу (системы, тест-наборы, расходные материалы), по месту (внутрифирменное производство, аутсорсинг), по применению (обработанные пищевые продукты, молочные продукты, мясо и птица), по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка диагностики пищевых продуктов

Размер рынка диагностики пищевых продуктов оценивается в 14,51 млрд долларов США в 2021 году и, как ожидается, достигнет 27,96 млрд долларов США в 2030 году, растущий со CAGR в 7,55% с 2023 по 2030 год.

Глобальный рынок диагностики пищевых продуктов растет быстрыми темпами в течение последних нескольких лет. Растущий спрос на диагностику пищевых продуктов обусловлен необходимостью повышения безопасности пищевых продуктов, соблюдения нормативных требований и прозрачности в пищевой промышленности по всему миру. В дополнение к этому, ожидается, что растущие инновационные методы диагностики пищевых продуктов предложат различные возможности роста в течение прогнозируемого периода.

Определение глобального рынка диагностики пищевых продуктов

Диагностика пищевых продуктов — это область исследований, которая фокусируется на выявлении и количественной оценке наличия загрязняющих веществ, примесей и других веществ в пищевых продуктах. Это включает в себя использование различных аналитических методов и технологий для обнаружения и измерения уровней этих веществ в образцах пищевых продуктов. Целью диагностики пищевых продуктов является обеспечение безопасности и качества пищевых продуктов, а также предотвращение мошенничества с пищевыми продуктами и неправильной маркировки. Он включает в себя использование различных методов и технологий для обнаружения и количественной оценки различных компонентов пищи, включая питательные вещества, загрязняющие вещества, патогены и аллергены. Некоторые распространенные методы, используемые в диагностике пищевых продуктов, включают хроматографию, масс-спектрометрию, ПЦР (полимеразную цепную реакцию), ИФА (иммуноферментный анализ) и ЯМР (ядерный магнитный резонанс) спектроскопию.

Эти методы могут использоваться для широкого спектра приложений, включая тестирование на остатки пестицидов, измерение питательной ценности пищевых продуктов, обнаружение пищевых патогенов и идентификацию аллергенных ингредиентов в пищевых продуктах. Диагностика пищевых продуктов является неотъемлемой частью пищевой промышленности и играет решающую роль в обеспечении безопасности, подлинности и соответствия пищевых продуктов нормативным требованиям. Food Diagnostics также используется для проверки точности информации на маркировке, обнаружения мошенничества с продуктами питания и мониторинга качества продуктов питания по всей цепочке поставок.

Обзор мирового рынка диагностики пищевых продуктов

Растущая обеспокоенность безопасностью пищевых продуктов является одним из ключевых факторов, способствующих росту мирового рынка диагностики пищевых продуктовпоскольку вспышки заболеваний пищевого происхождения продолжают происходить, растет осведомленность и обеспокоенность по поводу безопасности пищи, которую мы едим. Диагностика пищевых продуктов играет решающую роль в обнаружении и профилактике пищевых патогенов, таких как сальмонелла и кишечная палочка. Кроме того, правительства по всему миру вводят более строгие правила для обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов. Диагностика пищевых продуктов имеет важное значение для соблюдения этих правил и обеспечения безопасности пищевых продуктов для потребления.

Однако высокая стоимость, связанная с процессом диагностики пищевых продуктов, является одним из существенных факторов, которые могут помешать росту рынка в течение прогнозируемого периода. С ростом числа людей, страдающих от пищевой аллергии и непереносимости, растет потребность в точной маркировке и идентификации потенциальных аллергенов в пищевых продуктах. Пищевая диагностика может помочь определить наличие аллергенов, таких как арахис, лесные орехи и глютен. Потребители требуют большей прозрачности и информации о потребляемой ими пище. Пищевая диагностика может предоставить эту информацию, включая содержание питательных веществ, происхождение и подлинность пищевых продуктов.

Привлекательность рынка

Предоставленное изображение привлекательности рынка также поможет получить информацию о регионе, который является основным лидером на мировом рынке пищевой диагностики. Мы рассматриваем основные факторы влияния, которые отвечают за рост отрасли в данном регионе.

Пять сил Портера

Предоставленное изображение также поможет получить информацию о структуре пяти сил Портера, предоставляя план для понимания поведения конкурентов и стратегического позиционирования игрока в соответствующей отрасли. Модель пяти сил Портера можно использовать для оценки конкурентной среды на мировом рынке диагностики пищевых продуктов, оценки привлекательности определенного сектора и оценки инвестиционных возможностей.

Анализ сегментации мирового рынка диагностики пищевых продуктов

Мировой рынок диагностики пищевых продуктов сегментирован по типу, месту, применению и географии.

