Размер мирового рынка полифенолов на основе какао по областям применения (функциональные продукты питания, функциональные напитки, диетические добавки), по конкурентной среде, по географическому охвату и прогнозу

Размер и прогноз рынка полифенолов на основе какао

Размер рынка полифенолов на основе какао оценивался в 84,80 млн долларов США в 2021 году и, по прогнозам, достигнет 143,25 млн долларов США к 2030 году, растущий со CAGR в 6,10% с 2023 по 2030 год.

Полифенолы на основе какао обладают различными преимуществами для здоровья, которые связаны с профилактикой диабета, рака, сердечно-сосудистых заболеваний, старения и нейродегенеративных состояний. Полифенолы помогают повысить соотношение полезных бактерий в кишечнике, что имеет решающее значение для общего состояния здоровья. Отчет о мировом рынке полифенолов на основе какао содержит целостную оценку рынка. Отчет предлагает комплексный анализ ключевых сегментов, тенденций, движущих сил, ограничений, конкурентной среды и факторов, которые играют существенную роль на рынке.

Определение мирового рынка полифенолов на основе какао

Какао — это высушенные и частично ферментированные жирные семена дерева какао, из которых изготавливают шоколад. Поэтому слово «какао» также используется для обозначения какао-порошка, сухого порошка, полученного путем измельчения семян какао и удаления какао-масла из темных, горьких твердых частиц какао. Как правило, какао — это твердые частицы семян какао, а какао-масло считается жировым компонентом, а шоколад — это комбинация твердых частиц и жира. В современном мире какао-продукты используются во многих продуктах питания.

Поэтому какао-порошок в основном используется в качестве ароматизатора в тортах, напитках, печеньях и мороженом. Более того, какао является основным ингредиентом шоколада. Кроме того, полифенолы — это природные антиоксиданты, которые в основном содержатся в овощах, шоколаде, фруктах, вине и чае. Поэтому какао — один из них. Какао богато полифенолами, такими как флавоноиды, катехины и эпикатехины. Кроме того, в рецептах, в которых используется какао, часто указывается либо натуральное, либо какао голландской обработки.

Кроме того, какао голландской обработки обрабатывается щелочью, что повышает pH и смягчает резкие вкусы. Кроме того, некоторым десертам нужна шелковистость, которую может обеспечить только какао-масло. Какао-масло — необычный жир, поскольку оно плавится при температуре, очень близкой к температуре человеческого тела. Кроме того, шоколад, который твердый и плотный при комнатной температуре, ощущается на языке насыщенным. Более того, в пудингах, ганаше и муссах роскошное ощущение во рту какао-масла действительно сияет, поэтому для этих десертов шоколад почти всегда предпочтительнее какао-порошка.

Обзор мирового рынка полифенолов на основе какао

Растущее осознание пользы для здоровья в отношении использования продуктов с высоким содержанием какао стимулирует рост рынка полифенолов на основе какао. Горький шоколад изготавливается путем прессования жареных ядер какао между горячими валиками. Какао-порошок изготавливается путем выжимания жира из горького шоколада и измельчения оставшегося материала в порошок. Более того, люди чаще всего используют полифенолы на основе какао при сердечных заболеваниях и высоком кровяном давлении.

Он также используется при высоком уровне холестерина, памяти, стареющей коже и многих других состояниях, что является ключевым фактором роста рынка. Кроме того, на рынке стремительно растет интерес к шоколаду разных видов, что является основным ключевым фактором роста рынка полифенолов на основе какао. Кроме того, растущее применение какао-масла в фармацевтической и косметической промышленности для производства средств по уходу за кожей в сочетании с молекулярными исследованиями какао с использованием молекулярных маркеров должно способствовать росту рынка.

Ожидается, что полифенолы на основе какао будут расти в первую очередь на рынке функциональных продуктов питания, они считаются функциональными продуктами, поскольку предлагают несколько преимуществ для здоровья по сравнению с основным традиционным питанием. Ожидается, что рост осведомленности потребителей о преимуществах для здоровья, связанных с потреблением полифенолов, положительно повлияет на рост отрасли. Люди отдают больше предпочтения напиткам, обогащенным минералами, витаминами и пробиотиками среди других ингредиентов, повышающих иммунитет. Такие напитки помогают повысить иммуностимулирующие свойства ингредиентов, включая куркуму и имбирь. Эти факторы, вероятно, будут стимулировать спрос на функциональные напитки, которые помогают повысить иммунитет.

Современные инновации в секторе доказали преимущества какао в пищевых добавках из-за высокого содержания полифенолов. Рост потребления добавок на основе какао, насыщенных полифенолами, помогает снизить артериальное давление и улучшить чувствительность к инсулину у потребителей. Это, в свою очередь, способствует повышению спроса на полифенолы на основе какао в пищевых добавках и будет способствовать росту рынка полифенолов на основе какао в прогнозируемые годы.

Глобальный рынок полифенолов на основе какаоанализ сегментации

Глобальный рынок полифенолов на основе какао сегментирован на основе применения и географии.

Рынок полифенолов на основе какао, по применению

• Функциональные продукты питания
• Функциональные напитки
• Диетические добавки
• Другое

В зависимости от применения рынок разделяется на функциональные продукты питания, функциональные напитки, диетические добавки и другое. Сегмент функциональных напитков занимает основную долю рынка в 2021 году. Это объясняется возросшим спросом на компании по производству напитков, специально предназначенных для защиты сердечно-сосудистой системы. Растущий сектор функциональных напитков является одним из основных факторов, способствующих росту рынка, поскольку они предлагают клиентам общее питание.

Рынок полифенолов на основе какао, по географии

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Латинская Америка
• Ближний Восток и Африка

На основе регионального анализа глобальный рынок полифенолов на основе какао классифицируется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африку и Латинскую Америку. Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет доминировать на рынке полифенолов на основе какао и займет наибольшую долю. Это объясняется растущим спросом на продукты на растительной основе из-за растущей осведомленности людей о пользе для здоровья, связанной с полифенолами. Ожидается, что это будет способствовать росту рынка в регионе, в основном в таких странах, как Индия, Австралия, Китай и Индонезия.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании «Глобальный рынок полифенолов на основе какао» предоставит ценную информацию с акцентом на мировой рынок. Основными игроками на рынке являются ADM, Barry Callebaut, Kemin Industries, Mars Incorporated, Naturex SA, Nutra Ingredients Limited, Polyphenols AS, Ajinomoto NaturalSpecialities, Sabinsa, BERKEM, Diana Food.

Наш анализ рынка также включает раздел, посвященный исключительно таким крупным игрокам, в котором наши аналитики предоставляют информацию о финансовых отчетах всех основных игроков, а также сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ.

Анализ матрицы Ace

Матрица Ace, представленная в отчете, поможет понять, как работают основные ключевые игроки, вовлеченные в эту отрасль, поскольку мы предоставляем рейтинг этих компаний на основе различных факторов, таких как характеристики услуг и инновации, масштабируемость, инновации услуг, отраслевой охват, отраслевой охват и дорожная карта роста. На основе этих факторов мы ранжируем компании по четырем категориямАктивные, Передовые, Развивающиеся и Новаторы.

Привлекательность рынка

Предоставленное изображение привлекательности рынка также поможет получить информацию о регионе, который является основным лидером на мировом рынке полифенолов на основе какао. Мы охватываем основные факторы влияния, которые отвечают за рост отрасли в данном регионе.

Пять сил Портера

Предоставленное изображение также поможет получить информацию о структуре пяти сил Портера, предоставляя план для понимания поведения конкурентов и стратегического позиционирования игрока в соответствующей отрасли. Модель пяти сил Портера можно использовать для оценки конкурентной среды на мировом рынке полифенолов на основе какао, оценки привлекательности определенного сектора и оценки инвестиционных возможностей.

Область отчета

Самые популярные отчеты

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе а также указание факторов, которые влияют на рынок в каждом регионе. • Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширение бизнеса и приобретения за последние пять лет для компаний, представленных в профиле. • Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка. • Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий, которые включают возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов. • Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. • Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости. • Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы. • 6-месячная поддержка аналитиков после продажи.

Настройка отчета

В случае возникновения каких-либо вопросов свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.