Рынок диагностики пищевых продуктов по типу

• Системы
• Тестовые наборы
• Расходные материалы

По типу рынок сегментируется на системы, тестовые наборы и расходные материалы. Сегмент систем занимал наибольшую долю рынка на рынке диагностики пищевых продуктов в 2021 году. растущий спрос на различные типы систем для диагностики пищевых продуктов стимулирует рост этого конкретного сегмента. Эти системы особенно полезны для выявления любых загрязнений или примесей при производстве, обработке и упаковке пищевых продуктов. Ожидается, что сегмент тестовых наборов будет расти с наивысшим среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода.

Рынок диагностики пищевых продуктов по площадкам

• Внутрифирменный
• Аутсорсинг

В зависимости от площадки рынок сегментируется на внутрифирменный и аутсорсинговый. Сегмент аутсорсинга доминировал на мировом рынке диагностики пищевых продуктов с самой высокой долей рынка в 2021 году. Ужесточение государственных норм для обеспечения безопасности пищевых продуктов является одним из ключевых факторов, способствующих росту рынка. Кроме того, компании по аутсорсингу диагностики пищевых продуктов предлагают ключевую экспертизу для тестирования и обеспечения безопасности пищевых продуктов.

Рынок диагностики пищевых продуктов по области применения

• Обработанные пищевые продукты
• Молочные продукты
• Мясо и птица
• Другие

В зависимости от области применения рынок сегментируется на обработанные пищевые продукты, молочные продукты, мясо и птицу и другие. Сегмент мяса, птицы и морепродуктов доминировал на мировом рынке диагностики пищевых продуктов с самой высокой долей рынка в 2021 году. В секторе мяса и птицы существует риск передачи загрязнения от партии к партии, а очистка оборудования для проверки мяса, птицы и рыбы должна выходить далеко за рамки обычных гигиенических требований.

В целом, поскольку тенденция к более готовым или частично готовым продуктам и комбинациям продолжается, значительный процент предприятий по переработке мяса и птицы использует более широкий спектр сухих и жидких компонентов. Эти варианты могут быть в виде приправ, таких как горчица, маринады, соусы, смеси трав и специй, а также другие блюда, которые сочетаются с основным блюдом из мяса или птицы. В результате производители должны быть более осмотрительны в отношении обнаружения загрязняющих веществ.

Рынок диагностики пищевых продуктов по географии

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Латинская Америка
• Ближний Восток и Африка

На основе географии глобальный рынок диагностики пищевых продуктов классифицируется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и остальной мир. На долю европейского региона пришлась самая высокая доля рынка на мировом рынке диагностики пищевых продуктов в 2021 году. Растущее внедрение строгих государственных норм, связанных с безопасностью пищевых продуктов, в регионе является одним из существенных факторов, стимулирующих рост рынка. В дополнение к этому, рост заболеваний пищевого происхождения в европейском регионе также стимулирует спрос на диагностику пищевых продуктов.

Например, согласно отчету EFSA и Европейского центра профилактики и контроля заболеваний, в 2021 году в ЕС было зарегистрировано 4005 вспышек заболеваний пищевого происхождения, что на 29,8% больше, чем в 2020 году. Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период. Повышение осведомленности о безопасности пищевых продуктов является одним из существенных факторов, стимулирующих рост рынка.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании «Глобальный рынок диагностики пищевых продуктов» предоставит ценную информацию с акцентом на мировой рынок. Основными игроками на рынке являются 3M Company, Danaher Corporation, Merck KgaA, Thermo Fisher Scientific Inc., Neogen Corporation, Agilent Technologies Inc., Biorex Food Diagnostics, Biomerieux Sa, Bio-Rad Laboratories, Inc., Randox Food Diagnostics и другие.

Наш анализ рынка также включает раздел, посвященный исключительно таким крупным игрокам, в котором наши аналитики предоставляют информацию о финансовых отчетах всех основных игроков, а также проводят сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ. Раздел «Конкурентная среда» также включает в себя ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рыночного рейтинга упомянутых выше игроков во всем мире.

Ключевые события

• В январе 2021 года корпорация Neogen объявила о приобретении Megazyme, Ltd., ирландского поставщика аналитических решений, используемых лабораториями контроля качества в мировой пищевой промышленности и производстве напитков.

Анализ матрицы Ace

Матрица Ace, представленная в отчете, поможет понять, как работают основные ключевые игроки, вовлеченные в эту отрасль, поскольку мы предоставляем рейтинг для этих компаний на основе различных факторов, таких как характеристики обслуживания и инновации, масштабируемость, инновационность услуг, отраслевой охват, отраслевой охват и дорожная карта роста. На основе этих факторов мы ранжируем компании по четырем категориямАктивные, Передовые, Развивающиеся и Новаторы.

Область отчета

Самые популярные отчеты

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе• Конкурентный ландшафт, который включает в себя рейтинг основных игроков рынка, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерств, расширений бизнеса и приобретений за последние пять лет компаний, представленных в профиле• Обширная компания p